پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

اقدام دختران این خانواده که خود را شبیه به باربی کرده اند اقدام دختران این خانواده که خود را شبیه به باربی کرده اند اقدام عجیب این زوج جوان در روز عروسی جلوی چشم مهمان ها اقدام عجیب این زوج جوان در روز عروسی جلوی چشم مهمان ها سخن گفتن مجسمه حضرت مریم در لبنان! +(عکس) سخن گفتن مجسمه حضرت مریم در لبنان! +(عکس) این مرد با عروس مردگان ازدواج کرد این مرد با عروس مردگان ازدواج کرد تست  فوق العاده جالب هوش ریاضی تست فوق العاده جالب هوش ریاضی سواری گرفتن خانم معلم از بچه ها + عکس سواری گرفتن خانم معلم از بچه ها + عکس دختر 17 ساله ای که بزرگ نمی شود + تصویر دختر 17 ساله ای که بزرگ نمی شود + تصویر محاکمه شدن خانم خبرنگار به خاطر گاز گرفتن در حال مستی محاکمه شدن خانم خبرنگار به خاطر گاز گرفتن در حال مستی درخواست کمک خواننده مشهور هیفا وهبی از مردم لبنان درخواست کمک خواننده مشهور هیفا وهبی از مردم لبنان با بانوان قدرتمند جهان آشنا شوید (2) با بانوان قدرتمند جهان آشنا شوید (2) زن بیحجابی که امام جماعت مسجد دانمارک است+عکس زن بیحجابی که امام جماعت مسجد دانمارک است+عکس جریان خواهران دوقلویی که با دیدن یکدیگر غافلگیر شدند جریان خواهران دوقلویی که با دیدن یکدیگر غافلگیر شدند پسر 12 ساله جوان‌ترین هکر دنیا شناخته شد + عکس پسر 12 ساله جوان‌ترین هکر دنیا شناخته شد + عکس حراج عجیب یک دست انسان در انگلیس + عکس حراج عجیب یک دست انسان در انگلیس + عکس با بی احساس ترین فرد دنیا آشنا شوید (عکس) با بی احساس ترین فرد دنیا آشنا شوید (عکس) ساختن تل زیبا و شیک ساختن تل زیبا و شیک اتفاقی عجیب که پشت صحنه تصاویر جشن عروسی شد اتفاقی عجیب که پشت صحنه تصاویر جشن عروسی شد پرداخت بیمه با ۲۱هزار دلار سکه + عکس پرداخت بیمه با ۲۱هزار دلار سکه + عکس مصاحبه جذاب با دختر پرنده ایرانی + عکس مصاحبه جذاب با دختر پرنده ایرانی + عکس شباهت بیش از حد این دو خواهر دو قلو دردسر ساز شده شباهت بیش از حد این دو خواهر دو قلو دردسر ساز شده

دستور تهیه شیرینی نارگیلی در منزل

مجموعه : آموزش آشپزی

دستور تهیه شیرینی نارگیلی در منزل

مواد لازم

آرد گندم                                    300 الی 400 گرم

پودر شکر                                  235 گرم

کره                                            150 گرم

پودر نارگیل                                 110 گرم

پودر پسته                                  دو قاشق غذاخوری

شیر                                          30 گرم

بیکینگ‌پودر                                 یک قاشق مرباخوری سرپر

وانیل                                         یک قاشق چای‌خوری

تخم‌مرغ                                     5 عدد

 

با این مقدار مواد لازم حدود 80 الی 100 عدد شیرینی «نارگیلی» خواهیم داشت.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه شیرینی نارگیلی

 

دو عدد تخم‌مرغ کامل و سه عدد سفیده تخم‌مرغ. نصف قاشق چای‌خوری وانیل برای خمیر شیرینی و نصف قاشق چای‌خوری برای قسمت روی شیرینی.

 
پودر شکربیکینگ پودر

 

235 گرم پودر شکر (85 گرم پودر شکر برای تهیه خمیر شیرینی و 150 گرم برای تهیه قسمت رویی شیرینی). یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر، معادل 6 گرم.

 

150 گرم کره معادل یک و نیم بسته کره صد گرمی. 300 الی 400 گرم آرد گندم، حدود 20 قاشق غذاخوری سر پر.

 

30 گرم شیر، حدود سه قاشق غذاخوری. صد و ده گرم پودر نارگیل، حدود یک و نیم لیوان یا 11 قاشق غذاخوری.

 

پودر پسته

 

دو قاشق غذاخوری پودر پسته، معادل 20 گرم.

 

 

روش تهیه

 

85 گرم شکر، 150 گرم کره (که در دمای اتاق نرم شده است) و نصف قاشق چای‌خوری وانیل را با همزن برقی هم می‌زنیم تا کرم مانند شود.

 

یک تخم‌مرغ اضافه کرده و سی ثانیه هم می‌زنیم و بعد تخم‌مرغ دوم را اضافه کرده و باز سی ثانیه هم می‌زنیم و بعد شیر را اضافه کرده، هم می‌زنیم. 300 گرم آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده، کم‌کم به مواد اضافه کرده، هم می‌زنیم.

 

خمیر را ورز می‌دهیم. اگر خمیر به دست می‌چسبید، آن قدر آرد اضافه می‌کنیم تا خمیر به دست نچسبد. سپس کمی آرد روی تخته پاشیده و خمیر را با وردنه به قطر 2 الی 3 میلی‌متر باز می‌کنیم.با قالب‌های شیرینی از خمیر جدا کرده، با کمی فاصله در سینی فر می‌چینیم.

 

سه عدد سفیده تخم‌مرغ را جدا کرده، با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کف کرده و از ظرف نریزد. (باید مواظب بود که یک قطره از زرده وارد سفیده نشود که در این صورت نتیجه مطلوب نخواهد بود)150 گرم پودر شکر را کم‌کم اضافه کرده به هم زدن ادامه می‌دهیم تا سفیده تخم‌مرغ کشدار شود. سپس یک قاشق غذاخوری سر پر آرد گندم را اضافه کرده، هم می‌زنیم.

 

نصف قاشق چای‌خوری وانیل و یک و نیم لیوان پودر نارگیل (110 گرم) را کم‌کم اضافه کرده، با لیسک یا یک قاشق هم می‌زنیم تا مایه شیرینی آماده شود.مطابق شکل از مایه شیرینی نارگیلی روی خمیرهای قالب زده می‌ریزیم و در آخر روی هر شیرینی کمی پودر پسته می‌پاشیم.

 

از نیم ساعت قبل فر را با حرارت متوسط (160 الی 180 درجه سانتی‌گراد) روشن کرده، سینی را در طبقه بالای فر، برای مدت 15 الی 20 دقیقه قرار می‌دهیم تا شیرینی پخته و کمی طلایی شود. سپس سینی را از فر درآورده تا کمی سرد شود. بعد از کمی سرد شدن، شیرینی به راحتی از سینی جدا می‌شود. آن را درآورده، در یخچال می‌گذاریم تا کاملاً سرد شود.

 

شیرینی آماده پذیرایی است.

 

 کالری موجود در شیرینی نارگیلی

 

مقدار کالری موجود در کل شیرینی حدود 4500 کیلوکالری می‌باشد.

 

مقدار کالری موجود در یک عدد شیرینی نسبتاً کوچک (تقریباً به قطر 5 سانتی‌متر) حدود 45 کیلوکالری می‌باشد.

 

 

 

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ