پارس ناز پورتال

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

مجموعه : آموزش آشپزی

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها 

پیتزایی که در این مطلب به شما آموزش می دهیم از نظر ظاهر و مزه بسیار زیبا و متفاوت است و برای سورپرایز کردن مهمان ها مناسب ترین گزینه است. 

 

مواد لازم:

آرد سفید 250-275 گرم
شیر 1/2 پیمانه
بیکینگ پودر 1/4 قاشق چای خوری
نمک 1/4 قاشق چای خوری
کره گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد

 

طرز تهیه :

آرد و نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

کره سرد را با انگشت به خورد ارد بدهید تا حالت خرده نان بگیرد.

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

بعد شیر و زرده را با هم مخلوط کنید وبه ارد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاید .

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

خمیر را نصف کنید از یکی آز آن اندازه نارنگی کوچک جدا کنید بگذارید روی تکه دیگر .بعد قسمت بزرگتری رو باز کنید بطوریکه قطرش از قطر قالبتان ودوتا دیواره هایش بیشتر باشد .قالب رو چرب کنید وخمیر رو بگذارید داخل قالب و دیواره هارا محکم کنید .اضافه های آن را الان جدا نکنید بگذارید باشد.

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

حالا روی خمیر کمی سس بریزید وبا چنگال چند جای آن را سوراخ کنیدو صبر کنید .

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

مواد داخلی پیتزا پای:

گوشت چرخ کرده سرخ شده 200 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد درشت
کوکتل 3-5 عدد
قارچ سرخ شده مقداری
پنیر پیتزا 250 گرم

 

مواد را با هم مخلوط کنید وداخل قالب روی خمیر بریزید وخوب فشرده کنید که جایی خالی نباشد .

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

حالا بقیه خمیر را باز کنید که بزرگتر از قالب باشد و بندازید روی مواد حالا با وردنه روی قالب یکدور حرکت کنید که هم علاوه بر بریدن لبه های اضافه کنارهای دوتا خمیر بچسبن به همدیگه حالا مجدد با چنگال سوراخ بزنید تا بخار بیرون بیاید وخمیر پاره نشود.

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

بعد با بقیه خمیر برای روی آن تزئین بگذارید ودورآن را با چنگال فشار بدهید دورتا دور که کناره ها باز نشوند. بعد یک تخم مرغ ویک ق س روغن مایع و 1 ق س شیر و کمی زعفران رو مخلوط کنید و روی خمیر رومال بزنید.
طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی هابگذارید داخل فر 180 تا روی آن طلایی شود.

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

از همین خمیر برای پیتزا هم استفاده کنید.
طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی هاروش دیگر تهیه پیتزا پای با قالب:

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

طرز تهیه پیتزای خاص و عالی برای مهمانی ها

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات