پارس ناز پورتال

نحوه تهیه حلوای عربی

مجموعه : آموزش آشپزی

نحوه تهیه حلوای عربی

نحوه تهیه حلوای عربی,مواد لازم :

 

 آرد گندم  ۳ پیمانه
 شیر خشک ۲ پیمانه
شکر ۳ پیمانه
 آب ۱ پیمانه
گلاب نصف پیمانه
هل ۲ قاشق غذاخوری
زعفران نصف قاشق چای خوری
کره ۴۰۰ گرم
روغن مایع نصف لیوان

 

طرز تهیه :
ابتدا آرد را روی حرارت ملایم تفت دهید و در دقایق پایانی تفت شیر خشک را اضافه کنید و تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.

 

سپس از روی حرارت بردارید و آرد را همراه شیر خشک الک کنید.

 

در ادامه، کره و روغن را اضافه کنید و مواد را همراه آن روی حرارت ملایم دوباره کمی تفت دهید تا روغن جذب مواد شود.

 

سپس مواد را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.

 

در این فاصله آب و گلاب، هل و زعفران و شکر را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا شیره نسبتاً غلیظی تهیه شود سپس به آرامی شیره را به مخلوط آرد اضافه و در ظرف مناسب با کمی خلال پسته تزئین کنید.

 

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات