پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

تابحال شترخانگی به این جالبی دیده بودید؟ (عکس) تابحال شترخانگی به این جالبی دیده بودید؟ (عکس) گفتگوی جالب با بادیگارهای آرمین 2AFM و مرتضی پاشایی +عکس گفتگوی جالب با بادیگارهای آرمین 2AFM و مرتضی پاشایی +عکس اشعار عاشقانه ویژه روز ولنتاین +عکس اشعار عاشقانه ویژه روز ولنتاین +عکس ازدواج رمانتیک دختر مبتلا به بیماری سرطان (عکس) ازدواج رمانتیک دختر مبتلا به بیماری سرطان (عکس) مرگ زن جوان در حال خودارضایی بخاطر هیجان زیاد مرگ زن جوان در حال خودارضایی بخاطر هیجان زیاد عکس های جالب از خلاقیت پدر و مادر عکس های جالب از خلاقیت پدر و مادر خانه‌ تاشو دانش آموزی (عکس) خانه‌ تاشو دانش آموزی (عکس) عشق و عاشقی در این روستا معنی ندارد + عکس عشق و عاشقی در این روستا معنی ندارد + عکس زیباترین زنان هالیوودی مطلقه +عکس زیباترین زنان هالیوودی مطلقه +عکس خبر جنجالی فروش دختران و پسران مصنوعی برای همدمی خبر جنجالی فروش دختران و پسران مصنوعی برای همدمی تصاویر جسد سرباز در شکم قول ماهی تصاویر جسد سرباز در شکم قول ماهی راز جوانی مردی 95 ساله با چهره ای جوان راز جوانی مردی 95 ساله با چهره ای جوان تصاویر دیدنی از رکورد چاق‌ترین نوزادان دنیا تصاویر دیدنی از رکورد چاق‌ترین نوزادان دنیا روابط پیچیده و سخت نویسندگان معروف با همسرانشان روابط پیچیده و سخت نویسندگان معروف با همسرانشان این دختر زیبای 22 ساله بسیار خوش شانش است اما +عکس این دختر زیبای 22 ساله بسیار خوش شانش است اما +عکس این مرد باهوش ترین پلیس دنیا است این مرد باهوش ترین پلیس دنیا است بهترین بالگردهای جنگی مدرن دنیا را بشناسید بهترین بالگردهای جنگی مدرن دنیا را بشناسید دختر 21 ساله ای که صورت ندارد + عکس دختر 21 ساله ای که صورت ندارد + عکس این خانم عجیب وقتی استرس دارد توپی شکل می شود این خانم عجیب وقتی استرس دارد توپی شکل می شود عجیب ترین کفش هایی که تا بحال ندیده اید عجیب ترین کفش هایی که تا بحال ندیده اید

نحوه پخت ترشه تره گیلانی

مجموعه : آموزش آشپزی

نحوه پخت ترشه تره گیلانی

نحوه پخت ترشه تره گیلانی,ابتدا سبزی ها را پاك كنید و بشویید. پس از اینكه كمی آب آنها رفت، همه را خرد كنید، ولی لازم نیست خیلی ریز شود. برنج را بشویید و با نمك كمی خیس كنید.

 

مواد اولیه :
برای 5 نفر

  • تخم مرغ 3 عدد
  • سیر 1 بوته
  • خالواش نصف پیمانه (سبزی سنتی گیلانی)
  • آب نارنج 1 تا 1 و نیم لیوان
  • فلفل به میزان لازم
  • سبزی 1 كیلو (اسفناج،برگ چغندر،گشنیز،تره،جعفری و شوید( اسفناج بیشتر از بقیه))
  • نعنا نصف پیمانه
  • دارچین به میزان لازم
  • روغن نصف پیمانه
  • نمك به میزان لازم
  • زردچوبه به میزان لازم

نحوه پخت ترشه تره گیلانیطرز تهیه:
1. ابتدا سبزی ها را پاك كنید و بشویید. پس از اینكه كمی آب آنها رفت، همه را خرد كنید، ولی لازم نیست خیلی ریز شود. برنج را بشویید و با نمك كمی خیس كنید.

 

برنج و سبزی های خرد شده را در قابلمه ای با ظرفیت مناسب یا در ظرف سنتی گیلان به نام گمج بریزید و با یك پیمانه آب و نمك بپزید.

 

2. بعد از پختن سبزی چاشنی این غذا یعنی آب نارنج را اضافه كنید و صبر كنید تا كمی با هم بجوشند. اگر ترشی غذا كم بود، باز هم به آن چاشنی اضافه كنید تا به اندازه كافی و دلخواه ترش شود.

 

3. نعنا،‌خالواش و سیر پوست كنده را خرد كنید و در تابه ای همراه نمك، فلفل، دارچین و زردچوبه در روغن فراوان، كمی سرخ كنید. این مخلوط را به سبزی و برنج پخته اضافه كنید تا با هم بپزند.

 

4. تخم مرغ ها را در ظرفی بشكنید و با چنگال بزنی و در صورت تمایل كمی زعفران به آن بیفزایید.

 

5.  سپس روی مخلوط سبزی ها و برنج بریزید. زمانی كه تخم مرغ ها پخت، خورش را هم بزنید و به آن فلفل و دارچین بیفزایید. وقتی همه مواد خوب پخت و خورش به روغن افتاد، غذا آماده است.
نحوه پخت ترشه تره گیلانینكات:
1) به جای آب نارنج میتوانید از آبغوره استفاده كنید و یا آب انار ترش بریزید.البته توجه داشته باشید كه آب انار رنگ خورش را تیره میكند.

 

2) این غذا را با برنج كته یا نان سرو كنید.

 

3) اگر خالواش در دسترس نبود آن را حذف كرده و مقدار بیشتری نعنا بریزید.

 

4) برای پوست كندن سیر كمی آن را در آب سرد بگذارید تا پوست آن به راحتی جدا شود و بعد با چاقو یا هر وسیله دیگری آن را خرد و له كنید.

 

5) اگر از نعنا و خالواش خشك استفاده می كنید، كمی آنها را خیس كنید و بعد با سیر سرخ كنید.

 

 

منبع: سوران

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ