پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

عکس های یک زوج جهانگرد با یک موتور به دور دنیا عکس های یک زوج جهانگرد با یک موتور به دور دنیا خوشتیپ ترین مردان معروف جهان در سال 2014 +(عکس) خوشتیپ ترین مردان معروف جهان در سال 2014 +(عکس) افراد معروف و ستاره هایی که تولد خود را جشن گرفتند افراد معروف و ستاره هایی که تولد خود را جشن گرفتند عکس کشف شده از اولین کدخدای زن ایران عکس کشف شده از اولین کدخدای زن ایران ماجرای مانکن‌هایی که دستمال کاغذی می‌خورند تا چاق نشوند!! ماجرای مانکن‌هایی که دستمال کاغذی می‌خورند تا چاق نشوند!! آداب و رسوم عید سعید قربان در جهان آداب و رسوم عید سعید قربان در جهان شغل و زندگی رویایی یک بانوی 86 ساله شغل و زندگی رویایی یک بانوی 86 ساله حسرت های جالب آدم در حال مرگ (عکس) حسرت های جالب آدم در حال مرگ (عکس) دهكده ای جالب که به تفریحگاه دختران تبدیل شده است دهكده ای جالب که به تفریحگاه دختران تبدیل شده است ازدواج یک زوج 4 ساله که 91 ساله شدند (عکس) ازدواج یک زوج 4 ساله که 91 ساله شدند (عکس) ساخت توالت های دوقلو جنجالی شد ساخت توالت های دوقلو جنجالی شد افسانه خواندنی قلعه وینسبرگ افسانه خواندنی قلعه وینسبرگ دختر محجبه ایرانی در رقابت سه گانه امریکا دختر محجبه ایرانی در رقابت سه گانه امریکا عکس های نایاب از ثروتمند ترین مردان عربستان عکس های نایاب از ثروتمند ترین مردان عربستان پیرزن 102 ساله بخاطر جوراب رنگی بازداشت شد پیرزن 102 ساله بخاطر جوراب رنگی بازداشت شد اقدام عجیب دختر چینی برای بازگشت دوست پسرش + عکس اقدام عجیب دختر چینی برای بازگشت دوست پسرش + عکس اندام شگفت انگیز نرم ترین زن دنیا + عکس اندام شگفت انگیز نرم ترین زن دنیا + عکس اعمال جراحی زیبایی مجانی در برابر ازدواج ! اعمال جراحی زیبایی مجانی در برابر ازدواج ! سایتی برای خیانت به زنان و مردان ! سایتی برای خیانت به زنان و مردان ! عروسک باربی ویژه کودکان مبتلا به سرطان + عکس عروسک باربی ویژه کودکان مبتلا به سرطان + عکس

حلیم مانده خطرناک است حلیم را حتماً تازه مصرف کنید

مجموعه : رژیم و تغذیه

حلیم مانده خطرناک است حلیم را حتماً تازه مصرف کنید

به گزارش پارس ناز به نقل از دکتر آراسب دباغ‌مقدم گفت: یکی از غذاهای پرطرفدار در ایام ماه مبارک رمضان حلیم است که توصیه می‌شود برای خرید آن حتماً به ظاهر مغازه یا رستوران، بهداشت کارکنان و داشتن کارت مجوز بهداشت و… توجه شود. از آنجا که اغلب برای فرد روزه‌دار سخت است که خودش حلیم را آماده کند، این غذا را برای افطار خود و خانواده‌اش از بیرون تهیه می‌کند ولی باید توجه داشته باشد که حین خرید، حلیم در ظروف یک‌بارمصرف طلقی ریخته نشود.
 
بهتر است برای خرید حلیم ظروف شیشه‌ای یا قابلمه همراه خود داشت چراکه ظروف یک‌بارمصرف تلقی، برای حلیم که بیش از 45 درجه سانتی‌گراد دما دارد مناسب نیست و بهترین نوع ظروف برای نگهداری مواد غذایی داغ مثل حلیم و آش ظروف یک‌بارمصرف ساخته‌شده از گرانول پلی‌پروپیلن است.
 
وی با تأکید بر اینکه اگر حلیم برای چند ساعت یا چند روز بماند مواد نشاسته‌ای آن غیر قابل هضم و نشاسته آن به نشاسته مقاوم تبدیل می‌شود و به دنبال آن ناراحتی‌های گوارشی را در پی دارد، گفت: «حلیم را باید در حجم کم خرید تا روزانه مصرف شود و از نگهداری آن در دمای محیط بیش از دو ساعت و یخچال و فریزر اجتناب شود.»
 
این متخصص بهداشت مواد غذایی توضیح داد: «برخی از افراد عادت دارند، حلیم را تهیه و در فریزر نگه دارند تا برای دفعات بعدی گرم و مصرف کنند در حالی که ترکیبات نشاسته موجود در حلیم وقتی سرد می‌شود، اصطلاحاً رتروگرید شده و با افزودن مقداری آب برای گرم شدن مجدد غذا، نشاسته به حالت فولوکوله درمی‌آید. به عبارت ساده‌تر از نظر پیوندهای شیمیایی تغییراتی در آن ایجاد می‌شود که هضم آن برای دستگاه گوارش آسان نیست بنابراین تأکید می‌شود که حلیم حتماً تازه مصرف شود.»
 
به گفته دباغ‌مقدم، روغنی هم که برای پخت حلیم استفاده می‌شود باید تازه باشد و به هیچ وجه تحت حرارت قرار نگیرد و در فضای باز در شرایط گرما نگهداری نشود چون روغن اکسید می‌شود و می‌تواند برای بدن و به‌خصوص کبد آسیب‌رسان باشد. استفاده از روغن جامد هم برای طبخ این غذا به دلیل ترکیبات موجود در آن که نقش مؤثری در بروز بیماری‌های قلبی-عروقی دارد، توصیه نمی‌شود.
 
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی در پایان با تأکید بر اینکه حلیم را فقط از واحدهای صنفی مجاز به عرضه حلیم خریداری کنید، خاطرنشان کرد: «در ایام ماه رمضان گاه افرادی که ارتباطی با واحدهای صنفی حلیم‌فروشان ندارند، دیگ حلیم را برپا می‌کنند و در محل‌های غیربهداشتی حلیم‌های غیربهداشتی و بی‌کیفیت طبخ و آن را توزیع می‌کنند که خریداری از این مکان‌ها توصیه نمی‌شود و حتماً از واحدهای صنفی مجاز حلیم را خریداری کنید.» 
 
 
 
 
تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ