خیارشور خرد شده
   

یک پیمانه

لوبیا چیتی پخته
   

یک پیمانه

سیب زمینی پخته خرد شده
   

یک پیمانه

هویج پخته خرد شده
   

یک پیمانه

لبوی پخته شده ، خرد شده یا با قالب به فرم مشخص درآورده شده
   

یک دوم پیمانه

کاهو
   

۶ برگ

سس مایونز
   

یک پیمانه

نمک و فلفل
   

به اندازه کافی

سرکه
   

یک قاشق

آبلیموی تازه
   

یک قاشق

 

طرز تهیه:

 

همه مواد ( چهار گوش ) خرد شده را با هم مخلوط نموده ، سس مایونز رقیق شده را به آن اضافه کرده و داخل ظرف گودی که در آن کاهوی خرد شده ریخته ایم ، می ریزیم .

برای تزئین ، در وسط ظرف روی سالاد ، زیتون سیاه می گذاریم و دورآن را با برگ جعفری تزئین می کنیم.

 

نکات تغذیه ای:

این سالاد خوشمزه یک شام کامل است برای افرادی که رژیم لاغری دارند و یک پیش غذای لذیذ برای افراد دیگر و به دلیل دارا بودن حبوبات ، دارای پروتئین بالایی است و فیبر زیاد موجود درآن موجب بهبود وضعیت دستگاه گوارش می شود.