پارس ناز پورتال

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

تنها در 20 دقیقه تا نیم ساعت می توانید پلو اسپانیایی را آماده کنید به شرطی که یک کنسرو سبزیجات مخلوط و کمی برنج پخته از قبل داشته باشید. با پارس ناز همراه باشید با طرز تهیه پلو اسپانیایی  اروز تاپادو …

 

مواد لازم برای پلو اسپانیایی اروز تاپادو :

 

روغن مایع 1/4 فنجان

پیاز بنفش خردشده 1 عدد

سیر خردشده2 پر

رب گوجه فرنگی 1قاشق غذاخوری

گوشت چرخ کرده 450 گرم

هویج ریز خردشده 1/2 فنجان

کشمش 1/3 فنجان

زیتون سیاه خردشده 1/3 فنجان

تخم مرغ آب پز خردشده 1/3 فنجان

جعفری خردشده 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم

برنج سفید به مقدار لازم

نخودسبز و ذرت پخته به مقدار لازم

 

طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو :

 

1. پیاز را در روغن سرخ می کنیم. وقتی شفاف شد سیر را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.گوشت چرخ کرده را اضافه و سرخ می کنیم. رب را اضافه می کنیم.

 

کمی آب می ریزیم و هویج را اضافه می کنیم و 5 دقیقه می پزیم.کشمش و زیتون و تخم مرغ آب پز و جعفری را اضافه کنیم. و حرارت را خاموش می کنیم.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

2. گوشت و پیاز و جعفری و تخم مرغ و … را تفت داده و سس گوشت را آماده می کنیم.برنج را با سبزیجات مورد علاقه مثل نخود سبز و هویج و ذرت یا لوبیا سبز، فلفل دلمه ای رنگی خردشده می پزیم.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

3. ابتدا برنج ها و بعد هویج و نخود فرنگی را در ته ظرف گودی بریزید.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

4. برنج و هویج و نخودفرنگی را با هم مخلوط کرده و بعد فشار دهید.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

5. مخلوط برنج و سبزیجات را در ته ظرف فشار دهید.برای سرو یک لایه از برنج و سبزیجات پخته را کف یک کاسه گود می ریزیم.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

6. با قاشق سطح آن را صاف می کنیم.بعد یک لایه مخلوط گوشت روی آن می ریزیم .بعد از برنج یک لایه مخلوط گوشت و دوباره برنج و سبزیجات را ریخته و فشار می دهیم. دوباره برنج روی گوشت ها می کشیم.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

7. کاسه حاوی برنج سه لایه را داخل بشقاب برمی گردانیم. یک ظرف روی کاسه می گذاریم و پلوی سه لایه را داخل ظرف بر می گردانیم.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

8. کاسه را به آرامی از روی مواد برداشته.می توانیم همه غذا را یکجا یا پرس در کاسه های کوچک سرو کنیم.

آموزش طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو + عکس

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات