پارس ناز پورتال

آموزش تهیه گراتین سیب زمینی یک غذای کلاسیک

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه گراتین سیب زمینی یک غذای کلاسیک

آموزش تهیه گراتین سیب زمینی یک غذای کلاسیک 

گراتین سیب زمینی غذایی لایه لایه است که در آن از سیب زمینی و پیاز و پنیر زیادی استفاده می شود. این غذا را باید در ظروف نسوز بپزید.

 

مواد لازم جهت تهیه گراتین سیب زمینی :

1. کره : 1 قاشق غذاخوری
2. سیب زمینی , ورقه شده : 675 گرم
3. سیر , له شده : 2 حبه
4. پیاز قرمز , حلقه شده : 1 عدد
5. پنیر گرویر رنده شده : 90 گرم
6. خامه پرچرب : 300 میلی لیتر
7. نمک : به میزان لازم
8. فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه گراتین سیب زمینی :

آموزش تهیه گراتین سیب زمینی یک غذای کلاسیک

1. یک ظرف پیرکس نیمه گود با گنجایش یک لیتر را با کمی کره چرب نمایید .

 

2. یک لایه از سیب زمین های ورقه شده را کف ظرف بچینید .

 

3. با نیمی از مقدار سیر , پیاز و یک سوم پنیر رنده شده , روی سیب زمینی ها را پوشانده , کمی نمک و فلفل به آن ها بزنید .

 

4. بقیه لایه ها را نیز به همین ترتیب بچینید . توجه داشته باشید که لایه آخر را با سیب زمینی و پنیر تمام نمایید .

 

5. در پایان خامه را روی لایه آخر بریزید تا جذب بقیه لایه ها بشود . غذا را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 قرهای گازی به مدت 1 ساعت و نیم داخل فری که از قبل گرم نموده اید , قرار دهید تا سیب زمینی ها خوب مغز پخت شوند و لایه آخر طلایی و برشته شود . بلافاصله بعد از پخت , غذا را سرو نمایید و مستقیما با همان ظرف سر میز بیاورید .

 

گراتین سیب زمینی یک غذای کلاسیک بسیار خوشمزه که از لایه های سیب زمینی , خامه , پیاز , سیر و پنیر درست شده است و در ظروف پیرکس و نسوز پخته شده سرو می گردد .

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات