پارس ناز پورتال

آموزش تهیه شیرینی شکلاتی فلپ جک

آموزش تهیه شیرینی شکلاتی فلپ جک

آموزش تهیه شیرینی شکلاتی فلپ جک 

شیرینی های شکلاتی را می توانیم با انواع دستورهای مختلف درست کنیم. در این آموزش ما از شکلات خالص استفاده نموده ایم.شما در انتخاب شکلات آزاد هستید. 

 

مواد لازم جهت تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی :

1. کره : 125 گرم
2. شکر دانه ریز : 75 گرم
3. شربت قوام آمده : 1 قاشق غذاخوری
4. جو دو سر پرک شده : 350 گرم
5. چیپس شکلات : 75 گرم
6. کشمش طلایی : 50 گرم

 

طرز تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی :

آموزش تهیه شیرینی شکلاتی فلپ جک

1. قالب کیک مربع شکل نیمه گودی را در اندازه 20 سانتیمتر را کمی چرب نمایید .

 

2. کره , شکر و شربت قوام آمده را در قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت کم بگذارید و مرتب هم بزنید تا کره و شکر خوب با هم ترکیب شوند .

 

3. قابلمه را از روی حرارت بر دارید و جو را به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند . سپس چیپس شکلات و کشمش را بیافزایید و خوب هم بزنید و با هم ترکیب نمایید .

 

4. مایه کیک را داخل قالب کیک بریزید و روی آن را خوب فشار دهید .

 

5. قالب کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 35 دقیقه قرار دهید تا بپزد . بعد از پخت کیک , تا سرد شدن آن صبر نمایید و روی آن برای برش به اندازه ها یک انگشت علامت بگذارید . وقتی که کیک تقریبا خنک شد به صورت میله ای یا قطعه های مربع شکل ببرید و روی سینی مشبک فلزی بگذارید تا کاملا سرد شود .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی :

جهت تهیه شیرینی فلپ جک شکلاتی ویژه و مخصوص می توان به جای مقداری از جو , از گردوی خرد شده یا دانه های آفتابگردان استفاده نمود , یا مقداری میوه خشک شده به آن اضافه نمایید .

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات