پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

می توانید باور کنید که این مرد یک مدل حرفه باشد؟! +عکس می توانید باور کنید که این مرد یک مدل حرفه باشد؟! +عکس آرزوهای جالب این مرد 68 سانتی متری +(عکس) آرزوهای جالب این مرد 68 سانتی متری +(عکس) زنان پلیس روسیه عامل آرامش و زیبایی هستند + عکس زنان پلیس روسیه عامل آرامش و زیبایی هستند + عکس با نحوه دوخت تکه دوزی روی پارچه آشنا شوید با نحوه دوخت تکه دوزی روی پارچه آشنا شوید ازدواج دیوانه وار زوجی در ارتفاع 60 متری..! ازدواج دیوانه وار زوجی در ارتفاع 60 متری..! زنی که مردها با دیدنش فرار می کنند (عکس) زنی که مردها با دیدنش فرار می کنند (عکس) جنجال نگرانی مردان از جواب آزمایش زن تن فروش در اینترنت +عکس جنجال نگرانی مردان از جواب آزمایش زن تن فروش در اینترنت +عکس هوسرانی این زن 100 ساله در مسافرخانه (عکس) هوسرانی این زن 100 ساله در مسافرخانه (عکس) یک زوج خون آشام واقعی ! +عکس یک زوج خون آشام واقعی ! +عکس parsnaz حرفهای عاشقانه..! لباسی جالب برای جلوگیری از مزاحمت آقایان + عکس لباسی جالب برای جلوگیری از مزاحمت آقایان + عکس سالاد های هنرمندانه و غول آسا (عکس) سالاد های هنرمندانه و غول آسا (عکس) این چینی ها برای فروش چه کار ها که نمی کنند ؟ این چینی ها برای فروش چه کار ها که نمی کنند ؟ وضعیت ناجور زنی که 2 سال را بدون غذا سپری کرد + عکس وضعیت ناجور زنی که 2 سال را بدون غذا سپری کرد + عکس جالب ترین و عجیب ترین رکوردهای کتاب گینس (23) جالب ترین و عجیب ترین رکوردهای کتاب گینس (23) عکس دیدنی از قهرمانان کوچک و مشهور عکس دیدنی از قهرمانان کوچک و مشهور زیباترین مانکن آمریکایی در 34 سالگی درگذشت +عکس زیباترین مانکن آمریکایی در 34 سالگی درگذشت +عکس زنی ثروتمند و زندگی عجیب و آوارگی در خیابان ها + عکس زنی ثروتمند و زندگی عجیب و آوارگی در خیابان ها + عکس کشف حجاب به فرمان رضاخان + عکس کشف حجاب به فرمان رضاخان + عکس کمپین خندیدن زنان در ترکیه + عکس کمپین خندیدن زنان در ترکیه + عکس

طرز تهیه بادمجان شکم پر خوش طعم و عالی

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز تهیه بادمجان شکم پر خوش طعم و عالی

طرز تهیه بادمجان شکم پر خوش طعم و عالی 

بادمجان شکم پر که بسیار خوشمزه است و غذایی از کشور ترکیه می باشد. آموزش آن را می توانید در این مطلب مشاهده کنید. بادمجان شکم پر یا امام بایلدی از غذاهای معروف ترکیه است. این غذا با سبزیجات معطری که دارد غذایی ویژه و بسیار خوش عطر و خوش طعم است. امام بایلدی علاوه بر کشور ترکیه ، از غذاهای سنتی و پرطرفدار نواحی عثمانی قدیم است.

 

مواد لازم:

بادمجان 6 عدد
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
پیاز قرمز خرد شده 2 عدد متوسط
سیر ریز خرد شده 4 حبه
جعفری تازه و خرد شده 3 قاشق غذاخوری
فلفل دلمه ای سبز خرد شده 1 عدد
گوجه خرد شده 4 عدد
پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری
رب گوجه 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه


طرز تهیه:

1. فر را روشن کنید و تا دمای 230 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید و با یک قاشق روغن زیتون کف آن را چرب کنید.

 

2. بادمجان ها را بشویید و پوست آن ها را بصورت راه راه بگیرید. کلاهک بادمجان ها را جدا نکنید. یک شکاف عرضی در بادمجان ها ایجاد کنید.اما مراقب باشید که بادمجان از پشت پاره نشود. کمی نمک داخل شکاف و روی بادمجان ها بپاشید و آن ها را به مدت 30 دقیقه داخل صافی قرار دهید.

 

3. با دستمال بادمجان ها را خشک کنید و آنها را داخل سینی فر قرار دهید. سینی را 20 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده است قرار دهید؛ تا زمانیکه پوست بیرونی بادمجان ها خشک و چروکیده شود. بادمجان ها را از فر خارج کنید و کنار بگذارید.

 

4. در این فاصله 2 قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند.

 

با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. سپس گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد شده را به ترکیب اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 5 دقیقه بپزید و هم بزنید تا عطر زیره و سایر سبزیجات بلند شود.

 

5. حرارت فر را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید. بادمجان ها را داخل سینی فر بچینید بطوریکه شکافی آنها رو به بالا باشد. با قاشق از ترکیب سبزیجات داخل شکاف بادمجان ها بریزید. به همین ترتیب تمام بادمجان ها را با مواد پر کنید. باقیمانده روغن زیتون را روی بادمجان ها بریزید.

 

2 قاشق غذاخوری آب داخل سینی فر بریزید و سینی را به مدت 40 الی 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس بادمجان ها را از فر خارج کنید و بصورت گرم سرو کنید.

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ