پارس ناز پورتال

تهیه ی كو‌كو فسنجان

مجموعه : آموزش آشپزی

تهیه ی كو‌كو فسنجان


مواد لازم :
 گردو     200 گرم
 رب انار و رب گوجه فرنگی      از هر کدام دو قاشق غذاخوری
 تره، جعفری و گشنیز     دو پیمانه
 تخم‌ مرغ      سه عدد
 آبغوره      سه قاشق غذاخوری
نمك، فلفل و زردچوبه     به میزان لازم

طرز تهیه :
گردو را آسیاب كرده همراه با رب انار، رب گوجه‌فرنگی، آبغوره، نمك و زردچوبه كمی تفت دهید، سپس دو لیوان آب به آن بیفزایید تا با حرارت كم بجوشد.

در حین جوشیدن به تدریج آب سرد را اضافه كنید. سبزی را خردكرده و با تخم‌مرغ بزنید و با دو عدد گردوی خردشده همراه با نمك، فلفل و زردچوبه در تابه سرخ كنید.

در انتها وقتی گردو غلیظ شد، كوكو را برش زده، داخل قابلمه گذاشته تا به مدت 15 دقیقه بجوشد.




Xبستن تبلیغ
تبلیغات