کافی شاپ دیدنی با کارکنان جالب 

کافی شاپی که کارکنان آن را مبتلایان به سندرم داون تشکیل می دهند که فضای بسیار جالب گرم و صمیمی دارد. چند وقتی است یک کافی شاپ در ترکیه، تیتر روزنامه های محلی و حتی جهانی شده است. در این کافی شاپ، بیماران مبتلا به سندرم داون به ارائه خدمات به مشتريان می پردازند. این کافی شاپ داون کافه ( Down Cafe ) نام دارد. اغلب کارکنان آن ۱۸ تا ۲۵ سال دارند.

مدیر این کافی شاپ هدف از چنین کاری را افزایش اعتماد به نفس افراد مبتلا به سندرم داون و دستیابی آنان به استقلال فردی عنوان کرده است.
«سارون سینگین» مالک و مدیر این کافی شاپ در سیسلی استانبول است. او خود یک دختر مبتلا به سندرم داون دارد که در همانجا کار می کند. او از تجربیات خود در این زمینه استفاده کرده و می گوید: وقتی به تعداد افرادی که از سندرم داون رنج می برند، فکر می کنیم، می بینیم که مشاغل زیادی برای آنها تعریف نشده است.
 به گزارش پارس ناز طبق آمار یک انجمن رسمی، سالانه ۱۵۰۰ کودک مبتلا به سندرم داون در ترکیه متولد می شوند. در حال حاضر صد هزار شهروند ترکیه ای مبتلا به سندرم داون هستند.سینگین می گوید: بهبود وضع سلامتی جسمانی افراد مبتلا به سندرم داون از اهمیت بالایی برخوردار است، اما آنچه بیش از هر چیزی اهمیت دارد فراهم کردن زندگی شرافتمندانه و مستقل برای آنان است.
سینگین در سال ۲۰۱۱ این کافی شاپ را راه اندازی کرد. کار در ابتدا به کندی پیش می رفت و مشتریان همواره درباره رفتن به این کافی شاپ تردید داشتند؛ اما چندی نگذشته که به فضای صمیمی و دوستانه آن خو گرفته و از مشتریان همیشگی کافه داون شده اند.