پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

تمساح در ساختمان مسکونی در تهران موجب وحشت ساکنان شد تمساح در ساختمان مسکونی در تهران موجب وحشت ساکنان شد زندگی جالب و دیدنی در خانه سه چرخه ای + عکس زندگی جالب و دیدنی در خانه سه چرخه ای + عکس درگذشت زنی که ادعا می کرد پیرترین زن دنیا است + عکس درگذشت زنی که ادعا می کرد پیرترین زن دنیا است + عکس بدن بسیار عجیب و باور نکردنی یک زن انگلیسی !! + عکس بدن بسیار عجیب و باور نکردنی یک زن انگلیسی !! + عکس زیباترین زن دنیا با پوست شکلاتی زیباترین زن دنیا با پوست شکلاتی فرود عجیب یک گاو از سقف بر روی تختخواب!! +(عکس) فرود عجیب یک گاو از سقف بر روی تختخواب!! +(عکس) کار عجیب و جالب ژاپنیها برای فرار از فشار عصبی +عکس کار عجیب و جالب ژاپنیها برای فرار از فشار عصبی +عکس پسر فلج مغزی به احترام سرود ملی ایستاد پسر فلج مغزی به احترام سرود ملی ایستاد عشق جالب 63 ساله در 8 ساعت خاموش شد +عکس عشق جالب 63 ساله در 8 ساعت خاموش شد +عکس پدیده عجیب و غول پیکری که باعث تعجب همگان شده است پدیده عجیب و غول پیکری که باعث تعجب همگان شده است پیدا شدن نامه عاشقانه یک مرد عاشق پس از 60 سال!! پیدا شدن نامه عاشقانه یک مرد عاشق پس از 60 سال!! اقدام جالب زوج سوری برای عکس روز عروسی +تصاویر اقدام جالب زوج سوری برای عکس روز عروسی +تصاویر parsnaz پیرمرد بعد از 100 سال خانواده‌اش را پیدا کرد + عکس دانستنی راجع به بستنی دانستنی راجع به بستنی این زن کوتوله یک وکیل عالی رتبه در جهان است + عکس این زن کوتوله یک وکیل عالی رتبه در جهان است + عکس پارکینگ عجیب آدم کوتوله ها (عکس) پارکینگ عجیب آدم کوتوله ها (عکس) فستیوال و جشن های مختلف در سراسر جهان فستیوال و جشن های مختلف در سراسر جهان تصاویر زن 7 هزار ساله تهرانی تصاویر زن 7 هزار ساله تهرانی کارگر ساختمانی با عضلات ورزیده ستاره شد کارگر ساختمانی با عضلات ورزیده ستاره شد عجیب ترین روش روزه داری در هند +عکس عجیب ترین روش روزه داری در هند +عکس

چگونه تهیه ترشی بادمجان شكم پر

مجموعه : آموزش آشپزی

چگونه تهیه ترشی بادمجان شكم پر


مواد لازم :
 سبزی ترشی      1/5 كیلو
 ادویه      یك قاشق سوپخوری
 نمک      یك قاشق سوپخوری
 بادمجان قلمی کوچک      3 كیلو
 سرکه     به میزان لازم

طرز تهیه :
سبزی ترشی شامل جعفری، نعناع، ترخون و در صورت امكان كمی سبزیهای معطر محلی است. سبزیها را پس از پاك كردن و شستن روی یك پارچه تمیز پهن كرده و می گذاریم یك شبانه روز بماند تا آب آنها كاملاً گرفته شود. سپس آنها را خرد می كنیم.

برای تهیه این ترشی از بادمجان های كوچك استفاده می كنیم. اگر بادمجان ها خیلی ریز و كوچك باشد، كلاهك سبز آن را بر نمی داریم و به همین ترتیب آنها را در حالیكه یك برش3 سانتیمتری در وسط بادمجان ها ایجاد كرده ایم، در سركه می جوشانیم. به طوری كه برای هر یك كیلو، یك لیوان سركه لازم است. ظرف را روی حرارت ملایم قرارمی دهیم تا بادمجان ها كمی بپزد، ولی له نشود.

سبزی ترشی خرد شده را درظرف تقریباً بزرگی می ریزیم وسیر، نمك و ادویه را به آن اضافه می كنیم . بعد ازمخلوط كردن آنها، شكم بادمجان ها را ازاین مخلوط پرمی كنیم و در ظروف مخصوص ترشی می ریزیم . سپس روی مواد سركه می ریزیم تا سركه روی بادمجان ها را بگیرد. در آنها را محكم می بندیم و در جای خنك نگه می داریم.

نكات تغذیه ای :
خوردن ترشی به همراه غذا باعث افزایش اشتها می شود. همچنین به علت دارا بودن سركه باعث هضم بهتر غذا و چربی ها میشود. اگر در صورت خوردن یك غذای چرب احساس سنگینی كردید، با خوردن مقداری ترشی یا آبلیمو یا آبغوره كه همگی خاصیت اسیدی دارند، حالتان بهبود خواهد یافت.

تذكر:
در مصرف ترشی نباید زیاده روی كرد.همانطور كه اشاره شد ترشی خاصیت اسیدی دارد ، بنابراین افرادی كه دچار ناراحتی معده هستند نباید آن را مصرف كنند.
این ترشی به علت دارا بودن بادمجان، برای افرادی كه به آن حساسیت دارند مناسب نیست.




تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ