پارس ناز پورتال

آموزش تهیه کیک شربت لیمو با طعم عالی

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه کیک شربت لیمو با طعم عالی

آموزش تهیه کیک شربت لیمو با طعم عالی 

کیک شربت لیمو طعمی ترش و شیرین دارد و این امر هم باعث محبوبیت این کیک شده است.روی کیک با قلمو شربت لیمو زده میشود. 

 

مواد لازم جهت تهیه کیک شربت لیمو :

1. کره جهت چرب نمودن قالب : مقداری
2. آرد معمولی : 200 گرم
3. بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری
4. شکر دانه ریز : 200 گرم
5. تخم مرغ : 4 عدد
6. خامه ترش : 150 میلی لیتر
7. پوست رنده شده لیمو ترش : 1 عدد
8. آب لیمو : 4 قاشق غذاخوری
9. روغن آفتابگردان : 150 میلی لیتر

 

مواد لازم جهت تهیه شربت لیمو :

1. پودر قند : 4 قاشق غذاخوری
2. آب لیمو : 3 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه کیک شربت لیمو :

1. قالب کیک گود و گردی به قطر 20 سانتیمتر را کمی چرب نموده و کف آن کاغذ روغنی بیاندازید .

 

2. آرد و بکینگ پودر را با هم درون کاسه ای الک نمایید . شکر را اضافه نموده و هم بزنید .

 

3. در یک پارچ بزرگ تخم مرغ ها , خامه , روغن , پوست و آب لیمو را ریخته و با همزن بزنید .

 

4. مخلوط داخل پارچ را روی مواد خشک بریزید و خوب هم بزنید تا یکنواخت ترکیب شوند .

 

5. مخلوط را درون قالب کیک ریخته و آن را در فری که از قبل گرم شده روی درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 45 تا 60 دقیقه بپزید تا کیک پف نماید , بالا بیاید و روی آن طلایی شود .

 

6. جهت تهیه شربت , پودر قند و آب لیمو را در یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت کم تا زمانی که مخلوط شروع به جوشیدن نماید و شکل شربت به خود بگیرد , هم بزنید .

 

7. به محض این که کیک را از فر بیرون آوردید , روی سطح آن , با یک سیخ چند سوراخ ایجاد نمایید و با استفاده از یک قلم مو شربت آماده شده را به روی کیک بمالید . قبل از سرو و بیرون آوردن کیک بگذارید کمی داخل قالب بماند تا خنک شود .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه کیک شربت لیمو :

روی سطح کیک شربت لیمو , با یک سیخ چند سوراخ ایجاد نمایید و مطمئن شوید که شربت کاملا از طریق این سوراخ ها درون کیک شربت لیمو فرو می رود تا طعم شربت به خوبی توسط کیک , جذب شود .

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات