پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه

طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه 

بستنی وانیلی یکی از رایج ترین ها و البته خوشمزه ترین ها در بازار است و اگر به آن عصاره های میوه نیز اضافه شود طعم بهترین پیدا می کند. 

 

مواد لازم جهت تهیه بستنی وانیلی :

1. خامه پرچرب : 600 میلی لیتر
2. وانیل : یک غلاف
3. پوست لیمو ترش , تلخی گرفته و رنده شده : 1 عدد
4. تخم مرغ , زده شده : 4 عدد
5. زرده تخم مرغ : 2 عدد
6. شکر دانه ریز : 175 گرم

 

طرز تهیه بستنی وانیلی :

طرز تهیه بستنی وانیلی خوشمزه

1. خامه را داخل قابلمه ای چدنی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب همه بزنید .

 

2. وانیل , پوست لیمو , تخم مرغ ها و زرده های تخم مرغ اضافه را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا مواد به مرز جوشیدن برسند .

 

3. شعله گاز را کم نمایید و اجازه دهید قابلمه به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت باقی بماند . مخلوط را مرتب هم بزنید تا کمی غلیظ گردد .

 

4. شکر را به مخلوط اضافه نموده و هم بزنید . سپس آن را کنار بگذارید تا سرد شود .

 

5. مخلوط کرمی شکل به دست آماده را از صافی رد نمایید .

 

6. غلاف وانیل را باز نمایید و دانه های کوچک سیاه داخل آن را درآورید و با خامه ترکیب نمایید .

 

7. مخلوط آماده را داخل ظرف در بسته کم عمق و مخصوص فریزر بریزید و بگذارید یک شب داخل فریزر بماند تا کاملا سفت شود . بستنی را هر زمان که مایلید , سرو نمایید .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه بستنی وانیلی :

جهت تهیه بستنی میوه ای ابتدا 100 گرم مخلوط میوه های خشک را به مدت 20 دقیقه داخل شیر خیس نمایید . بقیه دستور را با حذف وانیل از ترکیب مواد , دنبال نمایید و میوه ها را در 6 مرحله به ترکیب مواد اضافه نمایید .

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ