پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

باردار شدن این زن از شوهر مرده اش باردار شدن این زن از شوهر مرده اش نحوه ساخت قفسه های زیبا و کاربردی در خانه +عکس نحوه ساخت قفسه های زیبا و کاربردی در خانه +عکس دخترهای دوقلوی همسان ولی کاملا متفاوت (عکس) دخترهای دوقلوی همسان ولی کاملا متفاوت (عکس) حاملگی عجیب یک کودک سه ساله در پرو + عکس حاملگی عجیب یک کودک سه ساله در پرو + عکس حرکت عجیب یک منحرف جنسی در چین (+عکس) حرکت عجیب یک منحرف جنسی در چین (+عکس) دنیای جالب اسب ها دنیای جالب اسب ها واکنش اینستاگرامی احمدی نژاد در مورد گلشیفته +عکس واکنش اینستاگرامی احمدی نژاد در مورد گلشیفته +عکس مردی با بخشش دو دستش مهریه زنش را پرداخت..! مردی با بخشش دو دستش مهریه زنش را پرداخت..! اختلاف جنجالی سولماز و احسان دو اسطوره‌ عشق اختلاف جنجالی سولماز و احسان دو اسطوره‌ عشق این خانم به علت بزرگی سینه هایش از کار اخراج شد + عکس این خانم به علت بزرگی سینه هایش از کار اخراج شد + عکس غذای فضانوردان در خارج از اتمسفر زمین چیست؟ (عکس) غذای فضانوردان در خارج از اتمسفر زمین چیست؟ (عکس) درختی که پسر نوح در یزد کاشته است + عکس درختی که پسر نوح در یزد کاشته است + عکس مردی در جلسه خواستگاری گوش مادر عروس را خورد!! مردی در جلسه خواستگاری گوش مادر عروس را خورد!! خانم زیبایی که کسل آورترین زن جهان شد + عکس خانم زیبایی که کسل آورترین زن جهان شد + عکس اولین پیوند موفقیت آمیز سر یک میمون انجام شد +عکس اولین پیوند موفقیت آمیز سر یک میمون انجام شد +عکس آیین زیبای زولبیا بامیه فروشی با الوداع‌خوانی در گیلان آیین زیبای زولبیا بامیه فروشی با الوداع‌خوانی در گیلان معروف ترین سوپر استار هایی که جشن تولد گرفتند معروف ترین سوپر استار هایی که جشن تولد گرفتند اقدام عجیب این مرد گردو شکستن با سر (عکس) اقدام عجیب این مرد گردو شکستن با سر (عکس) اقدام خطرناک این خانم ماجراجو میان دو صخره (عکس) اقدام خطرناک این خانم ماجراجو میان دو صخره (عکس) با دختران موفق ایرانی در کانادا آشنا شوید + تصاویر با دختران موفق ایرانی در کانادا آشنا شوید + تصاویر

آموزش تهیه کیک شکلاتی و انبه

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه کیک شکلاتی و انبه

آموزش تهیه کیک شکلاتی و انبه 

این کیک لایه لایه را میتوانیم در مهمانی ها استفاده کنیم,چرا که ظاهر بسیار شیک و زیبایی دارد.طعم آن که دیگر نیازی به تعریف ندارد.به جای انبه میتوانیم از هلو هم استفاده کنیم. 

 

مواد لازم جهت تهیه کیک با لایه های شکلات و انبه :

1. پودر کاکائو : 50 گرم
2. آب جوش : 150 میلی لیتر
3. تخم مرغ بزرگ : 6 عدد
4. شکر دانه ریز : 350 گرم
5. آرد بکینگ پودردار : 300 گرم
6. کنسرو 400 گرمی انبه : 2 عدد
7. آرد ذرت : 1 قاشق چای خوری
8. خامه پرچرب : 425 میلی لیتر
9. شکلات خالص رنده یا ورقه شده : 75 گرم

 

طرز تهیه کیک با لایه های شکلات و انبه :

1. یک قالب گرد به قطر 23 سانتیمتر را کمی چرب نمایید و کف آن را کاغذ روغنی بیاندازید.

 

2. پودر کاکائو را داخل کاسه ای بریزید و آب جوش را کم کم به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا به صورت خمیر نرم و یکدستی در بیاید.

 

3. تخم مرغ ها و شکر دانه ریز را در کاسه ای بریزید و خوب بزنید تا کرم رنگ شود و حالت پفی پیدا نماید و وقتی با همزن روی آن خط می اندازید تا چند ثانیه رد آن باقی بماند . سپس مایه را به مخلوط کاکائو اضافه نمایید . در مرحله بعدی آرد را الک نموده و به مخلوط کیک اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند.

 

4. مایع را داخل قالب کیک بریزید و سطح آن را صاف و یکنواخت نمایید . قالب کیک را داخل فری که از قبل گرم شده روی حرارت 170 درجه سانتیگراد یا 325 درجه فارنهایت و یا عدد 3 فرهای گازی به مدت یک ساعت قرار دهید تا بپزد و پس از پخت , با فشار دست حالت ارتجاعی داشته باشد.

 

5. بگذارید کیک برای چند دقیقه داخل قالب بماند تا خنک شود , سپس آن را بیرون آورده روی سینی مشبک فلزی انتقال دهید تا کاملا سرد شود . کاغذ روغنی را از کیک جدا نموده و کیک را از قد به 3 لایه تقسیم نمایید.

 

6. آب کنسرو انبه را جدا نمایید و انبه ها را خرد نموده و 1/4 آن را داخل مخلوط کن بریزید و پوره نمایید , بگذارید کاملا نرم شود . آرد ذرت را با 3 قاشق غذاخوری آب انبه مخلوط نمایید و خوب هم بزنید تا به صورت خمیر نرم در بیاید . سپس پوره انبه را اضافه نمایید . مخلوط را داخل تابه کوچکی بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا پوره غلیظ شود . آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود .

 

7. باقی مانده انبه ها را خرد نمایید . خامه را بزنید و 1/4 آن را کنار بگذارید . باقی مانده خامه را به انبه ها بیافزایید و این مخلوط را مابین لایه های کیک بگذارید و آن ها را روی هم قرار دهید .

 

کیک را داخل ظرف سرو بگذارید و مقدار خامه ای را که کنار گذاشته بودید , به دیواره کیک بمالید و شکلات ریز خرد شده را روی خامه های دیواره بریزید و فشار دهید . مابقی خامه را با کمک قیف دور تا دور لبه کیک گل بزنید و با بقیه پوره انبه , سطح روی کیک را تزیین نمایید .

 

اگر روی کیک پخته شده برآمده بود , آن را ببرید , کیک را وارونه نمایید و از سطح صاف زیر آن جهت تزیین استفاده نمایید . هلو می تواند جایگزین خوبی برای انبه باشد .

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ