پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

موفقیت اتفاقی پیش نمی آید موفقیت اتفاقی پیش نمی آید تلاش دست جمعی 90 نفر برای نجات پسر جوان + عکس تلاش دست جمعی 90 نفر برای نجات پسر جوان + عکس خبر عجیب مردی که قصد دارد مادر جدید بخرد + عکس خبر عجیب مردی که قصد دارد مادر جدید بخرد + عکس عمل زیبایی برروی صورت یک گربه..(عکس) عمل زیبایی برروی صورت یک گربه..(عکس) گوسفندی که با 20 ژاکت مردانه زندگی میکرد گوسفندی که با 20 ژاکت مردانه زندگی میکرد این خانم از 16 سالگی تا 59 سالگی در کما بود (عکس) این خانم از 16 سالگی تا 59 سالگی در کما بود (عکس) مرد درختی اندونزی در حسرت داشتن همسر فوت کرد+عکس مرد درختی اندونزی در حسرت داشتن همسر فوت کرد+عکس این پسر کوچک با خوردن هویج نارنجی می شود + عکس این پسر کوچک با خوردن هویج نارنجی می شود + عکس تیپ جالب مردم نیویورک در روز بدون شلوار 2016 +عکس تیپ جالب مردم نیویورک در روز بدون شلوار 2016 +عکس چطور پول تان را خرج کنید؟ چطور پول تان را خرج کنید؟ دلفین نادر به خاطر سلفی گرفتن زیاد مردم مرد +عکس دلفین نادر به خاطر سلفی گرفتن زیاد مردم مرد +عکس پیر زنی در چین بچه ای سنگی به دنیا آورد + عکس پیر زنی در چین بچه ای سنگی به دنیا آورد + عکس مصاحبه ای غم انگیز با یکی از قربانیان ختنه دختران در ایران مصاحبه ای غم انگیز با یکی از قربانیان ختنه دختران در ایران ویار زن حامله خوردن دستمال توالت آلوده است ویار زن حامله خوردن دستمال توالت آلوده است زن و شوهر بعد از طلاق خانه را نصف کردند زن و شوهر بعد از طلاق خانه را نصف کردند فرمول ریاضی جدید برای حل مکعب روبیک فرمول ریاضی جدید برای حل مکعب روبیک کچل شدن دختر بیچاره به وسیله برادرش + عکس کچل شدن دختر بیچاره به وسیله برادرش + عکس قطاری که بخاطر سرما لباس بر تن کرد قطاری که بخاطر سرما لباس بر تن کرد تصویری عجیب از عروس و داماد ایرانی سوار بر قالیچه پرنده تصویری عجیب از عروس و داماد ایرانی سوار بر قالیچه پرنده اعتیاد عجیب این خانم به نوشیدن خون (عکس) اعتیاد عجیب این خانم به نوشیدن خون (عکس)

بیایید با هم پاچینی خوشمزه درست کنیم

مجموعه : آموزش آشپزی

بیایید با هم پاچینی خوشمزه درست کنیم

بیایید با هم پاچینی خوشمزه درست کنیم 

پاچینی را می توانیم به صورت یک غذای رژیمی سبک یا پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنیم.این غذا ظاهری زیبا دارد و می تواند اشتهای شما را حسابی باز کند. پاچینی یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که هم کم هزینه است هم راحت و سریع آماده می شود، شما می توانید از آن به عنوان پیش غذا در مهمانی ها استفاده کنید.

 

مواد لازم برای تهیه پاچینی :

 

 بازوی مرغ  ۶ عدد
 پیاز  ۱ عدد
 آب لیمو ترش  ۲ قاشق غذاخوری
 آرد ذرت ۱ قاشق غذاخوری
کنجد ۴ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پارمزان ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و آویشن به مقدار لازم
زعفران آب گرفته مقداری
روغن جهت سرخ کردن

 

طرز تهیه پیش غذای پاچینی :

برای پاچینی از قسمت بالای بال مرغ که همان بازوی مرغ است استفاده می کنیم. بازوهای مرغ را جدا کنید و با یک عدد پیاز خلال شده و زعفران و آب لیمو ترش و نمک و فلفل در ظرفی بریزید و خوب هم بزنید تا مواد به خورد مرغ برود. مرغها را بگذارید چند ساعت یا از شب تا صبح مزه دار شود.

 

اگه عجله دارید می توانید این مرحله را حذف کنید ولی مزه دار کردن مرغ تأثیر زیادی در طعم نهایی دارد، پس توصیه می کنم حذف نکنید.

 

بعد از مزه دار شدن مرغ ها در حالیکه بازوی مرغ را با یک دستتان گرفتید با چاقو یک برش به قسمت بالای آن بدهید تا گوشتش از استخوان جدا شود حالا با کمک چاقو یا دست گوشت بازو را به سمت پایین بکشید تا کاملاً از استخون جدا شود.

بیایید با هم پاچینی خوشمزه درست کنیمنحوه آماده کردن پاچینی

گوشت بازو را به سمت انتهای بازو ببرید و برگردونید. گوشت تقریبا یه حالت گرد و توپی پیدا می کند و انتهای بازو جمع می شود. اگر گوشت خوب فرم نگرفته نگران نباشید، با دستتان به آن حالت بدهید. بعداً داخل آرد و تخم مرغ که می زنید بهتر جمع می شود و خودش را می گیرد.

 

در ظرفی پودرسوخاری، کنجد، نمک و فلفل و آویشن و پودر پنیر پارمزان و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را هم در ظرف گود دیگری هم بزنید.

 

حالا بازوهای آماده شده را ابتدا در مخلوط آرد بزنید تا خوب کاور شود بعد در تخم مرغ زده شده بزنید و برای بار دوم در آرد بزنید و خوب تکان بدهید تا کاملاً آغشته شود همه ی بازوها را به همین ترتیب آماده کنید.

 

در شیرجوش یا قابلمه ی کوچک گودی مقدار نسبتاًَ زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار بدهید تا خوب داغ شود وقتی روغن خوب داغ شد، پاچینی های آماده شده را در قابلمه بگذارید و روی حرارت ملایم اجازه بدهید خوب سرخ شوند.

 

یادتان باشد حرارت نباید زیاد باشد چون داخل پاچینی هایتان خام باقی می ماند و روی آن می سوزد باید با حرارت ملایم حدود ۲۰ دقیقه سرخ شوند.

 

بعد از روغن در بیارید و روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود سپس در ظرف مناسب به همراه سبزیجات دلخواه یا سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.

بیایید با هم پاچینی خوشمزه درست کنیم

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ