پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

بیماری خارش 24 ساعته (عکس) بیماری خارش 24 ساعته (عکس) در فصل بهار و تابستان با خاک در خانه چکار کنید؟ در فصل بهار و تابستان با خاک در خانه چکار کنید؟ عکاسان دیوانه (عکس) عکاسان دیوانه (عکس) این فضانورد سی سال پیش قران را به فضا برد + عکس این فضانورد سی سال پیش قران را به فضا برد + عکس ظاهر زنانه و مردانه برنده مسابقه موسیقی یورو ویژن +عکس ظاهر زنانه و مردانه برنده مسابقه موسیقی یورو ویژن +عکس بزرگترین گوجه فرنگی دنیا گینس را شکست داد + عکس بزرگترین گوجه فرنگی دنیا گینس را شکست داد + عکس اداره یک رستوران توسط میمون های گارسون بامزه اداره یک رستوران توسط میمون های گارسون بامزه این پسر عجیب یک سال در یک غار سرد می خوابید این پسر عجیب یک سال در یک غار سرد می خوابید کیک های تهوع آور و عجیب ویژه معتادان (عکس) کیک های تهوع آور و عجیب ویژه معتادان (عکس) ایده بسیار جالب دختران یک مدرسه از وسایل بازیافتی ایده بسیار جالب دختران یک مدرسه از وسایل بازیافتی ساخت عینک های ویژه برای افراد نابینا و کم بینا + عکس ساخت عینک های ویژه برای افراد نابینا و کم بینا + عکس عکس های دیدنی از مصیبت سفر با گردن دراز ها عکس های دیدنی از مصیبت سفر با گردن دراز ها افشای بیماری جنسیتی نادر هیتلر + عکس افشای بیماری جنسیتی نادر هیتلر + عکس راز طعم بستنی و شخصیت شما؟ راز طعم بستنی و شخصیت شما؟ وقتی نان تبدیل به اختاپوس می شود + عکس وقتی نان تبدیل به اختاپوس می شود + عکس مردی بسیار عجیب که بدنش خود به خود آتش گرفت + عکس مردی بسیار عجیب که بدنش خود به خود آتش گرفت + عکس این خانم نپالی همزمان با 2 برادر ازدواج کرد (عکس) این خانم نپالی همزمان با 2 برادر ازدواج کرد (عکس) باربی های زیبای با حجاب را ببینید باربی های زیبای با حجاب را ببینید این مرد پس از طلاق از همسرش به این غار فرار کرد این مرد پس از طلاق از همسرش به این غار فرار کرد با معروف ترین زنان موفق ایرانی در دنیا آشنا شوید + عکس با معروف ترین زنان موفق ایرانی در دنیا آشنا شوید + عکس

نحوه تهیه شیرین پلو

مجموعه : آموزش آشپزی

نحوه تهیه شیرین پلو

نحوه تهیه شیرین پلو,مواد مورد نیاز:

 برنج  1 کیلو
 مرغ 1 عدد متوسط
خلال بادام  100 گرم
 خلال پسته 50 گرم
خلال نارنج یا پرتقال نیم کیلو
شکر یک کیلو
زعفران ساییده یک قاشق
روغن،فلفل،نمک به مقدار لازم

 

طرز تهیه:
از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود.

 

سپس آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز خلال شیرین شود.

 

مرغ را پس از شستن و تمیز کردن میگذاریم تا بپزد. آب مرغ را صاف کرده با دو سه قاشق روغن و یک ملاقه از شربت خلال مخلوط کرده زعفران را اضافه کرده مرغ را قطعه قطعه کرده و استخوان های آن را می گیریم.

 

برنج را آبکش کرده و ته دیگ را دو سه قاشق روغن و نصف استکان آب میریزیم. نیمی از برنج آبکش شده را داخل دیگ ریخته مخلوط خلال را از داخل شربت بیرون آورده و روی برنج میریزیم و نیمی از خلال بادام را شسته و روی خلال نارنج یا پرتقال می ریزیم.

 

دو سه کفگیر از برنج را روی خلال ها پاشیده و قطعات مرغ را روی برنج قرار میدهیم و بقیه برنج را روی مرغ می ریزیم و روی حرارت قرار داده با کمی شربت و زعفران و روغن کافی روی سطح برنج را بپوشانید و سپس حدود یک ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد.

 

نکته ها و گفته ها:
شیرین پلو همیشه یکی از اجزای سفره ی رنگین جشن عروسی یا مهمانی های بزرگ است و کمتر پیش می آید که یگانه پلو سر سفره باشد. به این دلیل درست کردن آن را معمولاً در تخصص آشپزهای حرفه ای می دانند، ولی واقعیت این است که تهیه ی شیرین پلو از پلو های دیگر دشوارتر نیست.

 

توجه:
مواد این پلو باید فرد اعلا باشد ، وگرنه درست کردن آن نقض غرض خواهد بود.
شیرین پلو معمولاً با مرغ و گاهی با گوشت بره همراه است.
مقدار مرغ یا گوشت برای این دستور حدود یک کیلو است.

 

 

منبع : ashpazi.blog.ir

 
 
 
تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ