پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

جشن تولد زیباترین زنان و مردان معروف جهان جشن تولد زیباترین زنان و مردان معروف جهان به دنیا آمدن کودکی با قلبی برعکس در قفسه سینه اش به دنیا آمدن کودکی با قلبی برعکس در قفسه سینه اش روزهای اول مدرسه با کوچک ترین دختر دنیا + عکس روزهای اول مدرسه با کوچک ترین دختر دنیا + عکس مرد ضد ضربه چینی ! +عکس مرد ضد ضربه چینی ! +عکس قدکوتاه ترین زن و شوهر دنیا در گینس قدکوتاه ترین زن و شوهر دنیا در گینس بلند ترین زوج دنیا کنار فرزندانشان..(عکس) بلند ترین زوج دنیا کنار فرزندانشان..(عکس) رسم خرافی مردم پاکستان به هنگام خورشید گرفتگی +عکس رسم خرافی مردم پاکستان به هنگام خورشید گرفتگی +عکس زنی که کیک مخصوص رژیم سفارش داد اما..(+عکس) زنی که کیک مخصوص رژیم سفارش داد اما..(+عکس) زنی که مجبور است شبیه خون‌آشام زندگی کند + عکس زنی که مجبور است شبیه خون‌آشام زندگی کند + عکس عظمت یک سیاه‌ چاله + عکس عظمت یک سیاه‌ چاله + عکس عروسی که 62 سال از همسرش کوچک تر است..! عروسی که 62 سال از همسرش کوچک تر است..! دلفین نادر به خاطر سلفی گرفتن زیاد مردم مرد +عکس دلفین نادر به خاطر سلفی گرفتن زیاد مردم مرد +عکس حبس ابد برای ازدواج با دختر 12 ساله و 78 زن دیگر + عکس حبس ابد برای ازدواج با دختر 12 ساله و 78 زن دیگر + عکس به چه روشی می توانیم از شخصیت دیگران آگاه شویم؟ +عکس به چه روشی می توانیم از شخصیت دیگران آگاه شویم؟ +عکس دختر زیبای خفته که 6 ماه از سال خواب است دختر زیبای خفته که 6 ماه از سال خواب است باورنکردنی ترین رکوردهای عجیب گینس در جهان (5) باورنکردنی ترین رکوردهای عجیب گینس در جهان (5) دختری برای زنده ماندنش باید دو برابر وزنش آرد ذرت بخورد دختری برای زنده ماندنش باید دو برابر وزنش آرد ذرت بخورد parsnaz خیابان ویژه باریک اندام ها (عکس) پاسخ دانشمندان به درخواست این دختر کوچک! (+عکس) پاسخ دانشمندان به درخواست این دختر کوچک! (+عکس) این دختر کوچک کسب و کار پر رونق دارد + عکس این دختر کوچک کسب و کار پر رونق دارد + عکس

طبخ کیک شکلاتی و گیلاس

مجموعه : آموزش آشپزی

طبخ کیک شکلاتی و گیلاس


شکر ریز 1 و نیم لیوان  .  آرد سفید 1 و نیم لیوان  .  بکینگ پودر 2 و نیم قاشق چایخوری

تخم مرغ 2 عدد  .  کره نرم شده 4 قاشق غذاخوری  .  پودر کاکائو 8 قاشق غذاخوری

شیر 1 لیوان  .  نمک 1/8 قاشق چایخوری  .  اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری

 

مواد داخل کیک

 

گیلاس تازه 500 گرم  .  شکر 1/2 لیوان  .  آب سرد 1/2 لیوان  .  کره 200 گرم

پودر قند 3 لیوان  .  پنیر خامه ای 400 گرم  .  شکلات تخته ای مقداری برای تزیین

 

 

طرز تهیه : هسته گیلاس ها راخارج کنید و گیلاس ها را خرد نمایید سپس گیلاس های خرد شده ، نصف لیوان شکر و نصف لیوان اب را داخل قابلمه بریزید و 1 ساعت استراحت دهید ؛ پس از این مدت زمان قابلمه را روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه مواد 15 دقیقه روی حرارت متوسط جوشیدند و گیلاس ها نرم شدند از روی حرارت بردارید و کناری قرار دهید تا مواد خنک شوند.

 

برای تهیه کیک شکلاتی ابتدا کره نرم شده ، تخم مرغ ها ، شکر و وانیل را داخل کاسه ای بریزید و 7 دقیقه با همزن بزنید تا بافتی کرمی و نرم پیدا کند سپس شیر ولرم را کم کم اضافه و مخلوط کنید تا مواد یکدست شوند.

 

آرد ، بکینگ پودر ، نمک و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید ، مخلوط را کم کم روی مایه کیک الک کنید و به آرامی با لیسک مخلوط نمایید تا زمانی که مواد خوب با هم ترکیب شوند ، قالب کیک را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، برای داشتن 2 کیک مایه کیک را داخل 2 قالب بریزید ( مایه کیک را نصف کنید و داخل 2 قالب مشابه بریزید یا در 2 مرحله کیک ها را بپزید ).

 

قالب های کیک را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و خوب گرم شده است به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا کیک ها بپزند ، پس از پخت کیک ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند سپس هر کیک را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید ( در مجموع 4 لایه کیک لازم است ).

 

برای تهیه کرم میان کیک ابتدا کره نرم شده و پودر قند را داخل کاسه ای بریزید و 3 دقیقه با همزن بزنید تا کرمی شود سپس پنیر خامه ای را اضافه کنید و 1 دقیقه با همزن بزنید و در آخر 3 قاشق غذاخوری از شیره گیلاسی که خنک شده است به کرم اضافه کنید سپس کرم را 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

 

پس از اینکه کیک و کرم هر دو خوب خنک شدند میتوانید تزیین را شروع کنید ، یک لایه کیک را روی سطح کار قرار دهید ، با قلمو مقداری از شیره گیلاس روی کیک بزنید سپس مقداری کرم خامه ای روی کیک بزنید و خوب پخش کنید و در ادامه مقداری از گیلاسی که پخته اید روی کرم قرار دهید ، به همین صورت لایه ها را روی هم قرار دهید.

 
 

پس از اینکه تمام لایه های کیک با کرم خامه ای و گیلاس پرشد با اضافه کرم خامه ای دور کیک را تزیین کنید ، شکلات تخته ای را رنده کنید و اطراف کیک را تزیین نمایید ، برای پایان کار نیز با مقداری گیلاس تازه روی کیک را تزیین کنید ، کیک را داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود سپس سرو کنید.

 




تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ