پارس ناز پورتال

ترشی لبو را برای فصل زمستان درست کنید

ترشی لبو را برای فصل زمستان درست کنید

ترشی لبو را برای فصل زمستان درست کنید 

ترشی لبو بسیار لذیذ می باشد و شما می توانید آن را در منزل درست کرده و اشتهای اعضای خانواده را با این ترشی باز کنید. پس از درست کردن ترشی آب اضافی لبو را دور نریزید و در ظرف مناسب نگهداری کنید. می توانید از آب لبو بعنوان رنگ در غذاها و دسرهای مختلف استفاده کنید.

 

مواد لازم:

لبو (چغندر) 1 کیلو
نمک به میزان لازم
سرکه سفید به میزان لازم
آب 2 لیوان
ترشی لبو را برای فصل زمستان درست کنیدطرز تهیه: 
1. لبوها را بشویید و داخل قابلمه قرار دهید. روی لبوها تا حدی آب بریزید که لبوها را بپوشاند. سپس روی حرارت متوسط قرار دهید و به مدت 30 الی 45 دقیقه بپزید. تا حدی که چنگال براحتی داخل لبو فرو رود. بسته به نوع لبو و برش های لبو زمان پخت می تواند متغیر باشد.

 

2. لبوها را آبکشی کنید و آب آنها را نگهدارید. اجازه دهید لبوها کمی خنک شوند. سپس پوست آنها را جدا کنید و به قطعات یا اشکال دلخواه برش بزنید. لبوهای خرد شده را داخل شیشه مورد نظر بریزید.

 

3. 2 لیوان از آب لبو، سرکه و مقداری نمک را در یک شیرجوش بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانی که مایع به جوش آمد آن را داخل شیشه و روی لبوها بریزید. درب شیشه را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات