طرز تهیه کوکوی سیب درختی :
سیبها را بعد از پوست كندن رنده كنید و تقریبا نیمی از آب آن را دور ریخته، مابقی را نگه دارید. سپس به آن دارچین، شكر، نمك، زعفران و تخممرغ اضافه كرده و خوب هم بزنید پس ازداغ شدن روغن در ماهیتابه، مایه كوكو را در آن بریزید. بعد از آنكه كاملا دو طرف كوكو سرخ شد روی آن عسل اضافه كنید.