مواد لازم برای ۴ نفر
روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
روش تهیه:
۱- روغن را در قابلمه و روی شعله متوسط داغ کرده و تکههای مرغ را ۱۰ دقیقه درآن تفت دهید تا برشته شود.
۲- مرغها را از تابه خارج کرده و پیاز، هویج و لوبیاسبز را ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کف قابلمه کمی جا باز کرده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. رب را ۲ دقیقه تفت داده و مرغ را به قابلمه برگردانید.
۳- دو پیمانه آب جوش به غذا اضافه کرده و آن را با در بسته ۳۰ دقیقه بپزید. در ۱۰ دقیقه آخر نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
نکات آشپزی
1- اندازه خردن کردن مرغ و سبزی ها بسته به سلیقه شماست.
2- اگر از مرغ بااستخوان استفاده میکنید، مدت پخت غذا ۱۵ دقیقه بیشتر میشود.