پارس ناز پورتال

دستور تهیه یک کیک مکزیکی خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی

دستور تهیه یک کیک مکزیکی خوشمزه

طرز تهیه کیک مکزیکی خوشمزه

 

اینبار میخواهیم با دستور تهیه یک کیک مکزیکی خوشمزه و آسان در پارس ناز طعمی متفاوت را مهمان خانه شما کنیم کیک ساده و آسان مکزیکی که جزء کیک‌های مرطوب (moist cake) به‌شمار می‌رود؛ با مزه‌کردن این کیک مطمئنا به طرفداران آن می‌پیوندید. برای تهیه آن از سه نوع شیر استفاده می‌شود

کیک مکزیکی

کیک ساده و آسان مکزیکی که جزء کیک‌های مرطوب (moist cake) به‌شمار می‌رود؛ با مزه‌کردن این کیک مطمئنا به طرفداران آن می‌پیوندید. یک کیک مرطوب و ساده مکزیکی که با نام (ٰTres leaches cake) در سراسر دنیا معروف است؛ برای تهیه آن از سه نوع شیر استفاده می‌شود.

 

مواد لازم:

 

تخم‌مرغ بزرگ 8 عدد

 

شکر 1.5 پیمانه
آرد 2 پیمانه
بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
شیر عسلی 400 گرم
خامه 340 گرم
شیر1 پیمانه
قهوه اسپرسو 5 قاشق سوپ‌خوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته به میزان لازم برای سرو
توت‌فرنگی ورقه شده به میزان لازم برای سرو

طرز تهیه:

 

1. درون کاسه‌ای بزرگ تخم مرغ و شکر را با سرعت بالای همزن برقی 5 تا 6 دقیقه بهم می‌زنیم تا غلیظ شده و به رنگ زرد کم رنگ درآید. در ادامه آرد و بکینگ پودر را در یک کاسه کوچک مخلوط می‌کنیم. پس از آن با میکسر و با سرعت متوسط، به تدریج مخلوط آرد را به کاسه تخم مرغ اضافه کرده و همزمان هم می‌زنیم تا یک دست و صاف شود. خمیر را در یک قالب مناسب فر به اندازه 22 در 33 سانتی‌متر قرار می‌دهیم.

 

2. کیک را به مدت 30 تا 40 دقیقه در حرارت 160 درجه فر قرار می‌دهیم تا خود را گرفته و پس از اینکه یک خلال دندان را در مرکز آن فرو کردیم بدون چسبندگی بیرون بیاید.

 

3. در این بین شیر عسلی، خامه و شیر معمولی، پودر قهوه اسپرسو و وانیل در مخلوط کن هم می‌زنیم تا بخوبی در هم ترکیب شوند. سپس ترکیب به دست آمده را روی کیک داغ ریخته، 15 دقیقه کنار می‌گذاریم تا خنک شود، بعد از آن سطح کیک را می‌پوشانیم و حداقل 3 ساعت تا 1 شبانه روز در یخچال نگه می‌داریم تا کامل سرد شده و تمامی مخلوط شیر را در خود جذب کند

 

4. کیک را در چند تکه مربع یا مستطیل شکل بریده و در ظروف پذیرایی قرار می‌دهیم. سطح هر کدام از برش‌های کیک را با یک قاشق از خامه شیرین پوشانده و با توت فرنگی تزیین می‌کنیم.

 

 

مطالب مرتبط:

 

 

جدیدترین مدل کیک عروسی به رنگ سال 2016

 

آموزش کیک مجلسی و جدید کشک بادمجان برای مهمانی ها

 

 

تصاویری جالب مزایده کیک عروسی ملکه الیزابت انگلستان

 

کیک عروسی عجیب دو چهره

 

مدل های جدید کیک عروسی ویژه فصل پاییز

 

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات