پارس ناز پورتال

با هم آموزش کوکوی سیب زمینی و پنیر را یاد بگیرید

مجموعه : آموزش آشپزی

با هم آموزش کوکوی سیب زمینی و پنیر را یاد بگیرید

با هم آموزش کوکوی سیب زمینی و پنیر را یاد بگیرید

کوکوی پنیر و سیب زمینی یک غذای رژیمی و سبک برای غذا یا میان وعده ها است و برای طعم بهتر میتوان آنرا با املت هم زده سرو کرد. 

 

مواد لازم جهت تهیه کوکوی پنیر و سیب زمینی :

1. سیب زمینی : 1 کیلوگرم
2. شیر : 4 قاشق غذاخوری
3. کره : 60 گرم
4. تره فرنگی , ریز خرد شده : 2 عدد
5. پیاز , ریز خرد شده : 1 عدد
6. پنیر کهنه چدار , رنده شده : 175 گرم
7. پیاز کوهی یا جعفری خرد شده : 1 قاشق غذاخوری
8. تخم مرغ , زده شده : 1 عدد
9. آب : 2 قاشق غذاخوری
10. خرده مغز نان سفید یا سبوس دار : 90 گرم
11. روغن نباتی جهت سرخ نمودن : مقداری
12. نمک : به میزان لازم
13. فلفل : به میزان لازم
14. شاخه جعفری تازه جهت تزییین : مقداری
15. سالاد مخلوط سبزیجات جهت سرو : مقداری

 

طرز تهیه کوکوی پنیر و سیب زمینی :

1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش با کمی نمک بپزید تا نرم و ترد شوند و سپس آن ها را با شیر و کره خوب بکوبید و پوره نمایید .

 

2. تره فرنگی و پیاز را در یک قابلمه آب و کمی نمک حدود 10 دقیقه بپزید و سپس خوب آن ها را آبکش نمایید .

 

3. در یک کاسه بزرگ پوره سیب زمینی را با تره فرنگی و پیاز مخلوط نمایید . پنیر و جعفری یا پیاز کوهی خرد شده را نیز بیافزایید و نمک و فلفل بزنید .

 

4. تخم مرغ را در یک کاسه کوچک خوب بزنید . خرده نان ها را هم در یک کاسه کم عمق بریزید . مخلوط سیب زمینی را به 12 قسمت مساوی تقسیم نمایید و آن ها را به شکل گرد و تخت درآورید . هرکدام را جداگانه ابتدا در تخم مرغ و سپس در خرده نان فرو ببرید تا تمام سطح آن به خرده نان آغشته شود .

 

5. روغن را در ماهیتابه ی بزرگی گرم نموده و کوکو ها را مرحله به مرحله روی حرارت کم سرخ نمایید . هر طرف آن حدود 2 تا 3 دقیقه زمان نیاز دارد تا طلایی کم رنگ شود . روی آن ها را با جعفری تزیین نمایید و با سالاد مخلوط سبزیجات سرو نمایید .

 

این کوکوی پنیر و سیب زمینی خوشمزه برای عصرانه یا یک وعده غذای سبک بسیار مناسب است . اگر خیلی گرسنه بودید آن را با نیمروی هم زده سرو نمایید .

 

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات