آموزش تهیه مافین لیمو و سیاه دانه خوشمزه 

برای عصرانه یا پیش غذا می توانید از مافین خوشمزه لیمو و سیاه دانه استفاده کنید که ظاهر زیبایی هم دارد و مورد علاقه کودکان نیز می باشد. شکر و کره را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه بیفزائید و هم بزنید. حالا ماست، آبلیمو، پوست لیمو و سیاهدانه را بیفزائید.

مواد لازم مافین لیمو و سیاهدانه
شکر دانه ریز 275 گرم

کره نرم 200 گرم

تخم مرغ 4 عدد

ماست 200 گرم

آبلیموی تازه 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه)

پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری

سیاهدانه 2 قاشق سوپخوری

آرد 300 گرم

بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

مواد لازم رویه
پودر شکر نرم و الک کرده 300 گرم

آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری

سیاهدانه در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری

روش تهیه مافین لیمو و سیاهدانه
شکر و کره را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و سبک شود. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه بیفزائید و هم بزنید.

حالا ماست، آبلیمو، پوست لیمو و سیاهدانه را بیفزائید و هم بزنید.

سپس آرد و بیکینگ‌پودر را با هم الک کنید و در سه مرحله به مخلوط تخم‌مرغی بیفزائید.

مایه کیک را فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. اکنون قالب 12 تائی مافین را با کپسول مخصوص بپوشانید و از مایه کیک درون هر کدام بریزید.

مافین‌ها را 20-25 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. حالا از مواد رویه فراهم کرده روی مافین‌ها بریزید.

یادآوری: برای تهیه مواد رویه؛ همه مواد لازم را با هم مخلوط کنید.