پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

مورچه های عجیبی که بخیه جراحی میزنند +عکس مورچه های عجیبی که بخیه جراحی میزنند +عکس ماهی خوش خنده (عکس) ماهی خوش خنده (عکس) مانکن شدن دختر قربانی اسید پاشی +عکس مانکن شدن دختر قربانی اسید پاشی +عکس خلاقیت و ظرافت حیوانات نمدی دست ساز خلاقیت و ظرافت حیوانات نمدی دست ساز عمل جراحی عجیب و جدید برای مشکل خر و پف شبانه + عکس عمل جراحی عجیب و جدید برای مشکل خر و پف شبانه + عکس لباس زنانه عجیب که تبدیل به آفتاب‌پرست و طاووس می‌شود لباس زنانه عجیب که تبدیل به آفتاب‌پرست و طاووس می‌شود پیوند فک مصنوعی تیتانیومی برای یک لاک پشت پیوند فک مصنوعی تیتانیومی برای یک لاک پشت 5 پیشگویی وحشتناک دنیا 5 پیشگویی وحشتناک دنیا لیلا یاوری مانکن ایرانی خارج نشین از دکترا تا مدلینگ (عکس) لیلا یاوری مانکن ایرانی خارج نشین از دکترا تا مدلینگ (عکس) درآمد عجیب 30 میلیون تومانی این گدا فقط در 1 روز! + عکس درآمد عجیب 30 میلیون تومانی این گدا فقط در 1 روز! + عکس گذشت مهدی جابری از دومین جشنواره مطبوعات برای این دختر زیبا گذشت مهدی جابری از دومین جشنواره مطبوعات برای این دختر زیبا آواز 10 هزار نفری برای دختر بچه سرطانی +عکس آواز 10 هزار نفری برای دختر بچه سرطانی +عکس چهره عجیب جنیفر لوپز و دوست پسرش در جشن هالووین چهره عجیب جنیفر لوپز و دوست پسرش در جشن هالووین تصاویر تاکسی لندن در ایران تصاویر تاکسی لندن در ایران زنی که برای زنده ماندن ساعتها در وان روغن حمام میکند زنی که برای زنده ماندن ساعتها در وان روغن حمام میکند کار عجیب این دختر در اتاق رئیسش (عکس) کار عجیب این دختر در اتاق رئیسش (عکس) تصاویر عروسی 68 میلیارد تومنی این خانم بازیگر تصاویر عروسی 68 میلیارد تومنی این خانم بازیگر 10 قدم مناسب برای رسیدن به موفقیتی بزرگ در زندگی 10 قدم مناسب برای رسیدن به موفقیتی بزرگ در زندگی شهرت عجیب زنی به خاطر داشتن پاهای برعکس + عکس شهرت عجیب زنی به خاطر داشتن پاهای برعکس + عکس کشف موجودی خارق‌ العاده و عجیب در اعماق زمین کشف موجودی خارق‌ العاده و عجیب در اعماق زمین

ترشی انبه‌ کال

مجموعه : آموزش آشپزی

ترشی انبه‌ کال


ترشی انبه‌ کال خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید.

مواد لازم ترشی انبه‌ کال:


 انبه      8 عدد
 شکر      دو قاشق غذاخوری
 سرکه      دو لیوان
 فلفل قرمز هندی      7 تا 8 عدد
 تخم گشنیز آسیاب شده      دو قاشق غذاخوری
گلپر آسیاب شده     یک قاشق غذاخوری
سیاه دانه     مقداری
زردچوبه و نمک     به مقدار لازم
سیر     مقداری

 

طرز تهیه ترشی انبه‌ کال:

انبه را پوست می‌کنیم و بعد چهار قسمت می‌کنیم.

هسته انبه را خارج می‌کنیم.

آن‌را مثل سیب زمینی خلال می‌کنیم.

کمی زردچوبه و نمک روی آن می‌ریزیم و خوب با دست مخلوط می‌کنیم تا خلال‌ها زرد رنگ شود و بعد می‌گذاریم حدود 24 ساعت در آفتاب تا کمی خشک شود.

سرکه را با شکر و یک قاشق چای‌خوری زردچوبه روی گاز می‌جوشانیم و می‌گذاریم کمی خنک شود.

سیر را هم رنده و یا ریز خرد می‌کنیم.

بعد ابتدا یک ردیف انبه می‌چینیم و کمی گلپر و سیاه دانه و تخم گشنیز آسیاب شده و یکی دو تا فلفل قرمز هندی و مقداری سیر رنده شده روی آن می‌ریزیم و مجدداً انبه و بقیه مواد را لایه لایه می‌ریزم تا شیشه پُر شود.

سرکه را روی مواد می‌ریزیم و درب شیشه را محکم می‌بندیم و می‌گذاریم یک هفته‌ای کمی نرم شود و در یخچال از آن نگهداری می‌کنیم.

یک روش دیگر که اهل جنوب خیلی از آن استفاده می‌کنند این است که انبه‌ها را با پوست چهارقاچ می‌کنند.

البته به صورتی که تکه‌های انبه به هم وصل باشد و هسته هم در وسطش باشد.

روی آن نمک می‌پاشند و حدود یک روز در آفتاب با حبه‌های سیر درسته می‌گذارند بماند.

سپس با سرکه و کمی ادویه ترشی را آماده می‌کنند.

این ترشی به سبزی می زند.

تلخی هسته بعد از مدتی از بین می‌رود و قابل خوردن است.



تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ