پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

طرز تشخیص چینی ها و کره و ژاپنی ها از هم طرز تشخیص چینی ها و کره و ژاپنی ها از هم خبر عجیب مردی که قصد دارد مادر جدید بخرد + عکس خبر عجیب مردی که قصد دارد مادر جدید بخرد + عکس ماجرای جالب و خواندنی شاه عباس و شیخ بهایی!! ماجرای جالب و خواندنی شاه عباس و شیخ بهایی!! این پادشاه عاشق خانم های بسیار چاق بود (عکس) این پادشاه عاشق خانم های بسیار چاق بود (عکس) نکته عجیب روانشناسی درباره خرس سفید و فیل صورتی نکته عجیب روانشناسی درباره خرس سفید و فیل صورتی انتخاب شدن یک سگ 7 ساله به عنوان شهردار + عکس انتخاب شدن یک سگ 7 ساله به عنوان شهردار + عکس هنر جالب نقاشی بر پشت شیشه +عکس هنر جالب نقاشی بر پشت شیشه +عکس سوپر استارهای مشهور و بیمه اعضای بدن میلیون دلاری سوپر استارهای مشهور و بیمه اعضای بدن میلیون دلاری راه رفتن خارق العاده مرد عجیب روی ابرها +عکس راه رفتن خارق العاده مرد عجیب روی ابرها +عکس کریسمس بدون برف در آلمان (عکس) کریسمس بدون برف در آلمان (عکس) تصاویر جسد سرباز در شکم قول ماهی تصاویر جسد سرباز در شکم قول ماهی پولدارترین دختران جوان ایرانی با شهرت میلیاردرهای جهانی پولدارترین دختران جوان ایرانی با شهرت میلیاردرهای جهانی دانشجو دوشیزه تن فروشی خود را به مزایده گذاشت (عکس) دانشجو دوشیزه تن فروشی خود را به مزایده گذاشت (عکس) خبر جالب از جوان شدن ماه (عکس) خبر جالب از جوان شدن ماه (عکس) 22 سال زندگی بدن وقفه در تونل تاریک و تنگ 22 سال زندگی بدن وقفه در تونل تاریک و تنگ این دختر خانم باید برای ازدواج تا 18 سالگی صبر کند + عکس این دختر خانم باید برای ازدواج تا 18 سالگی صبر کند + عکس حاملگی عجیب یک کودک سه ساله در پرو + عکس حاملگی عجیب یک کودک سه ساله در پرو + عکس خودنمایی زننده و آزار دهنده خانم هنرمند در نمایشگاه + عکس خودنمایی زننده و آزار دهنده خانم هنرمند در نمایشگاه + عکس درختی اسرار آمیز که دانشمندان را به فکر فرو برد! +عکس درختی اسرار آمیز که دانشمندان را به فکر فرو برد! +عکس تزئینات هنرمندانه یک آشپز روی سبزیجات و مواد غذایی تزئینات هنرمندانه یک آشپز روی سبزیجات و مواد غذایی

طرز تهیه دسر از شکلات زابایون

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز تهیه دسر از شکلات زابایون

طرز تهیه دسر از شکلات زابایون 

شکلات زابایون را می خواهیم برای درست کردن یک دسر خوشمزه و عالی به کار گیریم. پس شما هم با ما دست به کار شوید تا نتیجه عالی این دسر را ببینید. از آن جا که در طرز تهیه شکلات زابایون مقدار کمی شکلات استفاده شده است, برای این که دسر, طعم خوبی پیدا نماید, از شکلاتی که درصد کاکائوی آن حداقل 70 درصد باشد استفاده نمایید.

 

مواد لازم:

زرده تخم مرغ : 4 عدد
شکر دانه ریز : 4 قاشق غذاخوری
شکلات خالص : 50 گرم
آب انگور : 125 میلی لیتر
پودر کاکائو جهت سرو : مقداری

طرز تهیه دسر از شکلات زابایون

طرز تهیه:

1. داخل کاسه بزرگی با استفاده از همزن برقی , زرده تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کاملا کرم رنگ شوند .

 

2. شکلات را ریز رنده نمایید و به مخلوط تخم مرغ اضافه نمایید .

 

3. آب انگور را به مخلوط شکلات بیافزایید و خوب هم بزنید .

 

4. کاسه حاوی مخلوط شکلات را روی قابلمه ای پر از آب که به آرامی می جوشد قرار دهید . همزن را روی سرعت کم تنطیم نمایید و در حالی که مخلوط روی حرارت ملایم قرار دارد , آن را مرتب بزنید تا مخلوط سفت و غلیظ شود . مواظب باشید که مخلوط زیاد نپزد یا نبرد .

 

5. مخلوط داغ را داخل ظروف شیشه ای یا فنجان ها ی قهوه خوری بریزید و روی آن مقداری پودر کاکائو بپاشید . کرم را داغ , سرو نمایید .

 

توصیه سرآشپز:

دسر شکلات زابایون را کمی پیش از سرو, آماده نمایید, زیرا اگر بماند به تدریج تغییر شکل می دهد و می برد. اگر هنگام پخت, مخلوط سفت شد, بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و داخل کاسه ی آب سرد قرار دهید تا خنک شود. سپس با شدت شروع به هم زدن دسر نمایید تا دوباره به حالت اول برگردد.

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ