طرز تهیه چیز کیک انار ویژه شب یلدا

شب یلدا در بین ما ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد و اکثر خانم ها برای شب یلدا غذاها و دسرهای مختلفی درست می کنند. یکی از بهترین دسرها به گزارش پارس ناز چیزکیک انار است .پس با پارسناز همراه باشید و برای شب یلدا چیز کیک انار را امتحان کنید

مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا

دو و یک دوم فنجان بیسکویت خرد شده
2 قاشق غذاخوری شکر
یک دوم قاشق چایخوری دارچین
یک دوم فنجان کره ذوب شده

مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا

3 بسته پنیر خامه ای در دمای اتاق قرار داده شده . معادل 700 گرم
400 گرم شیر غلیظ شده شیرین
یک چهارم فنجان آب لیمو
یک دوم قاشق چایخوری وانیل
کمی نمک
3 تخم مرغ بزرگ

مواد لازم برای سس انار

سه چهارم فنجان شکر
3 قاشق غذاخوری آرد ذرت الک شده
2 فنجان آب انار

بیسکویت خرد شده، شکر و دارچین را مخلوط کنید. سپس کره را اضافه و خوب هم بزنید.این مخلوط را درون قالب کمربندی بریزید و با پشت قاشق کف و روی دیواره های قالب کمربندی فشار دهید.فر را روی درجه 15 درجه سانتی گراد یا 300 درجه فارنهایت بگذارید تا گرم شود.

پنیر خامه ای که در دمای اتاق گذاشته اید را با شیر مخلوط و کاملا هم بزنید. آب لیمو، وانیل و نمک را اضافه و مخلوط کنید. در انتها سه تخم مرغ را اضافه کرده و با همزن به آرامی مخلوط کنید. در اینجا کرم شما آماده است.

این مخلوط را روی لایه بیسکوییتی بریزید و برای 40 الی 45 دقیقه درون فر بگذارید. بعد از پختن کیک به آرامی با چاقو لایه بیسکویتی را از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود.

در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید.

هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال بگذارید.

مطالب مرتبط:

طرز تهیه انار پلو با مرغ غذای خوشمزه شب یلدا

دسر مجلسی شیک رولت هندوانه برای شب یلدا

شب یلدای تان را با مسقطی هندوانه شیرین تر کنید

طرز تهیه ژله رولتی سورپرایز لایه لایه با عکس