پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

به دنیا آمدن کودکی با قلبی برعکس در قفسه سینه اش به دنیا آمدن کودکی با قلبی برعکس در قفسه سینه اش شهامت و فداکاری این خانم جوان برای نجات فرزندش + عکس شهامت و فداکاری این خانم جوان برای نجات فرزندش + عکس سخن گفتن مجسمه حضرت مریم در لبنان! +(عکس) سخن گفتن مجسمه حضرت مریم در لبنان! +(عکس) قطب جنوب و جوان ترین مسافرش (عکس) قطب جنوب و جوان ترین مسافرش (عکس) پیرزن 105 ساله پیرترین زن باکره در انگلیس+ عکس پیرزن 105 ساله پیرترین زن باکره در انگلیس+ عکس اتفاقی جالب و غیر منتظره برای زن 31 ساله! + عکس اتفاقی جالب و غیر منتظره برای زن 31 ساله! + عکس زمان مرگ خود را از این ساعت بخواهید (عکس) زمان مرگ خود را از این ساعت بخواهید (عکس) متهم کردن خواننده مشهور به تعرض جنسی + عکس متهم کردن خواننده مشهور به تعرض جنسی + عکس تشکر از خدا به خاطر نداشتن اعضای بدن تشکر از خدا به خاطر نداشتن اعضای بدن اثر باستانی این خانم خوش سلیقه پس از 56 سال (عکس) اثر باستانی این خانم خوش سلیقه پس از 56 سال (عکس) مشکل شیر دادن خانم به فرزند در امتحانات نهایی دانشگاه مشکل شیر دادن خانم به فرزند در امتحانات نهایی دانشگاه مسابقه عجیب پرتاب پستانک بزرگسالان مسابقه عجیب پرتاب پستانک بزرگسالان ایده های خلاقانه بسیار زیبا با مقوای بازیافتی دستمال توالت ایده های خلاقانه بسیار زیبا با مقوای بازیافتی دستمال توالت گاف وحشتناک مجری مسابقات دختر شایسته جهان 2015+عکس گاف وحشتناک مجری مسابقات دختر شایسته جهان 2015+عکس سوژه شدن خانم خبرنگار توسط دوچرخه سواران + عکس سوژه شدن خانم خبرنگار توسط دوچرخه سواران + عکس تعجب مادر از اسکن سه بعدی فرزند داخل رحم + عکس تعجب مادر از اسکن سه بعدی فرزند داخل رحم + عکس آیا باورتان می شود این خانم مانکن زیبا یک پسر بوده؟ +عکس آیا باورتان می شود این خانم مانکن زیبا یک پسر بوده؟ +عکس وضعیت عجیب کودک ایرانی که جنسیت خنثی دارد وضعیت عجیب کودک ایرانی که جنسیت خنثی دارد عشق این مادر تا عجایب هفت گانه جهان + عکس عشق این مادر تا عجایب هفت گانه جهان + عکس وسایل دست ساز و جالب چینی ها را ببینید وسایل دست ساز و جالب چینی ها را ببینید

آموزش پیش غذایی رسمی برای افطاری های ماه رمضان

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش پیش غذایی رسمی برای افطاری های ماه رمضان

آموزش پیش غذایی رسمی برای افطاری های ماه رمضان

به گزارش مجله آشپزی پارس ناز به نقل از مجله زندگی ایده آل ،آموزش درست کردن گراتن بادمجان وقت زیادی از شما نخواهد گرفت و با صرف زمان کمی می توانید یک گراتن بادمجان خوش طعم درست کنید.گراتن بادمجان یکی از بهترین پیش غذاها برای میهمانی های رسمی است.

 

مواد لازم:

    بادمجان دلمه‌ای سایز خیلی كوچك: 8 عدد
    فیله‌مرغ: 10 عدد
    پنیر پارمسان: دو قاشق غذاخوری
    پنیر لبنه: 200 گرم
    خامه صبحانه: 250گرم
    پیاز متوسط: یك عدد
    زعفران آب كرده: به میزان لازم
    خردل: دو قاشق غذاخوری
    پنیر پیتزای رنده شده: به میزان لازم
    سس بشامل: دو لیوان

 

روش تهیه:

1. ابتدا فیله‌های مرغ را به اندازه دو بند انگشت به شكل خلالی خرد می‌كنیم، پیاز را هم رنده می‌كنیم و مرغ‌ها را زعفرانی كرده ، خردل و پیاز رنده شده را به آنها اضافه می‌كنیم. حالا مرغ‌ها را در ظرفی در بسته به مدت دو ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

 

2. در این فاصله كلاهك بادمجان‌ها را برداشته و طوری این كار را انجام می‌دهیم كه آسیب نبیند كه بعدا برای تزیین از آنها استفاده كنیم. داخل شكم بادمجان‌ها را با یك قاشق مرباخوری تا جایی كه دیواره آسیب نبیند، خالی می‌كنیم اما لزومی ندارد حجم زیادی از بادمجان را خالی كنیم.

 

در یك ظرف گود و كوچك كه مناسب سرخ كردن بادمجان باشد، روغن می‌ریزیم؛ طوری كه حداقل یك‌سوم ظرف پر شود. بادمجان‌ها را داخل روغن شناور و سرخ می‌كنیم و سپس روی دستمال حوله‌ای قرار می‌دهیم تا روغن اضافه‌شان گرفته شود.

 

3. حالا فیله‌های مرغ را با روغن خیلی كم سرخ می‌كنیم و خامه و پنیر خامه‌ای را به آنها اضافه می‌كنیم. سرخ كردن مرغ باید با حرارت متوسط و در مدت زمانی حدودا 10 تا 12 دقیقه باشد تا كاملا مغزپخت شود.  وقتی پنیر و خامه را به آنها اضافه كردیم،

 

همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌كنیم. حالا حدود 150 گرم پنیر پیتزای رنده شده و پنیر پارمسان داخل مواد می‌ریزیم و تا جایی كه تمام مواد با هم مخلوط شوند، هم می‌زنیم. اكنون از مواد آماده شده‌مان، داخل بادمجان‌ها را پر می‌كنیم.

 

4. كف ظرف مورد نظر كه می‌خواهیم گراتن را در آن بچینیم كمی روغن ریخته و سپس به ارتفاع دو سانتی‌متر سس بشامل می‌ریزیم. بادمجان‌ها را داخل سس چیده روی دهانه هر بادمجان یك قاشق غذاخوری سس بشامل ریخته و سطح آن را با پنیر پیتزای رنده شده می‌پوشانیم.

 

گراتن را یك ساعت در پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.  پس از خارج كردن غذای‌مان از فر برای تزیین، كلاهك بادمجان‌ها را روی آنها قرار می‌دهیم.

 

منبع:مجله زندگی ایده آل

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ