پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

آموزش تهیه شکلات زابایون خوشمزه

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه شکلات زابایون خوشمزه

آموزش تهیه شکلات زابایون خوشمزه 

شکلات زابایون دسری است با طعم شکلاتی که بسیار شکیل و همچنین خوشمزه می باشد.بیایید با هم آن را درست کنیم. 

 

مواد لازم جهت تهیه شکلات زابایون :

1. زرده تخم مرغ : 4 عدد
2. شکر دانه ریز : 4 قاشق غذاخوری
3. شکلات خالص : 50 گرم
4. آب انگور : 125 میلی لیتر
5. پودر کاکائو جهت سرو : مقداری

طرز تهیه شکلات زابایون :

آموزش تهیه شکلات زابایون خوشمزه

1. داخل کاسه بزرگی با استفاده از همزن برقی , زرده تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کاملا کرم رنگ شوند .

 

2. شکلات را ریز رنده نمایید و به مخلوط تخم مرغ اضافه نمایید .

 

3. آب انگور را به مخلوط شکلات بیافزایید و خوب هم بزنید .

 

4. کاسه حاوی مخلوط شکلات را روی قابلمه ای پر از آب که به آرامی می جوشد قرار دهید . همزن را روی سرعت کم تنطیم نمایید و در حالی که مخلوط روی حرارت ملایم قرار دارد , آن را مرتب بزنید تا مخلوط سفت و غلیظ شود . مواظب باشید که مخلوط زیاد نپزد یا نبرد .

 

5. مخلوط داغ را داخل ظروف شیشه ای یا فنجان ها ی قهوه خوری بریزید و روی آن مقداری پودر کاکائو بپاشید . کرم را داغ , سرو نمایید .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه شکلات زابایون :

دسر شکلات زابایون را کمی پیش از سرو , آماده نمایید , زیرا اگر بماند به تدریج تغییر شکل می دهد و می برد . اگر هنگام پخت , مخلوط سفت شد , بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و داخل کاسه ی آب سرد قرار دهید تا خنک شود . سپس با شدت شروع به هم زدن دسر نمایید تا دوباره به حالت اول برگردد .

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ