پارس ناز پورتال

آموزش تهیه دسر کاکائو

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه دسر کاکائو


مواد لازم :
 تخم مرغ      4 عدد
 کره      یک و یک دوم پیمانه
 پودر کاکائو      2 قاشق سوپ خوری
 شکلات تخته ای      200 گرم
 شکر      یک و یک دوم پیمانه
خامه     1 پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.زرده ها را با شکر خوب مخوط کنید تا کرم رنگ و کشدار شود . کره و کاکائو را با هم زن خوب بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس شکلات تخته ای را بر روی بخار آب بگذارید تا کاملا نرم شود .

 

شکلات را از روی حرارت بر دارید . پس از آنکه کمی خنک شد آن را به مخلوط کره و کاکائو اضاف کنید و خوب مخلوط کنید. سفیده ها را به صورت دورا نی همراه با کمی شکر بزنید تا کاملا پف کند . زرده تخم مرغ و شکر زده شده را درون مواد کاکائو برزید و خوب مخلوط کنید .

 

سپس خامه را به آن اضاف کنید و بعد سفیده را درون مواد بریزید  و به صورت دورانی مخلوط کنید.پس از مخلوط کردن میتوانید آن را درون لیوان پایه دار بریزید و با خامه و نقل رنگی تزئین کنید.





Xبستن تبلیغ
تبلیغات