پارس ناز پورتال

تاثیر شکر خوراکی روی ذهن انسان

مجموعه : رژیم و تغذیه

تاثیر شکر خوراکی روی ذهن انسان

تاثیر شکر خوراکی روی ذهن انسان 

آیا تاکنون فکر کرده اید که شکر که همیشه میخورید و شیرینی آن همیشه زیر زبانتان است چه تاثیری روی ذهن شما دارد ؟ تازه ترین مطالعات دانشمندان نشان می دهد که مصرف زیاد شکر تاثیر منفی شبیه به استرس بر مغز خواهد گذاشت. دانشمندان یک آکادمی تغذیه در هند و دانشگاه “New South Wales” استرالیا با انجام آزمایش روی موش های آزمایشگاهی به این نتیجه رسیده اند.

تاثیر شکر خوراکی روی ذهن انساناین پژوهشگران موش ها را به 4 دسته تقسیم کردند. دسته اول را در معرض اضطراب و استرس قرار دادند. به دسته دوم مقادیر زیادی شکر خوراندند. دسته سوم را هم در معرض استرس قرار دادند و هم به آنها شکر خوراندند و تغذیه عادی را برای دسته چهارم ادامه دادند.

تاثیر شکر خوراکی روی ذهن انساننتیجه آزمایش این بوده است که موش های دسته اول و دوم تغییرات مغزی مشابهی داشتند و دسته سوم این تغییرات را به صورت واضح تری نشان دادند در حالی که دسته چهارم هیچ تغییری در عملکرد مغزی خود نداشتند.

تاثیر شکر خوراکی روی ذهن انساناین تغییرات مغزی شامل ترشح هورمون کورتیزول معروف به هورمون استرس می باشدکه افزایش آن موجب مرگ سلول های عصبی می شود و به مرور زمان عوارضی مانند از دست دادن حافظه و اختلالات شناختی را به دنبال خواهد داشت.

 

توجه به این مطالعات، دانشمندان بر کاهش میزان شکر دریافتی کودکان تاکید می کنند زیرا زیاده روی در خوردن شکر تاثیرات منفی روی عملکرد مغز خواهد داشت و در این زمینه موثر است.

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات