پارس ناز پورتال

عضویت در گروه
عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مروری بر گذشته

طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو طرز تهیه گوشت بره و سس لیمو طرز تهیه باقلوای گوشت یک شام یا میان وعده لذیذ طرز تهیه باقلوای گوشت یک شام یا میان وعده لذیذ طرز تهیه دسر زیبا خوشمزه شکلاتی و مدرن کرم مارس طرز تهیه دسر زیبا خوشمزه شکلاتی و مدرن کرم مارس دیزاین های زیبای گوجه و پنیر برای دیزاین سفره دیزاین های زیبای گوجه و پنیر برای دیزاین سفره طرز تهیه طرز تهیه دسر خوشمزه و زیبای آلبالو طرز تهیه طرز تهیه دسر خوشمزه و زیبای آلبالو طرز تهیه شیربرنج انبه خوراکی مقوی برای سفره افطار ماه رمضان طرز تهیه شیربرنج انبه خوراکی مقوی برای سفره افطار ماه رمضان ایده های زیبا برای تزئین حلیم بادمجان و کشک بادمجان ایده های زیبا برای تزئین حلیم بادمجان و کشک بادمجان نمونه های زیبا و ویژه تزیین ژله های خوشمزه برای دسر نمونه های زیبا و ویژه تزیین ژله های خوشمزه برای دسر مدل های زیبای تزئین شله زرد ویژه ماه رمضان مدل های زیبای تزئین شله زرد ویژه ماه رمضان طرز تهیه مرغ اسپانیایی بسیار خوش مزه طرز تهیه مرغ اسپانیایی بسیار خوش مزه طرز تهیه کیک لیمویی خوشمزه تابستانی طرز تهیه کیک لیمویی خوشمزه تابستانی یک سوپ چربی سوز مخصوص ماه رمضان یک سوپ چربی سوز مخصوص ماه رمضان طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار وگوجه طرز تهیه نان فنجانی با هوموس وخیار وگوجه طرز تهیه چیپس خرما خانگی و خواص آن طرز تهیه چیپس خرما خانگی و خواص آن طرز تهیه کاسه های خرما و گردوی افطاری طرز تهیه کاسه های خرما و گردوی افطاری 12 نکته طرز تهیه بهترین غذاها با بهترین کیفیت با گوشت 12 نکته طرز تهیه بهترین غذاها با بهترین کیفیت با گوشت طرز تهیه آش شله مشهدی برای سفره افطار طرز تهیه آش شله مشهدی برای سفره افطار طرز تهیه دسر کرم ژله بهار نارنج طرز تهیه دسر کرم ژله بهار نارنج طرز تهیه شام و میان وعده سبک آسان و خوشمزه تابستانی طرز تهیه شام و میان وعده سبک آسان و خوشمزه تابستانی طرز پخت شله زرد برای سفره افطاری طرز پخت شله زرد برای سفره افطاری

طرز درست کردن مرنگ شیرینی پفکی

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز درست کردن مرنگ شیرینی پفکی


مرنگ یا پفک را می‌توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید.
 

مواد لازم :

 

سفیده تخم مرغ

1 پیمانه

پودر شکر

2 پیمانه

وانیل

یک چهارم قاشق چای‌خوری

آب‌لیمو

چند قطره

پودر هل در صورت تمایل

به دلخواه

رنگ خوراکی

به مقدار لازم

 

 طرز تهیه :

مرحله 1 :

سفیده های تخم مرغ را در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس پودر شکر را کم کم افزوده و هم زدن را ادامه داده تا مخلوط حالتی کش‌دار به خود بگیرد.

مرحله 2 :

آب‌ لیمو، هل و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، سپس مایه را در قیف با سری شکوفه بزرگ ریخته و در سینی فر که قبلاً کاغذ انداخته‌اید به صورت گل و با فاصله بزنید. ( در صورت استفاده از رنگ در این مرحله می‌توانید رنگ را اضافه کنید )

مرحله 3 :

سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 140 تا 150 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.

نکات :

1 – برای تهیه مرنگ سفیده های تخم مرغ را قبل از زدن در دمای محیط قرار دهید.

2 – مرنگ در دمای کم فر باید پخته شود که می‌توانید بعد از 5 دقیقه که مرنگ ها داخل فر بودند حرارت را خاموش کنید تا با گرمای داخل فر مابقی زمان پخت سپری شود.

3 – به طور کلی برای هر مقدار سفیده که استفاده می‌کنید دو برابر آن را پودر شکر در نظر بگیرید.

4 – رنگ مرنگ سفید است که به دلخواه می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کرده تا مرنگ های رنگی داشته باشید.

 

 

  طرز درست کردن سس پنیر آبی

 
 
 

تبلیغات سمت چپ 1

آتلیه تخصصی کودک

آتلیه عکاسی تخصصی کودک

پربازدید هفته
پربازدید ماه
تبلیغات سمت چپ 3
تبلیغات سمت چپ 4
تبلیغات سمت چپ 6
تبلیغات سمت چپ 7

اخبار سینما