پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

خانوما از اینجا شوهر بخرید خانوما از اینجا شوهر بخرید دریاچه مصنوعی ماهیان کوی در مرکز تجاری دریاچه مصنوعی ماهیان کوی در مرکز تجاری موبایل این مرد جانش را در حمله انتحاری پاریس نجات داد + عکس موبایل این مرد جانش را در حمله انتحاری پاریس نجات داد + عکس دختری عجیب که در سال ۴ ماه تمام نمی خوابد + عکس دختری عجیب که در سال ۴ ماه تمام نمی خوابد + عکس خواستگاری از دختر مورد علاقه قبل از شیرجه خواستگاری از دختر مورد علاقه قبل از شیرجه قدیمی ترین و پیرترین همبرگر دنیا را ببینید! +عکس قدیمی ترین و پیرترین همبرگر دنیا را ببینید! +عکس عکس های دیدنی و غیر قابل باور جنگجوی کاهش وزن عکس های دیدنی و غیر قابل باور جنگجوی کاهش وزن parsnaz جذابیت دیدنی که فقط سالی یک بار فرصت دیدنش است (عکس) رقص جالب رانندگان و مسافران وسط ترافیک شهری (عکس) رقص جالب رانندگان و مسافران وسط ترافیک شهری (عکس) مشکلات زنان چاق از زبان آنها مشکلات زنان چاق از زبان آنها ماشینی که آرزوی اکثر دخترها است (عکس) ماشینی که آرزوی اکثر دخترها است (عکس) صدایی که جان راننده را نجات داد صدایی که جان راننده را نجات داد عجیب و غریب ترین مشاغل دنیا عجیب و غریب ترین مشاغل دنیا نوجوان آمریکایی و افزایش قد بی وقفه او +عکس نوجوان آمریکایی و افزایش قد بی وقفه او +عکس کشف گنج در اقیانوس توسط گروه تحقیقاتی جویندگان گنج در فلوریدا کشف گنج در اقیانوس توسط گروه تحقیقاتی جویندگان گنج در فلوریدا عاقبت جنین هایی که پزشک گفته بود سقط شوند عاقبت جنین هایی که پزشک گفته بود سقط شوند عکس های سرطانی که این مرد را شبیه زامبی کرد عکس های سرطانی که این مرد را شبیه زامبی کرد حکایت جالب و خواندنی شاه عباس و شیخ بهایی! حکایت جالب و خواندنی شاه عباس و شیخ بهایی! الماس ستاره صورتی رکورد جهان را شکست (عکس) الماس ستاره صورتی رکورد جهان را شکست (عکس) جشن سالگرد ازدواج زن و شوهر 98 ساله + عکس جشن سالگرد ازدواج زن و شوهر 98 ساله + عکس

درست کردن دسر رمضانی “حلوای زنجبیلی”

مجموعه : آموزش آشپزی

درست کردن دسر رمضانی "حلوای زنجبیلی"

 

این نوع حلوا از جمله حلواهای سنتی مناطق سردسیری شمالی کشور و در واقع منطقه َآذربایجان است و به دلیل وجود زنجبیل در مواد آن، بسیار مقوی و گرم است، در نتیجه مصرف آن در ایام ماه رمضان توصیه می‌شود زیرا نه تنها باعث افزایش قند خون شده بلکه تقویت‌کننده معده و ضدنفخ است.

 

به عبارت دیگر زنجبیل برای سیستم گوارشی بدن بسیار مفید شناخته شده است. لازم به ذکر است، در این حلوا برخلاف حلواهای رایج، به جای زعفران، از زنجبیل استفاده می‌شود.

 

مواد لازم برای 6 نفر:

 

 

روغن جامد  50 گرم
 کره  100 گرم
 آرد گندم  2 پیمانه
 پودر قند  2 پیمانه
 پودر زنجبیل  یک قاشق غذاخوری سرپر

 

 

طرز تهیه:

 

ابتدا روغن و کره را در قابلمه‌ای که بهتر است تفلون و نچسب باشد بریزید و روی شعله ملایم اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن و کره آب شود. سپس آرد را کم‌کم به مخلوط روغن اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا خوب سرخ شود. نکته:برای اطمینان از کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن آرد، چند قاشق آب داخل یک نعلبکی بریزید 

 

به وسیله قاشق مرباخوری کمی از خمیر آرد سرخ‌شده را در داخل آب قرار دهید. اگر به محض قرارگرفتن خمیر در آب حباب‌هایی از کنار آن خارج شد و صداهایی به گوش رسید، این نشانه کافی‌بودن میزان سرخ‌شدن آرد است.بعد از سرخ‌شدن آرد، ظرف را از روی شعله اجاق‌گاز برداشته و در کناری قرار دهید.

 

حالا پودر قند را به آن اضافه کرده و با قاشق خوب هم بزنید تا خمیر آردی شیرین شود. در پایان زنجبیل را هم اضافه کنید و دوباره مواد را با هم خوب مخلوط کنید. پس از اینکه آرد، روغن، خاک‌قند و زنجبیل به‌طور کامل با هم مخلوط شدند و خمیر حلوا به صورت یکدست آماده شد

 

آن را داخل بشقاب گرد بزرگی ریخته و سطح آن را با ضربات قاشق صاف کنید تا قطری یکسان در همه‌جا پیدا کند، در ضمن به این ترتیب مواد خمیر، کاملا به هم چسبیده و فشرده می‌شود (این کار را با دست نیز می‌توانید انجام دهید).سپس بشقاب حلوا را کناری بگذارید تا سرد شود.

 

پس از سردشدن آن را توسط چاقوی بزرگی به مربع‌ها یا مستطیل‌های تقریبا هم‌اندازه بریده و هریک از برش‌ها را به صورت جداگانه سرو کنید. البته برای تزئین روی این حلوا، از مخلوط هل و خاک‌قند استفاده می‌شود. سپس مقداری از خاک‌قند و 3 عدد هل کوبیده‌شده را با هم مخلوط کرده و در پایان روی حلوا بریزید.

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ