پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

موفقیت اتفاقی پیش نمی آید موفقیت اتفاقی پیش نمی آید تلاش دست جمعی 90 نفر برای نجات پسر جوان + عکس تلاش دست جمعی 90 نفر برای نجات پسر جوان + عکس خبر عجیب مردی که قصد دارد مادر جدید بخرد + عکس خبر عجیب مردی که قصد دارد مادر جدید بخرد + عکس عمل زیبایی برروی صورت یک گربه..(عکس) عمل زیبایی برروی صورت یک گربه..(عکس) گوسفندی که با 20 ژاکت مردانه زندگی میکرد گوسفندی که با 20 ژاکت مردانه زندگی میکرد این خانم از 16 سالگی تا 59 سالگی در کما بود (عکس) این خانم از 16 سالگی تا 59 سالگی در کما بود (عکس) مرد درختی اندونزی در حسرت داشتن همسر فوت کرد+عکس مرد درختی اندونزی در حسرت داشتن همسر فوت کرد+عکس این پسر کوچک با خوردن هویج نارنجی می شود + عکس این پسر کوچک با خوردن هویج نارنجی می شود + عکس تیپ جالب مردم نیویورک در روز بدون شلوار 2016 +عکس تیپ جالب مردم نیویورک در روز بدون شلوار 2016 +عکس چطور پول تان را خرج کنید؟ چطور پول تان را خرج کنید؟ دلفین نادر به خاطر سلفی گرفتن زیاد مردم مرد +عکس دلفین نادر به خاطر سلفی گرفتن زیاد مردم مرد +عکس پیر زنی در چین بچه ای سنگی به دنیا آورد + عکس پیر زنی در چین بچه ای سنگی به دنیا آورد + عکس مصاحبه ای غم انگیز با یکی از قربانیان ختنه دختران در ایران مصاحبه ای غم انگیز با یکی از قربانیان ختنه دختران در ایران ویار زن حامله خوردن دستمال توالت آلوده است ویار زن حامله خوردن دستمال توالت آلوده است زن و شوهر بعد از طلاق خانه را نصف کردند زن و شوهر بعد از طلاق خانه را نصف کردند فرمول ریاضی جدید برای حل مکعب روبیک فرمول ریاضی جدید برای حل مکعب روبیک کچل شدن دختر بیچاره به وسیله برادرش + عکس کچل شدن دختر بیچاره به وسیله برادرش + عکس قطاری که بخاطر سرما لباس بر تن کرد قطاری که بخاطر سرما لباس بر تن کرد تصویری عجیب از عروس و داماد ایرانی سوار بر قالیچه پرنده تصویری عجیب از عروس و داماد ایرانی سوار بر قالیچه پرنده اعتیاد عجیب این خانم به نوشیدن خون (عکس) اعتیاد عجیب این خانم به نوشیدن خون (عکس)

نحوه تهیه انواع مربای خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی

نحوه تهیه انواع مربای خوشمزه

نحوه تهیه انواع مربای خوشمزه,طرز تهیه مربای کدو حلوایی
نحوه تهیه انواع مربای خوشمزهآماده سازی: 15 دقیقه – مدت انتظار: 1 ساعت – مجموعاً: 1 ساعت و 15 دقیقه
 

طرز تهیه :
ابتدا کدو حلوایی را شسته و پوست بگیرید و به صورت درشت رنده كنید .كره را داخل تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود.سپس كدو حلوایی را اضافه كرده و ان را تفت دهید تا كمی نرم شود.

 

آب و گلاب را مخلوط كرده و به آنها پودر هل را اضافه كنید و خوب مخلوط كرده و به پودر قند بیفزایید و ان را هم بزنید تا به صورت شفاف درآید و بعد آن را به كدو اضافه كنید و مخلوط كنید.در این مرحله كدوها كمی شفاف میشوند.

 
 
پس از شفاف شدن كدوها 1 قاشق غذاخوری کره و آبلیمو را اضافه کرده و سریع هم بزنید سپس از روی حرارت بردارید و به آن زعفران اضافه كنید.
 

نکات:
1)در صورت تمایل از مقدار بیشتری گلاب و هل یا زعفران استفاده كنید.

 
 
2)میتوانید مقداری مغز آجیل بو داده شده مثل فندق و بادام زمینی هم به مارمالاد اضافه كنید.
 
 
نوش جان
مواد اولیه :
برای 10 نفر
كدو حلوایی 2لیوان (رنده شده)
پودر قند 1لیوان
كره 6قاشق غذاخوری
پودر هل سبز 1چهارم قاشق چایوری
آب 1سوم لیوان
آبلیمو 1قاشق چایخوری
زعفران به میزان لازم
گلاب 1سوم لیوان
 
 
 
طرز تهیه مربای لبو
نحوه تهیه انواع مربای خوشمزهآماده سازی: 5 دقیقه – مدت انتظار: 1 ساعت – مجموعاً: 1 ساعت و 5 دقیقه
 
 
 
طرز تهیه:
ابتدا لبو را شسته و آن را به شكل دلخواه خرد كرده و یا رنده كنید .سپس 5پیمانه آب به آن اضافه كرده و نیم ساعت بپزید.سپس شكر را اضافه كرده و 15دقیقه دیگر هم مربا را بپزید تا شیره آن قورام بیاید.در انتهای پخت وانیل را اضافه كنید و مخلوط كرده و بعد از خاموش كردن شعله آبلیمو و گلاب را هم اضافه كنید.
 
 
 
 
نكات:
1)در صورت تمایل میزان گلاب را بیشتر یا كمتر كنید.
 

2)در صورتی كه لبو را رنده میكنید از آب كمتری استفاده كنید تا مربا له نشود.

 

3)اضافه كردن آبلیمو تنها برای جلوگیری از شكرك زدن است.از اضافه كردن مقدار زیاد آن اجتناب كنید.همچنین میتوانید به جای آبلیمو از جوهر لیمو هم استفاده كنید.

 

4)نگهداری مربا باید در مکانی سرد و خشک صورت گیرد.

 

5)طبخ مربا بایستی در ظرف در باز صورت گیرد.

 
 
 
6)پخت مربا بایستی سریع با شعله زیاد و منظم و ضمن هم زدن مرتب با کفگیر صورت گیرد. هر چه ماده اولیه ریزتر باشد، عمل حرارت دادن باید سریع‌تر انجام شود. در مورد مواد درشت عمل پخت به آهستگی صورت می‌گیرد تا آب ماده به‌راحتی وارد شربت شده و قند شربت نیز به داخل آن نفوذ پیدا کند.
 
 

7)جدا کردن کف از روی مربا باید در پایان کار صورت گیرد. جهت جلوگیری از تولید کف، می‌توان به اندازه یک قاشق کره به آن اضافه کرد.

 
 

مواد اولیه :
گلاب 1قاشق غذاخوری (اختیاری)
لبو 1كیلو
آب 5پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
شكر 4ونیم پیمانه
آبلیمو نصف قاشق چایخوری

 
 
 
طرز تهیه مربا آلبالو
نحوه تهیه انواع مربای خوشمزهآماده سازی: 12 ساعت – مدت انتظار: 1 ساعت – مجموعاً: 13 ساعت 
 
 
 
طرز تهیه :
ابتدا چوب آلبالو ها را جداكرده و آنها را خوب بشویید و بعد با هسته گیر هسته آنها را جدا كنید.ظرفی مناسب انتخاب كنبد كه در دار باشد و در آن یك لایه البالو ریخته و رویش یك لایه شكر مخلوط شده با پودر هل سبز بریزید و در انتها گلاب را به آن اضافه كرده و یك روز ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا آلبالو كاملا آب بیندازد.
 
 
 
بعد از گذشت زمان مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و پس از اینکه 10 دقیقه جوشید آلبالوها را از آب آن جدا کنید و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید تا شربت قوام بیاید سپس آلبالوها را به شربت قوام آمده اضافه نمایید.
 
 

نكات:
1)توجه داشته باشید برای آنكه مربا كپك نزند آن را با قاشق كاملا تمیز هم بزنید و بهتر است برای هر بار هم زدن از قاشق تمیز و شسته شده استفاه كنید.

 
 
 
2) اگر آلبالو زیاد بجوشد كمرنگ شده و له میشود .
 
 
 
3)اگر آب آلبالو زیاد بود میتوانید بعنوان شیره شربت از آن استفاده کنید.
 
 
 
مواد اولیه :
آلبالو 1كیلوگرم
شكر 1كیلوگرم
آبلیمو 1قاشق غذاخوری
گلاب 2قاشق غذاخوری
پودر هل سبز 1چهارم قاشق چایخوری

 
 
 
طرز تهیه مربای توت فرنگی و ریحان
نحوه تهیه انواع مربای خوشمزهآماده سازی: 5 دقیقه – مدت انتظار: 1 ساعت – مجموعاً: 1 ساعت و 5 دقیقه
 
 
 
1. همه ی مواد را داخل یک قابلمه روی شعله ی متوسط بگذارید و گاهی هم بزنید.
مربای توت فرنگی و ریحان
 
 
 
2. وقتی شکر حل شد با یک همزن دستی مخلوط را بزنید تا یکدست شود اما بعضی از تکه های درشت باقی بماند. اگر همزن ندارید با گوشت کوب بکوبید.
مربای توت فرنگی و ریحان
 
 
 
3. شعله را زیاد کنید و مخلوط را به جوش بیاورید و گاهی هم بزنید. آنقدر بجوشانید تا دمای مخلوط به 220 درجه فارنهایت برسد و روی قاشق بنشیند. مخلوط داغ را داخل شیشه بریزید.
 
 
 
4. اگر قرار است مربا طی یک هفته ی بعد مصرف شود لازم نیست آن را داخل شیشه بریزید و یکراست داخل یخچال قرار دهید.
 
 
 
نکته:
اگر توت فرنگی ها زیاد شیرین نیستند 1/4 فنجان شکر بیشتر بریزید.
 
 
 
مواد اولیه :
توت فرنگی 450 گرم (تازه، پوست رویی کنده شده و خرد شده)
شکر 1 فنجان
لیمو ترش 1 عدد (عصاره پوست و آب)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
برگ ریحان 2 تا 3 عدد بزرگ (تازه)

 
 
 
طرز تهیه مربا پوست پرتقال
نحوه تهیه انواع مربای خوشمزهآماده سازی: 12 ساعت – مدت انتظار: 1 ساعت – مجموعاً: 13 ساعت 
 
 
 
طرز تهیه :
آب،شكر و گلاب و آبلیمو در قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید .سپس حرارت را ملایم كنید تا كمی شیره قوام بیاید.سپس پوست پرتقال را به شیره اضافه كنید و با حرارت ملایم اجازه دهید مربا بجوشد و غلیظ شود.در انتها پودر هل سبز و زیره را به مربا اضافه كرده و مربای پوست پرتقال آماده را در ظرف دربسته بریزید و دخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.
 
 
 
نكات:
1)در صورت تمایل چند قطره اسانس وانیا هم به مربا اضافه كنید.
 
 

2)میتوانید مقداری زعفران ابكرده هم به مربا اضافه كنید تا خوشرنگ تر شود.

 
 

3)میتوان به میزان نصف پوست پرتقال از پوست نارنج هم استفاده كنید یعنی 250گرم از هركدام.

 
 

مواد اولیه :
پوست پرتقال نیم كیلو
شكر 2لیوان
آب 1لیوان
گلاب نصف لیوان
آبلیمو نصف قاشق چایخوری
پودر هل سبز نصف قاشق چایخوری
پودر زیره سبز نصف قاشق چایخوری

 
 
 
 
 
 
تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ