پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

جوان انگلیسی بعد از کما زبان اسپانیایی بلد بود جوان انگلیسی بعد از کما زبان اسپانیایی بلد بود کلمات عاشقانه قدیمی و معنای آن کلمات عاشقانه قدیمی و معنای آن دختران داش مشتی در شهر شیراز +عکس دختران داش مشتی در شهر شیراز +عکس زنی که بعد از ۲۳ بار ازدواج هنوز عاشق ازدواج است + عکس زنی که بعد از ۲۳ بار ازدواج هنوز عاشق ازدواج است + عکس زندگی جالب این خانم کوتوله که به فردی مقدس تبدیل شد زندگی جالب این خانم کوتوله که به فردی مقدس تبدیل شد رفتار ملکه زیبایی تایلند با مادر نظافتچی اش + عکس رفتار ملکه زیبایی تایلند با مادر نظافتچی اش + عکس مراسم عجیب و چندش آور خوردن سگ در چین + عکس مراسم عجیب و چندش آور خوردن سگ در چین + عکس انتشار زننده عکس 3 بازیکن زن مشهور فوتبال..! انتشار زننده عکس 3 بازیکن زن مشهور فوتبال..! وقتی خواننده زیبا عروس خانم را غافلگیر می کند وقتی خواننده زیبا عروس خانم را غافلگیر می کند اعتیاد عجیب و غریب این خانم (عکس) اعتیاد عجیب و غریب این خانم (عکس) مادری از کودکش عکس گرفت و جان او را نجات داد مادری از کودکش عکس گرفت و جان او را نجات داد عکس سلفی از چهره لیدی گاگا بدون آرایش عکس سلفی از چهره لیدی گاگا بدون آرایش فضانوردان صدای موسیقی آدم فضایی ها را شنیدند+عکس فضانوردان صدای موسیقی آدم فضایی ها را شنیدند+عکس تصاویر دیدنی از پیر ترین چتر باز دنیا تصاویر دیدنی از پیر ترین چتر باز دنیا مراسم غم‌ انگیز ازدواج دختر ۸ ساله سرطانی + عکس مراسم غم‌ انگیز ازدواج دختر ۸ ساله سرطانی + عکس پدر این دختر ادعا می کند دخترش شفا می دهد + عکس پدر این دختر ادعا می کند دخترش شفا می دهد + عکس جشنواره جالب و زیبای رنگ ها در هندوستان +عکس جشنواره جالب و زیبای رنگ ها در هندوستان +عکس مشهور شدن این دختر با اندام عجیب بدنش + تصاویر مشهور شدن این دختر با اندام عجیب بدنش + تصاویر این دختر دانشجو مسواکش را قورت داد این دختر دانشجو مسواکش را قورت داد نقاشی دیواری های یک مادربزرگ ۸۷ ساله نقاشی دیواری های یک مادربزرگ ۸۷ ساله

آموزش تهیه کیک اسفنجی به سبک ایتالیا

آموزش تهیه کیک اسفنجی به سبک ایتالیا

آموزش تهیه کیک اسفنجی به سبک ایتالیا 

کیک های اسفنجی انواع و اقسام زیادی دارند که یکی از بهترین آن ها را مردم ایتالیا درست می کنند. آموزش تهیه آن را برای شما قرار داده ایم. در این مطلب طرز تهیه کیک اسفنجی را به شما آموزش می دهیم که نیازی به بیکینگ پودر و روغن ندارد. همچنین میزان مواد اولیه برای قالب ها با انداره مختلف را نیز ذکر کرده ایم.

 

مواد لازم:
شکر 120 گرم(1/2 پیمانه+1 و1/2 ق غ)
لیمو (پوست لیمو ، رنده شده یا وانیل نصف مقدار ذکر شده/ اختیاری) 1 ق چ
تخم مرغ (خیلی بزرگ/ هم دمای محیط) 4 عدد
آرد (الک شده) 120 گرم(1 پیمانه + 1 ق غ)
نمک (به آرد اضافه کنید) کمی(1 پنس)

 

مواد لازم برای قالب 12 cm:
تخم مرغ 2 عدد
رنده پوست لیمو (یا وانیل) کمی
آرد 60 گرم
شکر 60 گرم
نمک کمی

 

مواد لازم برای قالب 15cm:
نمک کمی
شکر 90 گرم
تخم مرغ 3 عدد
رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
آرد 90 گرم

 

مواد لازم برای قالب 22cm:
نمک کمی
تخم مرغ 5 عدد
شکر 150 گرم
آرد 150 گرم
رنده پوست لیمو (وانیل) کمی

 

مواد لازم برای قالب 24 cm:
شکر 180 گرم
رنده پوست لیمو (وانیل) کمی
نمک کمی
آرد 180 گرم
تخم مرغ 6 عدد

 

همچنین میتوانید با انواع کرم / خامه / فوندانت و…. تزیین کنید
آموزش تهیه کیک اسفنجی به سبک ایتالیاطرز تهیه:
1- تخم مرغ ها را از یخچال خارج کرده تا هم دمای محیط شوند. (یا برای چند دقیقه در ظرف آب جوش قرار دهید)

 

2- فر را بادمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده تا گرم شود.

 

3- قالب را بوسیله روغن یا کره چرب و آردپاشی میکنیم.

 

مواد ذکر شده در قسمت مواد اصلی برای قالب سایز 18 تا 20 می باشد / برای سایر سایز ها بطور جداگانه مواد لازم ذکر شده.

 

4 – تخم مرغ ها/ شکر / رنده پوست لیمو (یا وانیل ) را در ظرف مورد نظر ریخته.

 

5- به مدت 15 دقیقه با سرعت متوسط به بالا با همزن میزنیم تا کرمی شکل شود .

 

6 – سپس آرد الک شده را اضافه نموده و با قاشق چوبی در یک جهت آرام فولد میکنیم.

 

نکته: فولد کردن: (مواد را با لیسک از زیر به رو آورید) پف این کیک به تخم مرغ هست پس مواظب باشید در این مرحله پف کیکتون نخوابه.
آموزش تهیه کیک اسفنجی به سبک ایتالیا7 – مواد را در قالب ریخته . نیازی به صاف کردن سطح کیک و تکان دادن قالب نیست.

 

8- به مدت 40 دقیقه(یا تا زمانی که تست خلال دندادن تمیز باشد) در فر قرار می دهیم.

 

نکته: در فر تا 20 دقیقه اول باز نشود.

 

نکات:
1 – استفاده از تخم مرغ فوق العاده بزرگ (هر تخم مرغ باید در حدود 70 ) اگر بیش از حد سرد هستند، آنها را در یک کاسه آب گرم چند دقیقه قرار دهید.

 

2 – ترکیب تخم مرغ شکر و.. در ابتدای دستور حتما باید 15 دقیقه باشد.

 

3- آرد را از قبل الک نکنید در همان لحظه اضافه شدن داخل ظرف الک کنید.

 

4- بعداز اضافه شدن آرد خیلی آرام باید با قاشق چوبی هم بزنید(فولد کنید).

 

5- بعد از اتمام زمان پخت در فر را را بطور نیمه باز قرار دهید و اجازه بدین 10 دقیقه کیک داخل فر باشد سپس خارج کنید.

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ