پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

این خانم عجیب فکر می کند خیلی زیبا است +عکس این خانم عجیب فکر می کند خیلی زیبا است +عکس کاهش وزن دختر 133 کیلویی به خاطر شباهت با خواهرانش + عکس کاهش وزن دختر 133 کیلویی به خاطر شباهت با خواهرانش + عکس هدیه هایی که مناسب روز مادر نیست هدیه هایی که مناسب روز مادر نیست این حیوانات سرشار از هوش و استعداد هستند (عکس) این حیوانات سرشار از هوش و استعداد هستند (عکس) تنبیه عجیب پسرنوجوانی به خاطر مدل موهایش +عکس تنبیه عجیب پسرنوجوانی به خاطر مدل موهایش +عکس افراد موفقی که زندگی پرفراز و نشیب داشته اند افراد موفقی که زندگی پرفراز و نشیب داشته اند جوان ترین دختران مشهور و سرشناس در دنیا + عکس جوان ترین دختران مشهور و سرشناس در دنیا + عکس زیباترین دختر جهان معروف به باربی زیباترین دختر جهان معروف به باربی چند توصیه طلایی برای آقایان زیبا ، سالم ، خوشبو و مرتب چند توصیه طلایی برای آقایان زیبا ، سالم ، خوشبو و مرتب کندیس سوانپوئل مانکن زیبای 10 میلیون دلاری ویکتوریا کندیس سوانپوئل مانکن زیبای 10 میلیون دلاری ویکتوریا پسر زیبایی که با خوردن هویج تغییر رنگ میدهد + عکس پسر زیبایی که با خوردن هویج تغییر رنگ میدهد + عکس برادر بابا برقی (عکس) برادر بابا برقی (عکس) جنجال سیسمونی طلای مداح مشهور بوشهری برای نوه اش جنجال سیسمونی طلای مداح مشهور بوشهری برای نوه اش فداکاری بازیگر معروف در آتش سوزی خودرو +عکس فداکاری بازیگر معروف در آتش سوزی خودرو +عکس زندگی چاق ترین کودک دنیا را با هم ببینیم زندگی چاق ترین کودک دنیا را با هم ببینیم عجیب تر از این اعتراض ندیده اید (عکس) عجیب تر از این اعتراض ندیده اید (عکس) چرا شاه قاجار زنان چاق را دوست داشت (عکس) چرا شاه قاجار زنان چاق را دوست داشت (عکس) فرش دستباف ایران یک نماد زیبایی در ژاپن شد + عکس فرش دستباف ایران یک نماد زیبایی در ژاپن شد + عکس عکس های سگ معلولی که خوشبهت ترین سگ دنیا شد عکس های سگ معلولی که خوشبهت ترین سگ دنیا شد رونمایی رکورد های بی نظیر ایران در گینس + عکس رونمایی رکورد های بی نظیر ایران در گینس + عکس

خشک کردن گوجه فرنگی با این ترفند

خشک کردن گوجه فرنگی با این ترفند

خشک کردن گوجه فرنگی با این ترفند 

گوجه فرنگی خشک شده کاربرد زیادی در آشپزخانه برای کدبانو دارد. شما می توانید با استفاده از آموزش زیر گوجه فرنگی را به بهترین نحو خشک کنید. گوجه‌فرنگی‌های رسیده را می‌توان به راحتی به گونه‌ای خشك كرد كه طعم و بافت خود را از دست ندهند. برای این منظور:

 

حدود 3 كیلوگرم گوجه‌فرنگی در اندازه متوسط را بشوئید و از وسط دو نیم كنید. در وسط هر یك از تكه‌ها با چاقو یك علامت ضربدر بگذارید و بعد با فشار انگشتان كمی وسط برش را بالا بكشید تا گوشت بیشتری از گوجه‌فرنگی بیرون بزند.

 

نیمه‌های گوجه‌فرنگی را كنار هم روی پنجره سیمی بچینید و بعد آن را در سینی فر بگذارید. روی گوجه‌فرنگی‌ها كمی نمك بپاشید. بگذارید چند دقیقه بماند تا نمك آب گوجه‌فرنگی را بیرون بكشد. حالا گوجه‌فرنگی‌ها را برگردانید. اكنون سینی را در فر با دمای 60- 80 درجه سانتیگراد یا 150- 175 درجه فارنهایت به مدت 8-12 ساعت قرار دهید.

 

در فر را كمی باز نگه دارید. وقتی كه گوجه‌فرنگی‌ها حدود نصف حجم اولیه می‌شود آماده‌اند، اما هنوز هم نرم هستند. حالا وقت آن رسیده است كه آن‌ها را از فر خارج كنید و بگذارید در همان حالت روی پنجره سیمی سرد شوند. گوجه‌فرنگی‌های سرد شده را داخل ظرف‌های استریلیزه بگذارید و در آنها را ببندید و ظرف‌ها را داخل یخچال بگذارید.

 

برای استفاده طولانی مدت می‌توان ظرف‌ها را داخل فریزر نگه‌داری كرد. فقط برای فریز كردن گوجه‌فرنگی‌ها از ظرف‌های كوچك‌تر استفاده كنید و بعد روی هر یك كمی روغن زیتون بریزید و بگذارید مدت 1 هفته در یخچال بمانند، سپس داخل فریزر بگذارید.

 

با این روش می‌توانید 3 كیلوگرم گوجه‌فرنگی متوسط را به مدت 2 هفته در یخچال و 12 ماه در فریزر نگه‌داری كنید. 10 دقیقه زمان برای تدارك كارها به اضافه زمان كافی برای خشك و سرد شدن گوجه‌فرنگی‌ها مورد نیاز است. 2-3 قاشق چایخوری نمك دریایی نیز لازم دارید.

 

نوعی دیگر

در كشورهای مدیترانه‌ای، روش خشك كردن گوجه‌فرنگی با استفاده از نورخورشید، بسیار متداول است. آنها كمتر از فر برای خشك كردن گوجه‌فرنگی استفاده می‌كنند و روش طبیعی را ترجیح می‌دهند. قند موجود در گوجه‌فرنگی، باعث می‌شود كه به خوبی با این روش خشك شوند.

 

در دمای 32 درجه سانتیگراد و روزهای خشك و گرم برای این منظور مناسب‌ترند. پنجره سیمی كه گوجه‌فرنگی‌ را روی آن گذاشته‌اید را كمی بالاتر از سطح زمین قرار دهید تا هوا به خوبی در همه قسمت‌های آن جریان داشته باشد. خشك كردن گوجه‌فرنگی در برابر نورخورشید 2-4 روز طول می‌كشد، البته باز هم این مسئله به میزان گرمای هوا در این چند روز بستگی دارد.

خشک کردن گوجه فرنگی با این ترفند

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ