پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

حیوانات خانگی عجیب و غریب یک مرد ژاپنی (عکس) حیوانات خانگی عجیب و غریب یک مرد ژاپنی (عکس) مردی گلوله را با شمشیر در هوا دو نصف می کند (عکس) مردی گلوله را با شمشیر در هوا دو نصف می کند (عکس) موی این دختر به خاطر استرس امتحان ریخت +عکس موی این دختر به خاطر استرس امتحان ریخت +عکس عکس های دیدنی مردی زنده با سر برعکس عکس های دیدنی مردی زنده با سر برعکس عکسهای زیباترین و خوش اندام ترین ستاره های جهان عکسهای زیباترین و خوش اندام ترین ستاره های جهان تصاویر کایا برگر سوپر مدل 14 ساله روی مجله پاپ تصاویر کایا برگر سوپر مدل 14 ساله روی مجله پاپ خانمی که پاهای شگفت انگیز دارد! +عکس خانمی که پاهای شگفت انگیز دارد! +عکس دختران عرب به دنبال شوهر با شیوه نوین (عکس) دختران عرب به دنبال شوهر با شیوه نوین (عکس) چگونگی اندازه گیری حیوانات باغ وحش (عکس) چگونگی اندازه گیری حیوانات باغ وحش (عکس) آموزش ساخت گل کاغذی برای جشن ها آموزش ساخت گل کاغذی برای جشن ها معیارها مدرسه مناسب برای فرزندانمان معیارها مدرسه مناسب برای فرزندانمان عکس های اغوا کننده از خانم هنرمند روی مجله الی عکس های اغوا کننده از خانم هنرمند روی مجله الی ایده خلاقانه مدیر رستوران با ارائه هات‌ داگ‌ های ویژه جام جهانی ایده خلاقانه مدیر رستوران با ارائه هات‌ داگ‌ های ویژه جام جهانی ازدواج عجیب زن ریش دار با مرد خرچنگی (عکس) ازدواج عجیب زن ریش دار با مرد خرچنگی (عکس) 50 عمل جراحی پسری برای شبیه شدن خود به خانم کیم کارداشیان!+عکس 50 عمل جراحی پسری برای شبیه شدن خود به خانم کیم کارداشیان!+عکس ناگفته های شکیرا از زندگی خصوصی اش (عکس) ناگفته های شکیرا از زندگی خصوصی اش (عکس) چین بزرگترین مجسمه دنیا را رونمایی کرد چین بزرگترین مجسمه دنیا را رونمایی کرد بخونید ببینید یادتون میاد؟ ( مخصوص دهه 60) بخونید ببینید یادتون میاد؟ ( مخصوص دهه 60) آموزش رنگ کردن تخم مرغ با لاک آموزش رنگ کردن تخم مرغ با لاک جنجال اقدام عجیب عروس خانم سیاه پوست در روز ازدواج اش جنجال اقدام عجیب عروس خانم سیاه پوست در روز ازدواج اش

آشنایی با شیر های گیاهی و فواید آن ها

مجموعه : رژیم و تغذیه

آشنایی با شیر های گیاهی و فواید آن ها

آشنایی با شیر های گیاهی و فواید آن ها,در این مقاله با فواید و خواص انواع شیر های گیاهی مانند شیر سویا، شیر برنج، نارگیل و شیر فندق آشنا خواهید شد.

 

بیشترین شیری که همه ی ما به طور روزانه مصرف می کنیم شیر گاو است. اما حتما خودتان هم می دانید که بحث و جدل های زیادی در خصوص آن وجود دارد.

 

برخی افراد مانند گیاهخواران و یا افرادی که نسبت به لاکتوز(قند طبیعی شیر) یا کازئین(یکی از پروتئین های شیر) حساسیت دارند این محصول لبنی را به کل از برنامه ی غذایی خود حذف کرده اند. این افراد به جای شیر گاو از شیرهای گیاهی استفاده می کنند که ارزش غذایی متفاوتی دارند؛

 

البته در گیاهان شیری وجود ندارد و این لفظ به اغراق استفاده می شود. شاید بهتر است به این محصولات «نوشیدنی گیاهی» اطلاق شود.

 

در هر صورت این شیرها یا نوشیدنی های گیاهی از غلاتی مانند جودوسر، برنج، شاه بلوط و همچنین سویا یا مغزهایی مانند بادام و فندق و غیره تهیه می شوند؛ به این صورت که این مواد را با آب خیس کرده و صاف می کنند. نوشیدنی حاصل را شیر می نامند.

 

با ما باشید تا بیشتر با خواص این نوشیدنی های گیاهی آشنا شوید.

 

شیرهای گیاهی در یک نگاه

شیرهای گیاهی به طور کلی حاوی میزان قابل توجهی ویتامین ها، فیبرهای غذایی و مواد معدنی هستند.

 

این شیرها فاقد کلسترول و چربی های حیوانی بوده و دارای چربی های خوب یعنی چربی های اشباع نشده هستند که سلامت دستگاه قلب و عروق را بالا می برند. این نوشیدنی ها جایگزین های مناسب و خوبی برای شیرهای حیوانی بوده و بسیار زودهضم می باشند.

 

شیر سویا

یکی از شناخته شده ترین و پرمصرف ترین نوشیدنی‌های گیاهی شیر سویا است که از لوبیای سویا گرفته می شود.

 

این نوشیدنی از نظر ارزش غذایی و از نظر سطح پروتیدها (3.8 گرم پروتئین در هر لیتر) و لیپیدها شباهت زیادی با شیر گاو دارد. شیر سویا فاقد لاکتوز، اسیدهای چرب اشباع شده و کلسترول هست و برای افرادی است که از عدم تحمل لاکتوز رنج می برند و یا برای افرادی که کلسترول خون شان بالا هست

 

یک جایگزین مناسب محسوب می شود؛ اما باید بدانید که این شیر همچنین حاوی ایزوفلاون(هورمون های گیاهی) نیز هست که روی مسائلی مانند تعادل عملکرد تیروئید یا تعادل هورمونی تاثیر می گذارد.

 

در نتیجه اگر دچار مشکلاتی اینچنینی هستید بهتر است قبل از مصرف این نوشیدنی با پزشک خود مشورت کنید.

 

شیرِ برنج

این نوشیدنی از برنج جوشانده شده و آرد برنج کامل تهیه می شود و حاوی میزان کمی پروتئین (1 گرم در هر لیتر) و کلسیم است.

 

این شیر سرشار از قندهای دیرجذب می باشد و فاقد کلسترول و لاکتوز محسوب می شود. شیر برنج انرژی خوبی به بدن می رساند و برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز یا کلسترول بالای خون رنج می برند مناسب است.

 

شیر نارگیل

شیر نارگیل از مایع و گوشت میوه ی نارگیل گرفته می شود. این نوشیدنی سرشار از آهن، پتاسیم و فسفر است.

 

علاوه بر این، شیر نارگیل را منبع خوب منگنز، مس، سلنیوم و زینک می دانند. از آنجایی که این نوشیدنی حاوی چربی بیشتری است (21.3 گرم در هر 100 گرم) بنابراین لازم است که در مصرف آن جانب احتیاط را رعایت کنید و مراقب چربی دریافتی باشید.

 

از شیر نارگیل در آشپزی و برای تهیه ی برخی غذاها نیز استفاده می شود.

 

شیر جوی دوسر

شیر جوی دو سر سرشار از کربوهیدرات های پیچیده و همچنین حاوی کلسیم و فیبر است و منبع خوب انرژی محسوب می شود. این شیر همچنین حاوی بتا گلوکان است که مانند فیبرها عمل می کند و می تواند قند و چربی خون را کنترل کند.

 

شیر جوی دوسر فاقد لاکتوز و کلسترول است و برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز و کلسترول بالای خون رنج می برند یک نوشیدنی مناسب محسوب می شود.

 

شیر شاه بلوط

نوشیدنی شاه بلوط سرشار از مواد معدنی، کلسیم و قندهای دیرجذب است. این شیر زودهضم بوده و مواد معدنی خوبی به بدن می رساند. شیر شاه بلوط باعث افزایش فلور روده می شود و برای مقابله با حالت اسیدیته ی معده مفید است.

 

شیر فندق

شیر فندق سرشار از ویتامین ها و همچنین آنتی اکسیدان، ضد کرم و تجدید کننده های مواد معدنی است. این نوشیدنی بسیار زودهضم است و به بدن ما کلسیم، آهن، منیزیم و اسیدهای چرب غیراشباع می رساند. این شیر برای افرادی که از عدم تحمل لاکتوز و حساسیت به گلوتن رنج می برند مناسب است.

 

 

منبع:تبیان

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ