پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

گاف وحشتناک مجری مسابقات دختر شایسته جهان 2015+عکس گاف وحشتناک مجری مسابقات دختر شایسته جهان 2015+عکس روش عجیب و جالب برای نجات زندگی یک زوج جوان + عکس روش عجیب و جالب برای نجات زندگی یک زوج جوان + عکس جذاب و خوش تیپ ترین زنان شاغل جهان را ببینید جذاب و خوش تیپ ترین زنان شاغل جهان را ببینید جوان ترین مدرس دانشگاه دنیا + عکس جوان ترین مدرس دانشگاه دنیا + عکس یکی از رکوردهای گینس (شکلات) یکی از رکوردهای گینس (شکلات) دختری با استعداد هزار چهره شدن (عکس) دختری با استعداد هزار چهره شدن (عکس) عکس جالب شش تایی ها ! عکس جالب شش تایی ها ! اولین زن نابینای بارداری که توانست تصویر فرزندش را لمس کند اولین زن نابینای بارداری که توانست تصویر فرزندش را لمس کند اقدام عجیب مادری برای تنبیه دخترش (عکس) اقدام عجیب مادری برای تنبیه دخترش (عکس) زنی که می خواست مردان را از روی کره ی زمین حذف کند زنی که می خواست مردان را از روی کره ی زمین حذف کند حرکت زوج جوان در حیاط دانشگاه سوژه جهانی شد + عکس حرکت زوج جوان در حیاط دانشگاه سوژه جهانی شد + عکس این شهر بیشترین دوقولو های جهان را در خود دارد این شهر بیشترین دوقولو های جهان را در خود دارد نماد صلیب شکسته با مفهومی متفاوت جنجال به پا کرد نماد صلیب شکسته با مفهومی متفاوت جنجال به پا کرد مردی که هرثانیه 650 هزار تومان به ثروتش افزوده می شود مردی که هرثانیه 650 هزار تومان به ثروتش افزوده می شود parsnaz بیماری نادر این کودک که نمی تواند عرق کند + عکس رقص بابا کرم اصلی رقص بابا کرم اصلی دختری که بدون چشم و بینی بدنیا آمده (عکس) دختری که بدون چشم و بینی بدنیا آمده (عکس) اقدام جالب این مرد ژیان را تبدیل به موتور سیکلت کرد + عکس اقدام جالب این مرد ژیان را تبدیل به موتور سیکلت کرد + عکس کتاب گینس و عجیب ترین رکوردهای جهان (7) کتاب گینس و عجیب ترین رکوردهای جهان (7) حرکت جالب و عجیب نوزادان دوقلو در وان حمام (عکس) حرکت جالب و عجیب نوزادان دوقلو در وان حمام (عکس)

طرز تهیه قطاب یزدی مجلسی و آسان

مجموعه : رژیم و تغذیه

طرز تهیه قطاب یزدی مجلسی و آسان

طرز تهیه قطاب یزدی مجلسی و آسان

 

امروز با دستور یک شیرینی خوشمزه و شیک و مجلسی در پارسناز همراه شما هستیم.شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های محلی یزدی است .طرز تهیه ی قطاب بسیار ساده می باشد و با کمی دقت می توان این شیرینی خوشمزه را تهیه کرد .

 

مواد لازم برای تهیه خمیر قطاب :

 

زرده تخم مرغ =۲ عدد
روغن جامد آب شده =۱۰۰ گرم
ماست =۱۰۰ گرم
آرد =به مقدار لازم
پودر قند =به مقدار لازم
مواد لازم برای درون قطاب :
پودر بادام =۲۰۰ گرم
پودر شکر =۱۰۰ گرم
پودر هل =۱ قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه قطاب یزدی :

 

ابتدا روغن جامد و پودر شکر را مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود. سپس زرده های تخم مرغ را بیفزایید و مخلوط را با همزن بزنید. بعد پودر هل را با ماست و بیکینگ پودر به مواد اضافه کنید.

 

در این مرحله همزن را کنار بگذارید و آرد را کم کم به مواد بیفزایید و این کار را به آرامی انجام دهید تا خمیر به دست نچسبد. توجه داشته باشید خمیر قطاب را نباید با افزودن آرد بیش از حد سفت و خشک کرد.

 

خمیر را به قطر 3 میلیمتر روی سطح آردپاشی شده پهن کنید و با قالب گرد آن را قالب بزنید. سپس خمیر برش زده را بردارید و یک قاشق چایخوری از مواد میانی قطاب وسط خمیر قرار دهید. دقت داشته باشید که از مواد میانی به اطراف خمیر مالیده نشود، زیرا دو لبه خمیر به هم نمی چسبد.

 

دو لبه خمیر را به هم بچسبانید و با استفاده از دو انگشت لبه های خمیر را به سمت داخل برگردانید تا به شکل کُنگره درآید.قطاب های آماده را به اندازه گنجایش یک شیر جوش کوچک در روغن داغ فراوان غوطه ور کنید و دو طرف آن را سرخ کنید. برای تهیه قطاب حتماً باید به این نکته توجه کرد که قطاب ها را نباید یکباره پیچید و بعد سرخ کرد، چون پوسته خمیری قطاب در مجاورت طولانی با هوا، خشک می شود و بعد از آنکه در روغن سرخ شود لبه های خمیر از هم باز می شود.

 

پس از اینکه رنگ آن قهوه ای روشن شد، قطاب را از روغن خارج کنید و در یک سبد فلزی قرار دهید. بعد از 10 دقیقه قطاب ها را در یک ظرف پُر از پودر شکر قرار دهید تا قطاب ها به پودر شکر آغشته شود. قطاب ها را بعد از خروج از روغن نباید خیلی سریع در پودر شکر غلتاند، زیرا سبب می شود پودر شکر در اثر حرارت، کمی رطوبت بگیرد و به اطراف شیرینی نچسبد. اگر هم خیلی سرد باشد پودر قند به قطاب نمی چسبد.

 

سپس قطاب ها را به ظرف مخصوص سرو منتقل کنید. این شیرینی را حتماً باید در ظرف در بسته نگهداری کنید.

 

طرز تهیه مواد میانی قطاب:

 

در ظرفی ابتدا پودر گردو، پودر شکر و دارچین را مخلوط کنید. در صورتی که بخواهید مواد به شکل خمیر درآید تا بهتر بتوانید درون خمیر آن را بگذارید می توانید 2 تا 3 قاشق سوپخوری گلاب را کم کم به مواد بیفزایید تا حالت خمیری بگیرد و بتوانید راحت آن را در دست گلوله کنید و میان خمیر بگذارید.

 

 

مطالب مرتبط:

 

آموزش درست کردن قطاب خانگی

 

طرز تهیه پيراشکی خوشمزه بدون نياز به فر +عکس

 

طرز تهیه غذای سمبوسه جنوبی با خمیر

 

طرز تهیه باقلوای گوشت یک شام یا میان وعده لذیذ

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ