پارس ناز پورتال

خوراک سیب زمینی و ماهی با چاشنی زیتون

مجموعه : آموزش آشپزی

خوراک سیب زمینی و ماهی با چاشنی زیتون

خوراک سیب زمینی و ماهی با چاشنی زیتون 

وقتی سه ماده غذایی پرانرژی با هم مخلوط شوند می توانیم معجزه تغذیه را متوجه شویم. مانند خوراکی که در زیر آموزش داده ایم. 

 

مواد لازم جهت تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی :

1. سیب زمینی تازه , خوب شسته شده : 450 گرم
2. روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری
3. پیاز رازیانه , پاک شده و حلقه شده : 2 عدد
4.رزماری , پاک شده بدون ساقه : 2 شاخه
5. زیتون سبز و سیاه : 75 گرم
6. کنسرو فیله ماهی کولی آبکش شده و خرد شده : مقداری

 

طرز تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی :

خوراک سیب زمینی و ماهی با چاشنی زیتون

1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را با کفگیراز آب خارج نمایید و کنار بگذارید تا سرد شوند .

 

2. وقتی سیب زمینی ها خنک شدند , آن ها را به قاچ های باریک خرد نمایید .

 

3. با یک چاقوی تیز , هسته زیتون ها را درآورید و آن ها را نصف نمایید .

 

4. فیله های ماهی کولی را به برش های کوچک تری خرد نمایید .

 

5. روغن را در یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و برش های سیب زمینی , حلقه های رازیانه و رزماری پاک شده را به آن ها اضافه نمایید . به مدت 6 تا 8 دقیقه آن ها را بپزید تا سیب زمینی ها طلایی شوند .

 

6. زیتون ها و ماهی کولی را بیافزایید و یک دقیقه بپزید تا کاملا گرم شوند .

 

7. غذا را به بشقاب های مخصوص پذیرایی منتقل نموده و بلافاصله سرو نمایید .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه سیب زمینی با زیتون و ماهی کولی :

رزماری تازه طعم دلپذیری به غذاهای ایتالیایی می بخشد , در صورت تمایل , می توانید سبزی دلخواهتان را جایگزین آن نمایید .

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات