پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

خلاقیت عروس کارش را به سوختن در آتش کشاند + عکس خلاقیت عروس کارش را به سوختن در آتش کشاند + عکس ازدواج و بچه دار شدن یک خواهر و برادر با هم!! + عکس ازدواج و بچه دار شدن یک خواهر و برادر با هم!! + عکس بازی جدیدی را برای کودکان خانواده های بسیار ثروتمند بازی جدیدی را برای کودکان خانواده های بسیار ثروتمند تصاویر وحشتناک سنت خوردن انسان توسط لاشخور ها تصاویر وحشتناک سنت خوردن انسان توسط لاشخور ها پنیر خامه ای بجای تخم کبوتر ! پنیر خامه ای بجای تخم کبوتر ! مردی به علت زشت بودن زنش او را طلاق داد مردی به علت زشت بودن زنش او را طلاق داد معنای ترول چیست؟ معنای ترول چیست؟ دختر لب بشقابی که رکورد گینس را شکست + عکس دختر لب بشقابی که رکورد گینس را شکست + عکس هدیه یک ایرانی به عروس و داماد انگلیسی (عکس) هدیه یک ایرانی به عروس و داماد انگلیسی (عکس) ستاره ها و برندهای جهانی در کنار هم ستاره ها و برندهای جهانی در کنار هم دختری که به طرز باور نکردنی خواهرش را نجات داد + عکس دختری که به طرز باور نکردنی خواهرش را نجات داد + عکس سوپرمن جدید آمریکا یک دختر مسلمان است (عکس) سوپرمن جدید آمریکا یک دختر مسلمان است (عکس) روابط پیچیده و سخت نویسندگان معروف با همسرانشان روابط پیچیده و سخت نویسندگان معروف با همسرانشان این دختر 8 سال است که فقط غذا پیتزا می خورد + عکس این دختر 8 سال است که فقط غذا پیتزا می خورد + عکس دوست وحشتناک و عجیب این آقا با یک ببر (عکس) دوست وحشتناک و عجیب این آقا با یک ببر (عکس) راحت شدن کار خانم ها در جارو زدن خانه (عکس) راحت شدن کار خانم ها در جارو زدن خانه (عکس) پیدا کردن اولین زن خون آشام + عکس پیدا کردن اولین زن خون آشام + عکس راه رفتن عجیب مرد ژاپنی به تقلید از میمون + عکس راه رفتن عجیب مرد ژاپنی به تقلید از میمون + عکس افرادی که بعد از این اتفاق های  مرگ بار هنوز زنده اند (عکس) افرادی که بعد از این اتفاق های مرگ بار هنوز زنده اند (عکس) بینی این خانم به قیمت میلیونی بیمه شد بینی این خانم به قیمت میلیونی بیمه شد

طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای

طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای

اگر شما هم از طرفداران ته چین هستید و با درست کردن آن مشکل دارید بهتر است با ما همرا شوید و یک ته چین ماهی تابه ای خوشمزه درست کنید.

 

این بار ته چین را درون ماهی تابه درست کنید

عاشقان ته چین بشتابید که طرز تهیه ته چین را این بار بدون فر می خواهیم به شما آموزش دهیم. ته چین طرفداران خیلی خیلی زیادی دارد، اما درست کردن آن در فر برای بعضی ها سخت است. به همین دلیل خواستیم کار شما را راحت کنیم.

 

مواد اولیه برای ته چین ماهی تابه ای :

برنج : 5 پیمانه
سینه مرغ : 2 عدد
ماست (پرچرب) : 2 پیمانه
تخم مرغ : 5 عدد
روغن : 1/2 پیمانه
زعفران : چند ق غ
نمک و فلفل : به مقدار لازم

 

طرز تهیه ته چین ماهی تابه ای :

مرغ را با ادویه کم می پزیم بطوری که بعد از پختن فقط یک استکان آب داشته باشد. بعد از پخت استخان های مرغ را جدا می کنیم.

 

زعفران را در کمی آب جوش حل می کنیم. ماست را بهم میزنیم . نصف از زعفران حل شده در آب جوش را با کمی نمک و فلفل و سه عدد زرده تخم مرغ در ماست می ریزیم و بهم می زنیم و گوشت مرغ ریش شده (درشت ریش کنید) را در ماست می خابانیم.

 

بهتر است از یک روز قبل مواد را در ماست بخوابانید.

 

پلو را آبکش می کنیم ته یک ظرف نسوز (من در ماهیتابه این کار را انجام دادم) دو عدد زرده تخم مرغ نصف از روغن و یکی دو ملاقه از ماستی که گوشت مرغ را در آن خواباندیم می ریزیم سه چهار کفگیر برنج در ماهیتابه ریخته و مایه با برنج خوب مخلوط می کنیم و در ته ظرف را با پشت قاشق حسابی صاف می کنیم.

 

مقداری مرغ روی برنج می چینیم (تقریبا همه طرف رو پر کند ) باز سه چهار کفگیر برنج و دوباره از گوشت مرغ روی برنج می ریزیم. در هر مرحله با پشت قاشق صاف می کنیم و فشار می دهیم تا له شود.

 

در آخر آب گوشت مرغ را با بقیه زعفران و سه چهار قاشق سوپخوری روغن آبکرده و بقیه ماستی که در ظرف باقیمانده را مخلوط می کنیم و این مایه را روی سطح برنج می ریزیم.(ممکن است یک مقدار آب زیاد شود اما همان اجازه می دهد تا پلو نسوزد و بافت نرمی پیدا کند)

 

درب ماهیتابه را با دم کنی می پوشانیم و اول بمدت 5 دقیقه با حرارت زیاد بعد از آن یک ساعت و نیم الی دو ساعت با حرارت کم و شعله پخش کن می گذاریم تا دم بکشد. 

 

 

 

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ