پارس ناز پورتال

طرز پخت سوپ ماهی تن همراه کاری

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز پخت سوپ ماهی تن همراه کاری

طرز پخت سوپ ماهی تن همراه کاری 

از انواع سوپ ها این یکی منحصر به فرد است چون در پخت آن از ماهی کمک گرفته ایم. با یک کنسرو تن و کمی گوجه فرنگی می توانید که غذای فوری تهیه کنید.

 

مواد لازم جهت تهیه سوپ ماهی تن با کاری :

1. گوشت ماهی تن کنسرو شده درآب : 200 گرم
2. کره : 1/2 قاشق غذاخوری
3. پیاز ریز خرد شده : یک عدد
4. سیر ریز خرد شده : یک حبه
5. آرد ساده : 2 قاشق غذاخوری
6. پودر کاری : 2 قاشق چای خوری
7. کنسرو گوجه فرنگی گوشتی : 400 گرم
8. برنج سفید : 3 قاشق غذاخوری
9. کدو سبز نازک حلقه شده : یک عدد
10. خامه : 125 میلی لیتر
11. نمک : به میزان لازم
12. فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه سوپ ماهی تن با کاری :

طرز پخت سوپ ماهی تن همراه کاری

1. ماهی تن را آبکش نمایید و آب آن را در پارچ مدرجی بریزد ، آب جوش را اضافه نمایید تا اندازه 600 میلی لیتر را نشان بدهد .

 

2. کره را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط آب نموده . پیاز و سیر را افزوده ، به مدت 5 دقیقه تفت داده و مرتب هم بزنید .

 

3. آرد و پودرکاری را اضافه نموده وبه مدت 2 دقیقه به پخت ادامه دهید .

 

4. به آرامی نیمی از مخلوط آب تن و آب را به قابلمه اضافه نموده و خوب هم بزنید . مواد را از ته ظرف هم بزنید تا با آرد در مواد حل شود . باقیمانده مخلوط را اضافه نموده . مواد را مرتب هم بزنید و بگذارید به جوش بیاید . گوجه فرنگی ها را اضافه کرده و با قاشق مخلوط نموده . وقتی تقریبا سوپ دوباره به جوش آمد ، برنح را اضافه نموده و حرارت را کم نمایید . درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشد .

 

5. ماهی تن و کدو سبز را به سوپ اضافه نموده ، به مدت 15 دقیقه تا زمانی که سبزیجات و برنج نرم شوند به پخت ادامه دهید .

 

6. خامه را بیافزایید و بسته به ذائقه خود به سوپ نمک و فلفل بزنید . بگذارید به مدت 3 تا 4 دقیقه بپزد تا کاملا گرم شود . سوپ را با ملاقه داخل کاسه های گرم ریخته و سرو نمایید .برای تهیه یک ناهار فوری ، سوپ ماهی تن با کاری خوشمزه از مزیت دو ماده اولیه آماده یعنی کنسروتن ماهی و کنسرو گوجه فرنگی که احتمالا بیشتر اوقات در دسترس شما هستند ، برخودار است .

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات