پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

آشنایی با پردرآمدترین خوانندگان آمریکن آیدل +عکس آشنایی با پردرآمدترین خوانندگان آمریکن آیدل +عکس تولید شکلات های جدید به شکل ابزار آلات در ایتالیا تولید شکلات های جدید به شکل ابزار آلات در ایتالیا این دختر زیبا روزی 20 تا موز در هر وعده میخورد (عکس) این دختر زیبا روزی 20 تا موز در هر وعده میخورد (عکس) زیباترین دختر جهان را ببینید + عکس زیباترین دختر جهان را ببینید + عکس حضور عجیب زن باردار در لیگ دو میدانی + عکس حضور عجیب زن باردار در لیگ دو میدانی + عکس ماه تولدتان در مورد وضعیت جسمی و روان شما چه حرف هایی مي‌گويد؟ ماه تولدتان در مورد وضعیت جسمی و روان شما چه حرف هایی مي‌گويد؟ زنی که برای اولین بار قرار است در مریخ زایمان کند!!! + عکس زنی که برای اولین بار قرار است در مریخ زایمان کند!!! + عکس زنی استرالیایی ثروتمندترین فرد جهان (+عکس) زنی استرالیایی ثروتمندترین فرد جهان (+عکس) رازهایی که هرگز آرایشگران به شما نمی گویند رازهایی که هرگز آرایشگران به شما نمی گویند قایقی که فقط بیوه زن ها را سوار می کند  (عکس) قایقی که فقط بیوه زن ها را سوار می کند (عکس) مجسمه های مینیاتوری ساخته شده از هسته هلو مجسمه های مینیاتوری ساخته شده از هسته هلو جالب ترین رکوردهای دیدنی و شگفت انگیز گینس (19) جالب ترین رکوردهای دیدنی و شگفت انگیز گینس (19) توهین به سگ پادشاه 37 سال حبس در پی داشت توهین به سگ پادشاه 37 سال حبس در پی داشت بیماری های عجیب و وحشتناک در جنوب کرمان + عکس بیماری های عجیب و وحشتناک در جنوب کرمان + عکس کشف شدن رازهای لبخند زدن زنان کشف شدن رازهای لبخند زدن زنان عکس سلفی از چهره لیدی گاگا بدون آرایش عکس سلفی از چهره لیدی گاگا بدون آرایش سن واقعی هیفاء وهبی زیباترین خواننده زن فاش شد + عکس سن واقعی هیفاء وهبی زیباترین خواننده زن فاش شد + عکس خواستگاری از دختر مورد علاقه قبل از شیرجه خواستگاری از دختر مورد علاقه قبل از شیرجه رونمایی طولانی‌ترین بارداری در دنیا + عکس رونمایی طولانی‌ترین بارداری در دنیا + عکس مردی برای ثابت کردن 12 سال از پول استفاده نکرد + عکس مردی برای ثابت کردن 12 سال از پول استفاده نکرد + عکس

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

مجموعه : آموزش آشپزی

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا ، در بیشتر دستورهای غذایی نام سس های مختلفی را می شنویم که شاید برایمان آشنا نباشند. یا با روش تهیه آنها آشنا نباشیم. برای اینکه بتوانید مواد اصلی تشکیل دهنده سس ها را بدانید و آنها  در خانه درست کنید، در این مطلب چندین قسمتی با ما همراه باشید.

 

سس کنگر فرنگی و اسفناج

 

•    زمان تهیه: 15 دقیقه

•    زمان پخت: 30 دقیقه

مواد لازم

•    4  حبه سیر با پوست

•    1 پیمانه اسفناج خرد شده

•    1 پیمانه كنگر فرنگی

•    1 پیمانه سس آلفردو

•    1 پیمانه پنیر موتزارلا خرد شده

•    1/3 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده

•    ½ پیمانه پنیر خامه اي

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

 طرز تهیه

 

1.    برای تهیه سس کنگر فرنگی و اسفناج، ابتدا فر را روی دمای 350 درجه  فارنهايت (175 درجه سانتيگراد) تنظیم کنید. سیر با پوست را در یک ظرف پخت کوچک بريزيد.

 

2.    به مدت 20 تا 30 دقیقه حرارت دهيد تا زمانی که نرم شود، سپس از روي حرارت برداريد.

 

3.    وقتي به اندازه كافي خنك شد، پوست سیر را جدا كنيد و آن را بكوبيد.

 

4.    در یک ظرف مخصوص فر، سیر، اسفناج، مغز کنگر فرنگی، سس آلفردو، پنیر موتزارلا، پنیر پارمسان و پنیر خامه ای را با هم مخلوط كنيد.

 

5.    مخلوط آماده شده را در فر، به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که پنیرها آب و طلايي رنگ شوند، قرار دهيد.

 

6.    سس کنگر فرنگی و اسفناج را از فر خارج کنید.

 

 

سس پیتزا

•    زمان تهیه: 40 دقیقه

مواد لازم

•    200 گرم رب گوجه فرنگی

•    1 لیوان آب ولرم

•    3 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان

•    1 قاشق چایخوری پودر سیر

•    3/4 قاشق چایخوری پودر پیاز

•    ¼ قاشق چایخوری پونه کوهی

•    ¼ قاشق چایخوری مرزنجوش (اختیاری)

•    ¼ قاشق چایخوری ریحان

•    ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

•    1/8 قاشق چایخوری فلفل قرمز

•    2 قاشق سوپخوری عسل

•    نمک

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

طرز تهیه

1.    برای تهیه سس پیتزا، در یک کاسه، رب گوجه فرنگی، آب، پودر سیر، پودر پیاز، پنیر پارمزان، پونه، (مرزنجوش)، ریحان، عسل، فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک را با هم خوب مخلوط کنید.

 

2.    این مخلوط را به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و سس آماده شود.

 

3.    سپس سس پیتزا را بر روی خمیر پیتزا بمالید و پیتزا را به دلخواه خود آماده کنید.

 

سس تاکو

•    زمان تهیه: 5 دقیقه

•    زمان پخت: 20 دقیقه

مواد لازم

•    250 گرم کچاپ یا سس گوجه فرنگی

•    1/3 پیمانه آب

•    1/4 قاشق چایخوری پودر چیلی

•    1.5 قاشق چایخوری زیره سبز

•    1.5 قاشق چایخوری پیاز ریز شده یا پودر پیاز

•    نصف قاشق چایخوری پودر سیر

•    نصف قاشق چایخوری نمک

•    ¼ قاشق چایخوری فلفل پاپریکا

•    ¼ قاشق چایخوری شکر

•    ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

 

طرز تهیه

 

1.    برای تهیه سس تاکو، در یک قابلمه کوچک، تمام مواد (کچاپ، آب، زیره سبز، پودر چیلی، پودر سیر و پیاز، نمک، شکر، فلفل قرمز و پاپریکا) را با هم مخلوط کنید.

2.    روی حرارت کم، مواد را هم برنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه، بجوش آید.

3.    اجازه دهید تا سس تاکو سرد شود و سپس آن را در پخچال نگه داری کنید.

 

سس ورچسترشایر

 

•    زمان تهیه: 2 دقیقه

•    زمان پخت: 10 دقیقه

مواد لازم

•    نصف پیمانه سرکه سیب

•    2 قاشق سوپخوری

•    سس سویا

•    2 قاشق سوپخوری آب

•    ¼ قاشق چایخوری پودر خردل

•    1 قاشق سوپخوری شکر قهوه ای

•    ¼ قاشق چایخوری زنجبیل

•    ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز

•    ¼ قاشق چایخوری پودر سیر

•    1/8 قاشق چایخوری دارچین

•    1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

 طرز تهیه

 

1.    برای تهیه سس ورچسترشایر، همه مواد را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید.

2.    بر روی حرارت هم بزنید و به مدت 1 دقیقه اجازه دهید تا آب بجوش آید. سپس بگذارید تا خنک شود.

3.    سس ورچسترشایر را در یخچال نگهداری کنید.

 

 

سس رِنج

 

•    زمان تهیه: 5 دقیقه

مواد لازم

•    1 پپمانه سس مایونز

•    نصف پیمانه خامه ترش

•    نصف قاشق چایخوری پودر گل سرخ یا سوسن

•    نصف قاشق چایخوری جعفری خشک

•    نصف قاشق چایخوری شوید خشک

•    ¼ قاشق چایخوری پودر سیر

•    ¼ قاشق چایخوری پودر پیاز

•    1/8 قاشق چایخوری نمک

•    1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

 طرز تهیه

 

1.    برای تهیه سس رِنج، سس مایونز، خمیر ترش، شوید، جعفری، پودر گل سرخ، پودر سیر و پیاز، نمک و فلفل را خوب با هم مخلوط کنید.

 

2.    روی آن را بپوشانید و در یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا برای سرو آماده شود.

 

سس شکلاتی

 

•    زمان تهیه: 5 دقیقه

•    زمان پخت: 5 دقیقه

مواد لازم

•    یک و نیم پیمانه آب  

•    1.5 پیمانه شکر سفید

•    1 پیمانه پودر کاکائو

•    1 قاشق چایخوری وانیل

•    نمک

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

 طرز تهیه

 

1.    برای تهیه سس شكلاتي، ابتدا آب، شکر، پودر کاکائو، و نمک را با هم در یک تابه روی حرارت کم مخلوط كنيد. به طور مداوم آن را هم بزنيد تا زمانی که مخلوط غلیظ شود و شروع به جوش كند.

 

2.    آن را از روي حرارت برداريد و وانیل را به سس شكلاتي اضافه کنید و هم بزنيد.

 

3.    سس را در ظرف مناسبی بريزيد و در يخچال قرار دهيد تا هر زمان كه خواستيد از آن استفاده كنيد.

 

 

سس پرتقال

 

•    زمان تهیه: 15 دقیقه

مواد لازم

•    1 پیمانه شکر سفید

•    نصف پیمانه کره

•    نصف پیمانه آرد ذرت

•    نصف پیمانه آب پرتقال

روش تهیه انواع سس برای سالاد یا غذا

 طرز تهیه

 

1.    برای تهیه سس پرتقال، ابتدا شکر، کره، نشاسته ذرت و آب پرتقال را در یک قابلمه متوسط روی حرارت متوسط با هم مخلوط کنید تا به جوش آید.

 

2.    حرارت را کم کنید و در این حالت بگذارید تا به مدت 5 دقیقه باقی بماند.

 

3.    می توانید سس پرتقال را بر روی انواع کرپ و یا با غذاهایی مانند مرغ استفاده کنید.

 

 

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ