پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

ظهور یک زن رابین هودی در چین + عکس ظهور یک زن رابین هودی در چین + عکس بزرگترین ربات ساخته شده در دنیا !+عکس بزرگترین ربات ساخته شده در دنیا !+عکس رستورانی که به زنان با دامن کوتاه تخفیف میدهد + عکس رستورانی که به زنان با دامن کوتاه تخفیف میدهد + عکس شغل و اعتیاد عجیب این خانم شغل و اعتیاد عجیب این خانم تصاویر دختری زیبا از جنس یخ با قلب طلا (السای واقعی) تصاویر دختری زیبا از جنس یخ با قلب طلا (السای واقعی) زیبایی این زن 59 ساله تعجب همگان را برانگیخت + تصاویر زیبایی این زن 59 ساله تعجب همگان را برانگیخت + تصاویر کوتاه قدترین زن دنیا با 22 سال سن و 69 سانت قد +عکس کوتاه قدترین زن دنیا با 22 سال سن و 69 سانت قد +عکس چنگال باورنکردنی دو منظوره  (عکس) چنگال باورنکردنی دو منظوره (عکس) زندگی دشوار و جالب مادر و پسر بدون بدون بازو و دست + عکس زندگی دشوار و جالب مادر و پسر بدون بدون بازو و دست + عکس با مشهورترین عکاس خانم در دنیا آشنا شوید! + عکس با مشهورترین عکاس خانم در دنیا آشنا شوید! + عکس پرورش کاهو در فضا پرورش کاهو در فضا ملاقات باربی زنده اوکراینی با مرد عروسکی! (عکس) ملاقات باربی زنده اوکراینی با مرد عروسکی! (عکس) برای دیدن این نقاشی ها به آینه محدب احتیاج دارید برای دیدن این نقاشی ها به آینه محدب احتیاج دارید این پیرزن مسن ترین فرد روی زمین است (عکس) این پیرزن مسن ترین فرد روی زمین است (عکس) افراد معروف هالیوود به علت نفرین اسکار از هم جدا شدند افراد معروف هالیوود به علت نفرین اسکار از هم جدا شدند رنگ پوست عجیب این خانم! رنگ پوست عجیب این خانم! زن باردار هفته ها بعد از زایمان متوجه تولد فرزندش شد +عکس زن باردار هفته ها بعد از زایمان متوجه تولد فرزندش شد +عکس موانع جدی موفقیت چیست؟ موانع جدی موفقیت چیست؟ اشتیاق زیاد این دختر برای دیدن دوست پسر اینترنتی خود اشتیاق زیاد این دختر برای دیدن دوست پسر اینترنتی خود عکسهای زیباترین و خوش اندام ترین ستاره های جهان عکسهای زیباترین و خوش اندام ترین ستاره های جهان

با زیتون های تلخ چکار کنیم؟

مجموعه : آموزش آشپزی

با زیتون های تلخ چکار کنیم؟


اگر میخواهید زیتون را خود در منزل عمل آورید این مطلب به شما کمک می کند تا این کار را به بهترین وجه انجام دهید:
 
اصولا زیتون ها به سه صورت كنسروی – شكسته و بی هسته هستند .


زیتون شكسته زیتو نی است كه مراحل روغن گیری آن انجام شده است و زیتون بی هسته همان زیتون كنسروی است (روغن كشی نشده است) و برای تهیه ی زیتون پرورده و یا تزپین كردن با فلفل قرمز و بسته بندی های خوشگل استفاده می شود.

در هرحال همه ی زیتون ها یك تلخی دارند و تنها راه گرفتن تلخی آنها خواباندن در آب نمك و شستشوی چند باره ی آنها است تا طعم تلخی آن به حد مورد انتظار شما از بین برود .( میتوان در روز حدود سه الی چهار بار زیتون ها را می شویم و مجددا در آب نمك بریزیم )



در آخر كه طعم مطلوب را پیدا كرد مجدا زیتون ها را در آب نمك بریزید شوری آن به اندازه ای باشد كه خوراك آن برای شما مطبوع است (نه بی نمك و نه شور) و مثلا اگر در سطل های پلاستیكی سایز ماست های سه كیلویی می ریزی .روی آن 1 یا 2 قاشق روغن زیتون و گلپر (یك قاشق ) بریز معمولا زیتون را در جای خنك می گذارند وسعی كن این جای خنك یخچال نباشد


معمولا زیتون‌های سبز یا زیتون‌هایی كه اندكی مانده تا رسیده شوند را برای مدتی در محلول‌های قلیایی می‌خوابانند تا تلخی گوشت آنها گرفته شود. سپس مدتی در آب می‌خوابانند و سرانجام در ظرف محتوی محلول كم‌نمك (مخلوط آب، نمك و سركه) نگه می‌دارند یا اینكه از همان ابتدا فرآیند گرفتن تلخی را تنها با آب‌نمك انجام می‌دهند.



زیتون را به این روش حتی در خانه نیز می‌توان عمل آورد، اما به دلیل وقت‌گیر بودن این فرآیند، بیشتر مصرف‌كنندگان، زیتون آماده را ترجیح می‌دهند. بعضی از زیتون‌ها پس از عمل آوردن سیاه می‌شوند. اگر زیتون پس از بیرون آوردن از قلیاب مدتی در معرض هوا قرار ‌گیرد، رنگش به سیاهی می‌زند. البته رنگ زیتون بیش از همه به نوع آن مربوط می‌شود.
در مورد محلول های قلیایی خوراكی ( تركیب آب و بی كربنات ها مثل جوش شیرین و آهك (كه برای مربای بالنگ استفاده می شود )


تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ