طرز تهیه خورشت انار دانه مسما
مواد لازم جهت پخت خورشت انار دانه مسما :
مرغ نصف یك عدد
انار دانه شده 2 عدد
پیاز
200 گرم
شكر در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
نمك به میزان لازم
روغن به میزان لازم
زردچوبه یك قاشق چایخوری
گلپر یك قاشق چایخوری
فلفل نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :
مرغ را به همراه نمك و زردچوبه سرخ میكنیم.
سپس آن را به همراه آب میگذاریم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجهفرنگی را به مرغ میافزاییم تا خوش رنگ شود.
پیاز خلالی خرد شده را با كمی روغن در تابه تفت میدهیم، سپس دانههای انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه میدهیم.
وقتی مرغ كاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و میگذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراك اضافه كرده و حرارت را خاموش میكنیم.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و كمآب باشد.
نكته :
میتوانید كمی شكر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرینتر شود.