پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

انجام عمل مغز و نواختن ویولن در حین عمل توسط بیمار + عکس انجام عمل مغز و نواختن ویولن در حین عمل توسط بیمار + عکس مصاحبه با اولین زن مکانیک در سوریه (عکس) مصاحبه با اولین زن مکانیک در سوریه (عکس) شهوت ران ترین دختر دانشگاه انتخاب شد شهوت ران ترین دختر دانشگاه انتخاب شد ازدواج 2 خانم همجنس‌ باز برای اولین بار در تایوان + عکس ازدواج 2 خانم همجنس‌ باز برای اولین بار در تایوان + عکس ایده بسیار جالب دختران یک مدرسه از وسایل بازیافتی ایده بسیار جالب دختران یک مدرسه از وسایل بازیافتی راهکار عجیب این مرد برای فرار از داماد شدن + عکس راهکار عجیب این مرد برای فرار از داماد شدن + عکس خواستگاری پرشور و هیجان این مرد را ببینید خواستگاری پرشور و هیجان این مرد را ببینید تا حالا دختر تارزان واقعی دیده اید (عکس) تا حالا دختر تارزان واقعی دیده اید (عکس) حبس استادی که دانشجو را مجبور به خوردن مدفوع کرد + عکس حبس استادی که دانشجو را مجبور به خوردن مدفوع کرد + عکس روایت عاشق و معشوق در جنگ جهانی دوم روایت عاشق و معشوق در جنگ جهانی دوم عشق دختر زیبا به مرد میمونی عشق دختر زیبا به مرد میمونی اقدام جالب دختران میلیاردرهای هندی (عکس) اقدام جالب دختران میلیاردرهای هندی (عکس) قویترین مرد آلمان یک گیاهخوار آبادانی + عکس و مصاحبه قویترین مرد آلمان یک گیاهخوار آبادانی + عکس و مصاحبه نقاشی های حیرت انگیز با مایعات (عکس) نقاشی های حیرت انگیز با مایعات (عکس) به چه دلیل جهنم ابدی است؟ به چه دلیل جهنم ابدی است؟ دختری که بخاطر حفظ دینش کچل کرد + عکس دختری که بخاطر حفظ دینش کچل کرد + عکس گریمی که حسن روحانی را هم به اشتباه انداخت +عکس گریمی که حسن روحانی را هم به اشتباه انداخت +عکس به خانه بخت رفتن پیرترین داماد دنیا در هند + عکس به خانه بخت رفتن پیرترین داماد دنیا در هند + عکس دختر که شکمش یک متر باد کرده + عکس دختر که شکمش یک متر باد کرده + عکس کفش پاشنه دار این مرد بعد از تغییر جنسیت سوژه شد + عکس کفش پاشنه دار این مرد بعد از تغییر جنسیت سوژه شد + عکس

طرز تهیه «کباب برگ زعفرانی»

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز تهیه «کباب برگ زعفرانی»

طرز تهیه «کباب برگ زعفرانی»

کباب یکی از غذاهای سالم سفره های ایرانی است که با دانستن فوت آشپزی می توان مزه آن را لذیذتر کرد.

 

مواد لازم:

 

  • گوشت راسته یا فیله گوسفند یا گوساله 500 گرم  
  • پیاز 2 عدد
  • روغن زیتون یا روغن مایع 4 قاشق غذاخوری
  • کره 50 گرم
  • زعفران سائیده مقداری

 

طرز تهیه:

 

1-گوشت را بشویید و خشک کنید ، گوشت را روی سطح صافی بگذارید و با استیک کوب کوبید تا پهن شود ( بهترین ضخامت برای گوشت کوبیده شده نیم سانتیمتر است ) ، اگر گوشت بیش از حد ضخیم است میتوانید از پهنا به دو قسمت برش بزنید سپس هر تکه را بکوبید ، بهترین پهنا برای کباب برگ 4 انگشت است.

 

2-پیاز را به صورت خلالی خرد کنید  و همراه با روغن ، مقداری زعفران سائیده و مقداری فلفل سیاه داخل کاسه بریزید ، تکه های گوشت را اضافه کنید و روی ظرف را بپوشانید و حداقل 8 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود.

 

3-پس از مدت زمان لازم گوشت را به سیخ بکشید ( گوشت را روی سطح کار قرار دهید ، با دست روی گوشت را بگیرید تا در جای خود ثابت بماند سپس سیخ را آرام آرام از زیر دست تان وارد گوشت کنید ) ، تکه های گوشت باید پس از سیخ کشیدن به هم چسبیده باشند.

 

4- سیخ را روی حرارت قرار دهید و این طرف و آن طرف کنید تا گوشت کباب شود ( بهترین آتش برای کباب ذغال است ) ؛ کره را ذوب کنید و با مقداری زعفران سائیده شده مخلوط کنید و همزمان با کباب شدن گوشت ها با برس روی کباب ها بزنید ؛ کباب را مستقیم از روی حرارت بر روی برنج قرار دهید ( برنج بهتر از نان است چون کباب برگ را اگر روی نان قرار دهید خیلی زود خشک خواهد شد ) ، کباب برگ را همراه با گوجه کباب شده ، برنج ، لیمو ترش و جعفری سرو کنید.

 

نکته ها:

در صورتی که کباب نرم تری میخواهید میتوانید 1 قاشق چایخوری کیوی رنده شده به مواد اضافه کنید ، میتوانید زمانی که گوشت را به سیخ میکشید مقداری دنبه لابلای گوشت بگذارید تا کباب چرب تری داشته باشید ، نمک را پس از به سیخ کشیدن روی گوشت بپاشید.

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ