پارس ناز پورتال

عکس,گالری عکس,سایت عکس,عکس های خنده دار,عکس های دیدنی,عکس های روز,عکس جدید,عکس عاشقانه مدل مو,مدل مو مردانه,مدل مو زنانه,مدل آرایش,زیبایی صورت,مدل آرایش عروس,مدل مو کوتاه,مدل موی بافتنی,مدل شینیون مدل لباس,مدل مانتو,مدل لباس مجلسی,لباس نامزدی,کت و دامن,مدل دامن کوتاه,مدل تیشرت,مدل لباس زنانه و مردانه,لباس جدید پیش بینی وضعیت آب و هوا,هواشناسی,وضعیت آب و هوا,پیش بینی وضع هوا,وضعیت آب و هوای شهرهای کشور,سازمان هواشناسی کشور فال روز,طالع بینی,فال حافظ,انواع فال,فال قهوه,فال تاس,فال عشق,فال ازدواج,فال قران,فال بوسه,فال چای,فال عطسه

مطالب داغ

از خودگذشتگی پسر 8 ساله به خاطر پدرش از خودگذشتگی پسر 8 ساله به خاطر پدرش این دختر زمانی که می‌خندد، غش می‌کند + عکس این دختر زمانی که می‌خندد، غش می‌کند + عکس آشنایی با چگونگی  روز پدر در سایر کشورها آشنایی با چگونگی روز پدر در سایر کشورها آرزوی ازدواج پسر 3 متری + عکس آرزوی ازدواج پسر 3 متری + عکس گرانترین مراسم عروسی تاریخ جهان +عکس گرانترین مراسم عروسی تاریخ جهان +عکس عکس سلفی از چهره لیدی گاگا بدون آرایش عکس سلفی از چهره لیدی گاگا بدون آرایش رانندگی عجیب یک طوطی (عکس) رانندگی عجیب یک طوطی (عکس) اقدام جدید انتقال درخت به جای قطع آن در ایران اقدام جدید انتقال درخت به جای قطع آن در ایران متولد شدن نوزادی بسیار عجیب با مغز خارج از جمجمه! +عکس متولد شدن نوزادی بسیار عجیب با مغز خارج از جمجمه! +عکس آشنایی با 13 واقعیت عجیب در مورد چینی ها آشنایی با 13 واقعیت عجیب در مورد چینی ها زنی تبر به دست که باید نامش را به خاطر بسپارید + عکس زنی تبر به دست که باید نامش را به خاطر بسپارید + عکس خانم مجری زیبای ایرانی به شاهزاده عرب جواب منفی داد خانم مجری زیبای ایرانی به شاهزاده عرب جواب منفی داد زن زیبایی که تا 28 سالگی یک پسر زشت بوده زن زیبایی که تا 28 سالگی یک پسر زشت بوده کنسرت نیمه برهنه مایلی سایرس خواننده هالیوودی (عکس) کنسرت نیمه برهنه مایلی سایرس خواننده هالیوودی (عکس) افتادن مردانگی مرد چینی در لوله کولر + عکس افتادن مردانگی مرد چینی در لوله کولر + عکس تصاویری از رد پای واقعی دایناسورها در استرالیا تصاویری از رد پای واقعی دایناسورها در استرالیا قهوه ساز به این کوچکی دیده بودید (عکس) قهوه ساز به این کوچکی دیده بودید (عکس) پیرمرد 109 ساله ای که برای پنگوئن های بیمار لباس بافت + عکس پیرمرد 109 ساله ای که برای پنگوئن های بیمار لباس بافت + عکس یک تست جالب با عکس دختر یک تست جالب با عکس دختر ازدواج عجیب دو دختر 10 ساله با قورباغه ازدواج عجیب دو دختر 10 ساله با قورباغه

آموزش تشخیص مواد غذایی فاسد

آموزش تشخیص مواد غذایی فاسد

آموزش تشخیص مواد غذایی فاسد 

وقتی مواد غذایی در یخچال یا درون کابینت مانده اند و فاسد شده اند ما با نشانه هایی که می بینیم باید فساد را تشخیص دهیم. وقتی پای ماندگی مواد غذایی به میان می آید، افراد باید دقت خود را در تشخیص این مواد بالا ببرند. گرچه ممکن است فهمیدن این موضوع کار آسانی نباشد، با این حال در برخی اوقات می توان با بررسی شکل ظاهری این مشکل را تشخیص داد.

 

حس بینایی
وقتی پای ماندگی مواد غذایی به میان می‌آید، افراد باید دقت خود را در تشخیص این مواد بالا ببرند. گرچه ممکن است فهمیدن این موضوع کار آسانی نباشد، با این حال در برخی اوقات می‌توان با بررسی شکل ظاهری این مشکل را تشخیص داد. به‌عنوان مثال در‌ مورد گوشت‌ها می‌توان تا حدودی از روی ظاهر پی به تازگی یا ماندگی آنها برد.

 

یکی از ویژگی گوشت های مانده مخصوصا به‌ صورت خام، تیره شدن برخی قسمت های آن است. همچنین گوشت قرمز تازه رنگ طبیعی دارد و مرطوب و لیز نیست و از قوام خوبی برخوردار است و به‌ صورت غیر طبیعی شل نیست.

 

گوشت مرغ هم علاوه بر داشتن رنگ طبیعی نباید پوست رویش چروکیدگی داشته باشد. گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و بر اثر نگهداری در شرایط نامناسب به‌ تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می‌شود که در این حالت باید از مصرف آن جدا خودداری کرد.

 

حس بویایی
غیر از شکل ظاهری می‌توان از روی بوی نامطبوع حتی اگر مواد غذایی پخته شده باشند، این ماندگی و فاسد شدن را تشخیص داد، چرا‌ که مواد غذایی مانده حین پخته شدن از خود بوی نامطبوعی تولید می‌کنند.

 

حس چشایی
یکی دیگر از راه‌های تشخیص، طعم و مزه خوراکی‌هاست. همه ما با طعم غذاهای سالم آشنا هستیم. به‌عنوان مثال می‌دانیم شیر تازه و سالم چه طعمی دارد و اگر طعم ترشیدگی بدهد، نشان‌دهنده فاسد بودن آن است. در‌ نتیجه تا حد زیادی می‌توان با کمک برخی حس‌های پنج‌گانه این مشکلات را تشخیص داد.

 

درمورد میوه و سبزیجات هم باید بگویم که تشخیص ماندگی در این دسته از خوراکی‌ها خیلی آسان‌تر از سایر مواد غذایی است.

 

چطور می‌توان، فساد غذایی را تشخیص داد؟
همان‌طور که گفته شد برای تشخیص مواد غذایی مانده و حتی فاسد افراد می‌توانند از حس‌های چشایی، بویایی و بینایی کمک بگیرند، اما وقتی پای رستوران‌ها به میان می‌آید تشخیص این موضوع کار چندان آسانی نیست، چرا که حین طبخ ممکن است از ترفندهای زیادی از جمله مصرف ادویه‌جات عطرآگین و برخی افزودنی‌های دیگر برای پوشاندن طعم و عطر نامطبوع، استفاده کنند.

 

برای همین توصیه می‌شود افراد به رستوران‌هایی مراجعه کنند که از بهداشت آن اطمینان کامل دارند و می‌دانند که مورد تایید غذا و دارو، اتحادیه رستوران‌ها و وزارت بهداشت باشد. برای همین توصیه می‌شود به رستوران‌هایی مراجعه کنند که می‌دانند مواد غذایی در انبارهای آنها به مدت زیاد نگهداری نمی‌شود، چرا که باید به‌یاد داشته باشیم غذای مانده یکی از شاخص‌های مسمومیت غذایی است.

 

کدام غذاها کمتر فساد پذیرند؟
خیلی اوقات شده هنگام مصرف غذاهای رستوران هیچ تغییری در رنگ، بو و حتی مزه احساس نکرده‌اید و حتی ممکن است ناآگاهانه از کیفیت غذا تعریف هم کرده باشید؛ اما متاسفانه چند ساعت بعد از مصرف غذا، دچار مسمومیت غذایی می‌شوید. برای همین باز هم تاکید می‌شود غذا را از رستوران‌های معتبر تهیه کنید.

 

با این حال گاهی اوقات ممکن است شرایط طوری ایجاد شود که فرد مجبور به تهیه غذا از رستورانی شود که در مورد صلاحیت آن اطلاعاتی ندارد، در این مواقع توصیه من به این افراد این است که غذایی را خریداری کنند که احتمال فسادپذیری‌اش کم باشد.

 

مثلا در گروه غذاهای دریایی که فسادپذیری بالایی دارند، نباشد چون فساد‌پذیری غذاهای دریایی خیلی بیشتر از غذاهای پروتئینی است. به‌ طور کلی توصیه می‌شود در شرایط استثنایی که از اعتبار و صلاحیت رستوران باخبر نیستید، خوراکی‌هایی را سفارش دهید که احتمال فسادشان کمتر است. به‌عنوان مثال در دسته پروتئین ها مرغ و تخم مرغ دیرتر فاسد می‌شوند یا نان و برنج هم جزء آن دسته قرار می‌گیرند.

 

 

تبلیغات

سفر،مسافرت،تور کیش

Xبستن تبلیغ
تبلیغات
Xبستن تبلیغ