پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

چرا مردان و زنان از سوسک میترسند؟ چرا مردان و زنان از سوسک میترسند؟ احمقانه ترین عکس سلفی که تا به حال دیده اید احمقانه ترین عکس سلفی که تا به حال دیده اید اقدام عجیب خانم های اندونزی برای زیبایی (عکس) اقدام عجیب خانم های اندونزی برای زیبایی (عکس) ارزانترین و سالمترین تفریح مادی در دنیا ارزانترین و سالمترین تفریح مادی در دنیا تصاویر کایا برگر سوپر مدل 14 ساله روی مجله پاپ تصاویر کایا برگر سوپر مدل 14 ساله روی مجله پاپ مرگ چاق ترین مرد جهان +عکس مرگ چاق ترین مرد جهان +عکس زنی كه تصمیم داشت نام خود را در كتاب گینس ثبت کند اما زنی كه تصمیم داشت نام خود را در كتاب گینس ثبت کند اما این خانم زیبا می گوید از سرزمین پریان آمده است +عکس این خانم زیبا می گوید از سرزمین پریان آمده است +عکس زایمان خانم در توالت شرکت مدیر مشهور فوتبال (عکس) زایمان خانم در توالت شرکت مدیر مشهور فوتبال (عکس) کار جالب این زن برای سورپرایز کردن همسرش کار جالب این زن برای سورپرایز کردن همسرش زیباترین معلم ریاضی در جهان این جوان شده است زیباترین معلم ریاضی در جهان این جوان شده است خانم گزارشگر با لباس عروس گزارش تهیه می کند (عکس) خانم گزارشگر با لباس عروس گزارش تهیه می کند (عکس) این زن 13 پسر را به طور متوالی بدنیا آورده است این زن 13 پسر را به طور متوالی بدنیا آورده است اقدام جالب یک سرباز آمریکایی برای سورپرایز کردن همسر خود اقدام جالب یک سرباز آمریکایی برای سورپرایز کردن همسر خود زنی که کیک مخصوص رژیم سفارش داد اما..(+عکس) زنی که کیک مخصوص رژیم سفارش داد اما..(+عکس) parsnaz مردی بسیار عجیب با دراز ترین ناخن های جهان!! + عکس رونمایی افراد مشهوری که در سال 2014 از دنیا رفته اند + عکس رونمایی افراد مشهوری که در سال 2014 از دنیا رفته اند + عکس از موج سواری سگی تا سوتی دیوید بکهام + عکس از موج سواری سگی تا سوتی دیوید بکهام + عکس عجیب ترین حلقه ازدواج دنیا را ببینید عجیب ترین حلقه ازدواج دنیا را ببینید عشق به کار یک مهماندار زیبا تا پای گور عشق به کار یک مهماندار زیبا تا پای گور

طرز پخت پاي استيك و موسير

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز پخت پاي استيك و موسير

طرز پخت پاي استيك و موسير

مواد لازم پاي استيك و موسير براي 12 نفر:

روغن زيتون 2 قاشق سوپ‌خوري
كنسرو گوشت مرغ خرد شده 140 گرم
 استيك كه روي آتش ملايم پخته شده و خرد شده يك كيلوگرم
آرد ساده 4 قاشق سوپ‌خوري
 سركه قرمز كه با 2 ليوان آب مخلوط شده باشد 10 قاشق غذاخوري
عصاره گوشت گاو يك‌ويك‌سوم قاشق سوپ‌خوري
آويشن 4 شاخه
  موسير تازه 600 گرم
ژل زغال‌اخته 2 قاشق سوپ‌خوري
زرده تخم‌مرغ يك عدد

 

 

مواد لازم براي رويه خردلي:

 آرد 350 گرم
 پودر خردل يك قاشق سوپ‌خوري
كره فريز شده 200 گرم
آب سرد 6 تا 8 قاشق سوپ‌خوري

 

 

روش تهیه پاي استيك و موسير:
1. نصف روغن زيتون را در يك تابه بزرگ گرم كرده و گوشت مرغ كنسروي را براي چند دقيقه بپزيد تا طلايي شود. بعد گوشت‌ها را از تابه بيرون بياوريد و كنار بگذاريد. به استيك كمي آرد بپاشيد و بعد آن را در همان تابه، سرخ كنيد و بعد مرغ‌ها را دوباره به آن اضافه كنيد.

 

2. حالا مخلوط آب و سركه و آويشن را به تابه اضافه كرده و صبر كنيد به جوش بيايد. در تابه را طوري بگذاريد كه يك سانتي‌متر باز باشد، حرارت را كم كنيد و اجازه دهيد براي 2 ساعت گوشت‌ها حسابي بپزند. مخلوط را گاه به گاه هم بزنيد و هر وقت احساس كرديد سس غذا غليظ شده، در تابه را كامل بگذاريد.

 

3. فر را با درجه 200 سانتي‌گراد گرم كرده، باقي‌مانده روغن زيتون و موسيرها را با هم مخلوط كنيد. حالا اين مخلوط را روي يك ورق خمير شيريني‌پزي پخش كرده و براي 45 دقيقه در فر بپزيد تا خمير نرم شده و به رنگ قهوه‌اي طلايي درآيد.

 

4. حالا آرد و خردل را در يك كاسه بزرگ ريخته، كره فريز شده را با آن مخلوط كنيد. آب سرد را هم در اين مخلوط بريزيد و آن‌قدر هم بزنيد تا خمير نرمي حاصل شود. روي خمير را با يك تكه نايلون پوشانده و براي 30 دقيقه در يخچال بگذاريد.

 

5. موسيرهاي كباب شده و ژله و گوشت گاو را با هم مخلوط كرده و به آن ادويه اضافه كنيد. بعد مخلوط را به يك ظرف 2 لیتری مخصوص پای منتقل كنید. درجه فر را به 220 درجه سانتی‌گراد برسانید.

 

6. حالا خمیر شیرینی پخته شده را روی ظرف پای بگذارید. زرده تخم‌مرغ را با كمی نمك بزنید و بعد آن را با یك قلم‌مو روی سطح خمیر بمالید. ظرف را برای 30‌دقیقه در فر گذاشته تا خمیر ترد و طلایی شود. تا محتویات درون ظرف داغ است، آن را سرو كنید.

 

نكته: بهتر است محتویات داخل پای را از یك روز قبل آماده كنید تا در طول شب خنك شود.

 

 

 

 

 

منبع : مجله سیب سبز

 

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ