پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

اقدام جدید انتقال درخت به جای قطع آن در ایران اقدام جدید انتقال درخت به جای قطع آن در ایران سیگاری طلایی عجیب و گران قیمت (عکس) سیگاری طلایی عجیب و گران قیمت (عکس) رکوردهای عجیب که در گینس ثبت شده اند +عکس رکوردهای عجیب که در گینس ثبت شده اند +عکس تصاویر دیدنی از هنر شک بافی تصاویر دیدنی از هنر شک بافی چندش آورترین نوشیدنی دنیا کیلویی 3 میلیون است (عکس) چندش آورترین نوشیدنی دنیا کیلویی 3 میلیون است (عکس) بدلکاران چطور خود را آتش مي‌زنند؟ بدلکاران چطور خود را آتش مي‌زنند؟ شهر های معروفی که پولدارترین افراد دنیا را دارند + عکس شهر های معروفی که پولدارترین افراد دنیا را دارند + عکس دختری 17 ساله آمریکایی که دلی چون شیر دارد + تصویر دختری 17 ساله آمریکایی که دلی چون شیر دارد + تصویر عکس های دیدنی از پسر آرواره ای با دو دست دندان عکس های دیدنی از پسر آرواره ای با دو دست دندان سدهای برنجی خلاقانه و جالب در آشپزخانه های ژاپن سدهای برنجی خلاقانه و جالب در آشپزخانه های ژاپن زیباترین مرد جهان در گذشت زیباترین مرد جهان در گذشت parsnaz زنان مشهور هالیوود که بیش از حد عمل زیبایی کرده اند عکس های ديده نشده از اشرف پهلوی در لباس احرام عکس های ديده نشده از اشرف پهلوی در لباس احرام خانه ای که بیش از 100 تن زباله در خود جای داده خانه ای که بیش از 100 تن زباله در خود جای داده ثروتمندترين زن جهان معرفی شد + عکس ثروتمندترين زن جهان معرفی شد + عکس سگ بول داگ جان پسر 8 ساله را به طور عجیب نجات داد سگ بول داگ جان پسر 8 ساله را به طور عجیب نجات داد پسر در اوج بی رحمی دندان خود را در صورت نامزدش فرو کرد پسر در اوج بی رحمی دندان خود را در صورت نامزدش فرو کرد بازار داغ نامزدی پسران در ژاپن (عکس) بازار داغ نامزدی پسران در ژاپن (عکس) نانوای کاملا زنانه در تهران + عکس نانوای کاملا زنانه در تهران + عکس روباتی که خانم ها را خوشحال می کند!!+ عکس روباتی که خانم ها را خوشحال می کند!!+ عکس

آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه

آموزش تهیه کوفته شانس خوشمزه 

کوفته یکی از غذاهای معروف و خوشمزه ایرانی می باشد که در آموزش امروز ما قرار گرفته است. کوفته شانس را با هم درست کنیم. 

 

گوشت، پیاز، سبزی، برنج، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ را با هم مخلوط كنید و خوب ورز دهید تا چسبنده و منسجم شود. آن‌گاه با دست مرطوب هر بار گلوله‌ای به اندازه یك نارنگی، از مایه بردارید و به شكل توپ درآورید.

 

مواد لازم برای 10-12 نفر

گوشت چرخكرده                      200 گرم

پیاز رنده كرده و آبگرفته             1 عدد

سبزی ریز خردكرده*                1 پیمانه

برنج آبكش كرده                      1 پیمانه

نمك و فلفل                           به میزان لازم

زردچوبه                                به میزان لازم

تخم‌مرغ                                2 عدد

آرد سوخاری                          به میزان لازم

پیازداغ                                  2 عدد

رب گوجه‌فرنگی                     2 قاشق سوپخوری

زردچوبه                               یك‌دوم قاشق چایخوری

روغن مایع                            به میزان لازم

آب گوجه‌فرنگی                     500 میلی‌لیتر

*(مرزه، جعفری، گشنیز و ریحان)

 

مواد لازم میانی

پیاز سرخكرده                       2 قاشق سوپخوری

خلال بادام                           2 قاشق سوپخوری

گردوی خردكرده                    یك‌دوم پیمانه

 

روش تهیه كوفته شانس

گوشت، پیاز، سبزی، برنج، نمك، فلفل، زردچوبه و تخم‌‌مرغ را با هم مخلوط كنید و خوب ورز دهید تا چسبنده و منسجم شود. آن‌گاه با دست مرطوب هر بار گلوله‌ای به اندازه یك نارنگی، از مایه بردارید و به شكل توپ درآورید و بعد حفره‌ای در آن ایجاد كنید. حال قدری از مایه میانی در آن بگذارید و دوباره كوفته را به شكل توپ درآورید و در آرد سوخاری بغلتانید.

 

كوفته‌ها را در روغن داغ و فراوان سرخ كنید. اینك پیازداغ، رب گوجه‌فرنگی، زردچوبه و روغن را در قابلمه مناسبی بریزید و قدری تفت دهید. سپس آب گوجه‌فرنگی و 2 پیمانه آب به آن بیفزائید و بگذارید سس بجوشد و قدری غلیظ شود. اكنون كوفته‌ها را در این سس بیندازید و پس از 5 دقیقه، كوفته‌ها را زیر و رو كنید و با حرارت ملایم، به مدت 45-60 دقیقه بپزید.

 

یادآوری1: بهتر است گوشت دو بار چرخ شود.

 

یادآوری 2: در ایرلند در سال نو این غذا تهیه می‌شود. معمولاً داخل یكی از كوفته‌ها سكه یا نشانی قرار داده می‌شود و هنگام میل كردن غذا یكی از افراد خانواده كوفته سكه‌دار را برمی‌دارد كه ایرلندی‌ها معتقدند این شخص سالی توأم با شانس و موفقیت خواهد داشت.

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ