پارس ناز پورتال

آموزش درست کردن مربا خیار محبوب

آموزش درست کردن مربا خیار محبوب

آموزش درست کردن مربا خیار محبوب 

مربا خیار کمتر در میان ایرانیان رواج دارد اما باید بدانید که طعم بسیار خوبی دارد و می تواند در اوایل صبح انرژی کامل را برای ما فراهم نماید. 

 

مواد لازم

خیار 1 کیلو
گلاب 1/2 پیمانه
شکر تقریبا 2 کیلو
آهک به میزان کم
آموزش درست کردن مربا خیار محبوبطرز تهیه: برای تهیه این مربا از خیارهای ریز و بدون تخمه استفاده کنید. آنها را شسته و پوست آنها را بگیرید. خیارها را در آب آهک صاف شده به مدت 2 ساعت بگذارید. سپس آنها را دو سه بار بشوئید.

 

آب مربا را به جوش آورده و خیار را به مدت 5 دقیقه در آن بجوشانید. قابلمه را خالی کنید و مجددا در آن آب بریزید و به جوش بیاورید. خیارها را در آن بریزید تا نیم پز شود. کمی زاج کوبیده در آن بریزید و بلافاصله از روی حرارت بردارید و در آبکش بریزید و چندبار روی آن آب سرد بگیرید.

 

خیارها را در پارچه صاف و سفیدی چیده و آبش را بگیرید. آنها را در آب شکر بر روی شعله ملایم بپزید. هنگامی که خیارها پخته شدند، مقداری گلاب روی آنها بریزید و چند جوش که زد، از روی شعله بردارید.

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات